Словаки, як і чехи, добровільно витрачають мільйони євро на рік на харчові добавки.

чудодійний

Харчові добавки представляють для організму ризик, а не користь. Науково не доведено їх чудодійних наслідків. І оскільки вони не є ліками, хоча багато хто сприймає їх, купуючи їх в аптеці, вони не підлягають контролю з боку державних органів з контролю за наркотиками. "Харчові добавки в більшості випадків взагалі не потрібні", - зазначає проф. MUDr. LIBOR VÍTEK, PhD, MBA (49), клінічний біохімік та лікар-інтерніст-гепатолог у лікарні загального університету Першого медичного факультету Карлівського університету в Празі.

Навколо авторитетних дієтологів чи виробників дієтичних добавок існує багато гарантованих рекомендацій щодо правильного харчування. Неспеціаліст може це взагалі знати?
Це податок за вибух інформації, з яким ми зараз стикаємось. Якщо взагалі потрібно приймати харчові добавки, тоді вони повинні бути лише випробуваними речовинами, що, однак, є проблемою для оцінки багатьох мирян. Аптеки наповнені величезною кількістю різних препаратів, що обіцяють гарантовані ефекти при лікуванні ожиріння, серцевих захворювань, діабету, сексуальних проблем тощо. Однак це не ліки, це різні харчові добавки. Але якщо ми подивимося на дані, на яких базуються виробники, ми не здивуємось. Переважна більшість бере свій початок від неконтрольованих та часто неправильно розроблених досліджень; для багатьох речовин дані про ефективність взагалі відсутні. Вся проблема може бути продемонстрована на препаратах, призначених для схуднення. Існують десятки харчових добавок, які комерційно використовуються для цієї мети. Опубліковані критичні аналізи показали задекларований вплив лише на одну групу речовин, а саме на алкалоїди з китайської ефедри (Ephedra sinica), які, проте, обтяжені низкою потенційних ризиків для здоров’я. Для інших речовин не було продемонстровано ефекту.

Які речовини, наприклад, це?
Існує багато десятків речовин із заявленим впливом на втрату ваги, і вони поділяються на кілька груп. Серед найважливіших - енергозберігаючі речовини (наприклад, кофеїн, гуарана, алкалоїди ефедрину), що регулюють метаболізм цукру (хром, женьшень), викликають насичення (наприклад, усі типи клітковини), збільшують розщеплення жиру (наприклад, карнітин, гідроксилимонна кислота, зелений чай, піруват, солодка), блокуючи всмоктування жирів із шлунково-кишкового тракту (наприклад, усі типи клітковини, хітозан), або тих, що збільшують виведення води і, таким чином, мають сечогінну або послаблюючу дію (наприклад, кульбаба).

Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 85%.

Не обмежуйтесь

Ця стаття є частиною ексклюзивного змісту тижневика "Тема". Якщо ви хочете прочитати його до кінця, підпишіться на пакет Digital або надішліть тижневик безпосередньо на свою поштову скриньку.