Склянка молока або соку також містить більше калорій, ніж склянка пива, яке, крім того, не завжди холодне і не завжди рекомендується з пивного крана.

У суспільній свідомості циркулює багато помилок та легенд про пиво, які організатори фестивалю пива в центрі та команда ПЕРШОГО спиртового заводу Craft Beer хочуть змінити в дусі свідомого та якісного споживання пива.

помилки

Чим холодніше, тим краще?

Кожне пиво має найкращі за різних температур/Фото: Shutterstock

Незважаючи на поширену думку, ми не обов’язково маємо найкращі результати, коли п’ємо пиво якомога холодніше. Як і у випадку з доброякісними винами, виробники вказують рекомендовану температуру споживання пива, оскільки кожен сорт пива є найсмачнішим при різних температурах. Рекомендується для легких великих промислових таборів при 4 і 7 ° C, як і для шампанських. Верхньоферментовані, темні табори, крафтове пиво нової хвилі слід вживати при температурі 8-11 ° C, а повніше, темніше пиво з високим вмістом алкоголю - в підвалі, холодне при 12-15 ° C.

Пивний живіт не від пива?

Мало хто знає, але пиво насправді взагалі не набирає ваги. Калорійність склянки соку набагато вища, ніж у склянці пива, тому споживання пива одне ще не призводить до ожиріння. Однак алкоголь у ньому стимулює апетит, а пиво (через низьку калорійність) не викликає відчуття ситості, тому ми любимо ситно їсти після пива або з ним. А пивний живіт залежить від форми тіла, а не від звичок споживання пива, тому це може статися навіть із тими, хто зовсім не любить «рідкий хліб».

Пиво - це не пиво?

Одним із важливих елементів якісного споживання пива є помірність, пивом вищого сорту найкраще насолоджуватися в невеликих кількостях повільними ковтками.

Вирізаний, склоподібний або в коробці?

Окрім пивної бочки, консервоване пиво також набагато краще зберігає свіжість відварів/Фото: Shutterstock

Більшість сомельє пива сходяться на думці, що найкраще скуштувати пиво зі склянки. Однак не має значення, виходить відвар зі склянки, коробки або бочки, всі три варіанти мають як переваги, так і недоліки. Часто бочку використовують для крана більш свіжого, менш або не пастеризованого пива, тому смак та аромат є більш особливими. Оскільки як сонячне світло, так і ультрафіолетове випромінювання впливають на якість пива, крім пивних бочок, консервоване пиво також набагато краще зберігає свіжість відварів. Цього року також з’являться консервовані версії пива нової хвилі, перший такий угорський відвар, закритий у півлітрову банку, буде виставлений на полиці під назвою First Craft Beer. Однак для певного бельгійського пива особливо вигідно мати можливість дозрівати у пляшці протягом декількох років, тоді як пиво навряд чи витримує цей тип надлишкового тиску.

Безалкогольне пиво - це не пиво?

Багато людей відкидають безалкогольні відвари, оскільки їх не вважають справжнім пивом, на відміну від алкогольних версій. В той самий час, Завдяки розробці технологій пивоваріння, тепер ми можемо отримувати повноцінне пиво з безалкогольних варіацій, яке містить ті самі вітаміни, мінерали та інші корисні елементи, що і традиційні алкогольні відвари. Крім того, як малі, так і великі пивоварні вже роблять безалкогольні версії, щоб любителям пива не довелося відмовлятися від улюбленого напою за кермом.