підробку

Помилковий тірамісу: навіщо робити такого? Чому оригінал не є хорошим? Причин може бути кілька. У цій статті я підсумовую причини, рішення та навіть рецепт, який ви знайдете в ньому.

Причини виготовлення помилкового тірамісу

Навіщо взагалі робити фальшивий тірамісу?

Подумавши про це, я знайшов 3 основні причини.

Основними творцями оригінального тірамісу є: дитячий бісквіт, яйця, цукор, маскарпоне, какао. Зараз ці інгредієнти доступні у більшості продуктових магазинів, тому дефіцит їжі не повинен бути серед причин.

Тож давайте розглянемо інші причини, які я думаю:

  • дієта (дієтичне помилкове тірамісу)
  • час підготовки (швидкий підроблений тірамісу)
  • ціна творців ("дешевий" підроблений тірамісу)

Підроблені сорти тірамісу

Можливо, зараз багато людей будуть забиті камінням, тому що в інгредієнтах десерту (порошок пудингу, крем-порошок, порошок порошку) є речі, які я зазвичай не використовую. Однак він використовується багатьма, оскільки є в продуктових магазинах. Однак якби вона не схудла, її не тримали б на полицях. Однак я не думаю, що є проблеми з їх споживанням, принаймні смаковий ефект не однаковий, але можу сказати, що він цілком хороший.

Дієтичний тірамісу

Дієтичний тірамісу може бути викликаний двома харчовими чутливостями:

  • чутливість до лактози та
  • чутливість до яєць (що може впливати як на жовток, так і на білок).

Не вдаючись у подробиці цих питань (заглиблюючись досить далеко), я волів би просто розібратися з рішеннями. Якщо вас цікавлять ці деталі, ви можете знайти багато інформації про це в Інтернеті.

Чутливість до лактози

Чутливість до лактози може впливати на 20-30% угорського населення, тому це важливе питання. Молочна галузь це знає і навіть знайшла рішення проблеми:

Чутливість до лактози можна дуже легко усунути оригінальним рецептом. Сьогодні безлактозне молоко, вершки і навіть безлактозний маскарпоне доступні в багатьох місцях, а також продукція вітчизняного виробництва, відзначена нагородами (виробник: Szarvasi Mozzarella Kft). Безсумнівно, це зробить десерт дорожчим через вищу ціну безлактозних продуктів.

Чутливість яєць

Це зачіпає лише невелику частину населення, лише 1% (переважно дітей), - але для тих, хто це робить, це серйозна проблема (майже у всіх тортах є яйця), тому її потрібно вирішувати.

Це вже більш складна проблема, але не вирішувана. Рішенням можуть бути порошки пудингу або крему, які не містять яєць або можуть містити лише сліди. Я не хочу тут згадувати бренди. Інгредієнти вказані на упаковці їжі. Трохи простеживши, ви можете знайти ті (гарячі чи холодні), які не містять яєць, і використовувати їх замість кремової основи на основі яєць.

Швидкий тірамісу

Є харчові порошки, з яких крем або пінку можна зробити за лічені хвилини. З їх використанням - якщо час охолодження не розрахований - цей інакше не дуже швидкий десерт можна приготувати за 20 хвилин.

Швидкий рецепт тірамісу

Інгредієнти на 4 порції:

  • 8 дитячих бісквітів
  • 2 порції чорної кави (не обов’язково всі)
  • 1 ложка мокко аромату рому
  • 1 пакетик 68 г ароматизованого вершкового порошку Aranka (може містити сліди клейковини та яєць)
  • 1 мішок піни Spar Budget
  • 4,5 дл молока
  • 1 чайна ложка несолодкого какао-порошку.

Список покупок

  • 1 упаковка дитячого бісквітного торта (принаймні 8 шт)
  • 1 дб аромату рому
  • 1 пакетик порошку крему з ароматом ванілі Aranka
  • 1 пакетик збитих вершків
  • 1 літр молока (потрібно близько півлітра)

Нагадування: чорна кава, несолодкий какао-порошок

  • Вам знадобиться ще приблизно на круглу або квадратну чашу об’ємом півтора літра (бажано зі скла).
  • Якщо ви використовуєте безлактозне молоко, воно, по суті, не містить лактози та яєць, тому десерт буде не тільки швидким, але й дієтичним.

  1. Спочатку заваріть 2 порції кави.
  2. Зробіть кремову основу з кремової пудри Aranka, як описано на саше.

Кремовий порошок Аранка з молоком

Дитяча губка нижній шар

Дитяча губка верхній шар

Підроблений тирамісу готовий

Підроблений тірамісу, посипаний какао

Почався фальшивий тірамісу

Підроблений тірамісу в мисці

«Дешевий» тірамісу

Тірамісу - це не дешевий торт. Коли потрібно вживати продукти без лактози, це коштує багато, оскільки вони коштують дорожче, ніж молочні продукти, що містять лактозу. Я не описую конкретні ціни, оскільки вони також можуть залежати від бренду та магазину.

Десерти, виготовлені з не дієтичних та кремових порошків, мало відрізняються за ціною. Час приготування - це те, що тут потрібно врахувати, і чи готові ви взагалі використовувати порошки пудингу, вершків або збитих вершків.

  • фотографії брендів - це зображення виробників
  • решта: власне фото.