Збільшення життя в Інтернеті через кризу здоров’я змушує багатьох людей звертатися до Інтернету з питань харчування. Якщо це зроблено, вам доведеться перейти на перевірені сторінки. ФОТО: IMEO

харчуванні

Мережа кипить часом помилковими новинами про COVID-19 та інші важливі аспекти здоров'я, такі як дієта. Відрізнити істинне від хибного у питаннях харчування зараз важливіше як ніколи, оскільки наше життя в Інтернеті зросло.

Немає наукової бази

"Багато повідомлень, широко розповсюджених в Інтернеті, пропагують дієтичні обмеження, які не мають наукових підстав", - говорить д-р Ллуїс Серра Маджем, професор превентивної медицини та громадського здоров'я, директор Інституту біомедичних та медичних досліджень Університету Лас-Пальмас-де-Гран Canaria (Іспанія) і працює у галузі харчування та охорони здоров’я вже 35 років.

Він каже, що "обмежувальні та заборонні повідомлення, які розповсюджуються з метою збереження нашого здоров'я, є загальним явищем, і їх поширення помножується через Інтернет та соціальні мережі, але, водночас, вони сприяють створенню шуму та плутанини". З цієї причини, пояснює він, "дуже важливо, що коли ми хочемо знати про їжу та здоров'я, ми звертаємось, перш за все, до медичних працівників", - попереджає він.

Неточності харчування

Серра зазначає, що деякі обмежувальні помилкові міфи, пов'язані зі здоровим харчуванням, широко описані іспанським Міністерством охорони здоров'я, споживання та соціального забезпечення, MSCBS.

Міфи про те, що фрукти та воду найкраще приймати поза їжею, помилкові, стверджує MSCBS.

«Правда полягає в тому, що завжди є гарний час для подачі фруктів, оскільки калорії та вітаміни, які вони забезпечують, завжди однакові, і, з іншого боку, бажано випивати 1,5-2 літри води протягом дня, можливість приймати його під час або поза їжею, байдуже ", зазначає.

Експерти вказують, що міф про те, що фрукти нездорові після їжі, є помилковим. EFE/EPA/MOHAMMED ЗНАННЯ

"Існує також міф про те, що яйця шкідливі для холестерину, хоча насправді це дуже повноцінна і корисна їжа, і хоча його жовток багатий холестерином, у яйцях також є білки, вітаміни, каротин, який називається лютеїном, і мінерали. Його споживання підходить для будь-якого віку, веде різноманітне харчування та фізично активний спосіб життя ”, - каже він.

За словами Серри, ще один міф, описаний MSCBS, полягає в тому, що продукти з рослинними жирами корисніші, ніж ті, що містять тваринні жири. Є багато винятків, таких як насичені жири кокосового горіха, пальми та пальмових ядер рослинного походження, яких слід уникати або вживати у мінімально можливій пропорції, а також ненасичені жири, що називаються «транс», згідно з MSCBS.

З іншого боку, на відміну від деяких обмежувальних та заборонних повідомлень, «в рамках поживних норм Середземноморської дієти споживання ферментованих напоїв, таких як пиво або вино, включається, завжди в помірних кількостях та здоровими дорослими та в супроводі їжі . ”, - каже лікар. "Помірне споживання пива складає від 400-600 мл/день у чоловіків та від 200-300 мл/день у жінок".