Пончики згущеного молока Thermomix
*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб побачити її рецепт традиційним способом.
-2 яйця
-75 гр. цукор
-щіпка солі
-35 гр. оливкова або соняшникова олія
-35 гр. анісовий лікер або лимонний сік
-60 гр. згущене молоко
-цедра два лимони
-анісовий аромат (необов’язково)
-2 пакетики для збору (по 2 кольори) або 1 на дріжджах типу Royal
-400 гр. борошно пшеничне універсальне
1- Збийте яйця з цукром і сіллю, 3 хв., 37º, с.4.
2- Додайте олію, лікер або сік, згущене молоко, цедру, аромат та дріжджі або піднімаючий засіб, 10 сек. швидкість 3.
3- Борошно, 10 сек. вел. 4. Потім запрограмуйте 1 хв. вел. Спайк.
4- Змастіть робочий стіл олією, приймайте порції, робіть смужки і з’єднуйте їх, як пончики, або робіть кульки, кладіть палець посередині і розтягуйте.
5- Смажте на середньо-сильному вогні, вони спливуть і перевернуться до рівномірного підрум’янення.
Коли стане гарячим, обмажте звичайним цукром.