Карлос Аргіньяно - один з найпопулярніших персонажів телебачення. Починаючи з дев'яностих років він робить програми як для державних, так і для приватних каналів, і щодня він викладає нам кілька тисяч рецептів, які є в його репертуарі. Все це з дуже характерною грацією, що принесло йому місце в серцях іспанців, які коли-небудь готували страву за його рецептами.

вважає

Кухар і ведучий також є актором і бізнесменом, бере участь у таких фільмах, як "Подушка безпеки", "Меріан Рік", "Король ферми" та "Грегоріо Муро". Будучи бізнесменом, він розпочав свої перші кроки в 1978 році, коли відкрив готель-ресторан у Сараузі (Гіпускуа), який повністю побудований із сільського каменю, що робить його справжньою архітектурною перлиною. У 96 році він вирішив відкрити школу гостинності, яку назвав Айала, де продовжує давати поради з кулінарії.


Нещодавно він опублікував книгу, яку назвав "У сім'ї з Карлосом Аргіньяно", де зареєстровано 350 рецептів, що відповідають лінії, яку шеф-кухар провів протягом своєї кар'єри.

Через кілька місяців після свого 67-річчя Арґіньяно виглядає казково, і коли його запитали з цієї причини, він заявив, що його секрет полягає в здоровій їжі, яка вимагається середземноморською дієтою, тобто овочами, фруктами, оливковою олією та вином, що робить це збалансоване харчування, багато років позаду.

Після запитання про його гарний зовнішній вигляд та міцне здоров’я він відповів, що його секрет зосереджений на їжі з маленьких тарілок, оскільки таким чином він з’їдає половину. На думку баскського кухаря, найкраща дієта міститься у трьох ініціалах, CLM, тобто Comer La Mitad.

Однак навіть якщо ви їсте менше, вам слід їсти все, оскільки інгредієнти повинні бути різноманітними, але без зловживання кількістю. Важливо вставати з-за столу, не відчуваючи ситості або з’ївши більше, ніж потрібно. Що погіршується, якщо ми намагаємось протидіяти цьому, здійснюючи вправи.

На запитання про вправу, яку він робить найбільше, він заявив, що ходить щонайменше пару годин щодня. Завдяки цьому він досяг 66 років, не страждаючи жодною дуже помітною хворобою, і його найбільшою слабкістю завжди була шийка матки, особливо через кількість годин, які він проводить стоячи.

Нарешті, і, дотримуючись шаблону, який він завжди демонстрував перед камерами та у своєму приватному житті, він стверджує, що для того, щоб уникнути стресу, потрібно щодня трохи посміятися.