thermo

Цей рецепт з книги "Бережіть своє здоров’я за допомогою Thermomix", з невеликими змінами. Я дуже люблю капусту, і зазвичай це роблю, коли готую мадридське рагу. Це одна з їж, яку я зазвичай вживаю взяти на роботу.

Побачивши цей рецепт, він мені сподобався, оскільки він швидкий і простий. У рецепт книги він додає бекон, і я змінив його на taquitos de Шинка Серрано і я додав філений часник і 1/4 чайної ложки паприки, як це зробила Алісія Канелона. Я думаю, що це успіх, бо він смачний.

Сотована капуста з шинкою

Здоровий рецепт капусти, який потрібно взяти на роботу.

  • Олена Кальдерон
  • Тип рецепта: овочі
  • Порції: 3-4
  • Час приготування: 23М
  • Загальний час: 23 млн

Інгредієнти

  • 600 г капусти, чистої і без штамбів (1/2 великої капусти)
  • 100 г оливкової олії
  • 150 г шинки серрано кубиками (або беконом)
  • 1/4 чайної ложки солі (якщо ми додамо бекон, то додамо 1/2 чайної ложки)
  • 1 щіпка чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки солодкої паприки

Підготовка

Капусту нарізаємо звичайними шматочками розміром з яйце. Наливаємо в склянку половину (300 г) і програмуємо 3 секунди, на швидкості 4. Ми резервуємо у великій мисці.

Додаємо другу половину капусти і робимо те саме програмування 3 секунди, на швидкості 4. Ми резервуємо в мисці з рештою капусти.

У стакан кладемо олію, нарізаний скибочками часник та шинку (або бекон). Ми програмуємо 7 хвилин, температура і швидкість пароми 1.

Додайте капусту, сіль, перець і паприку. Ми програмуємо 15 хвилин, температура пароми і швидкість ложки.