схуднення

Близько одного мільярда людей у ​​світі дотримуються веганської або вегетаріанської дієти. Причинами такого рішення, як правило, є захист тварин, навколишнє середовище та загальний стан здоров'я. Веганська дієта базується на споживанні продуктів виключно з рослин, уникаючи будь-яких продуктів тваринного походження. Це включає:

  • М'ясо та м'ясні продукти
  • Риба та її похідні
  • Молоко та молочні продукти
  • Яйця
  • Мед

Правильно зроблено, веганська дієта - це просто, смачно, різноманітно, а головне - здорово!

Можливо, ви чули про взаємозв’язок дотримання веганської дієти та схуднення. Вживання виключно веганської або вегетаріанської їжі має більший вплив на схуднення, ніж інші дієти, що включають продукти тваринного походження. (1) Але це не повинна бути єдиною причиною, чому ви вирішили стати веганом. Люди, які дотримуються веганського харчування, мають менший ризик розвитку діабету ІІ типу, мають нижчий рівень холестерину та нижчий індекс маси тіла, ніж люди, які їдять продукти тваринного походження. (два)

Рослинна дієта багата різноманітними свіжими і барвистими продуктами. Слід зосередитись на різноманітності продуктів, а не на обмеженнях їжі.

Вам цікаво, чим харчуються вегани?

Фрукти, овочі, бобові, овочі, крупи, соєві продукти, горіхи, олії та жири рослинного походження.

Ви щойно перейшли на веганську дієту і не знаєте, з чого почати? Погляньте на ці 6 порад, щоб стати веганом .

Навчимось цінувати веганську їжу

1. Отримайте інформацію

Однією з найважливіших умов переходу на успішну веганську дієту є добре обізнаність. Перш ніж почати, з’ясуйте, які ваші харчові потреби, щоб переконатися, що ви вживаєте вітаміни, мінерали та інші необхідні для організму поживні речовини. У нашому блозі ви знайдете, на які поживні речовини слід звертати більше уваги у веганській дієті. На початку дуже корисно мати харчовий щоденник, щоб перевірити, чи вживаєте ви всі мікро- та макроелементи, необхідні для здорової веганської дієти.

Це добре знати:

Якщо ви будете дотримуватися дуже різноманітної веганської дієти, вона буде містити всі необхідні поживні речовини (навіть білок!). Вам знадобиться лише добавка вітаміну В12 (після консультації з лікарем). Також може знадобитися добавка Омега 3.

Які продукти рослинного походження забезпечують ...

... білка? Соя та похідні продукти, бобові, цільнозернові продукти, лобода, зелені листові овочі, горіхи та горіхове масло.
... залізо? Бобові, злакові, зелені листові овочі, горіхи та насіння.
... цинку? Квасоля, горіхи, насіння, овес та харчові дріжджі.
... кальцій? Зелені листові овочі, квасоля, мигдаль, кунжут, збагачене рослинне молоко та соки.
... Омега-3 жирні кислоти? Насіння льону, насіння чіа, насіння конопель, волоські горіхи та водорості.

2. Почніть з малого

Виключення з раціону всіх продуктів тваринного походження та перехід на веганське харчування - велика зміна. Тож нормально починати цей процес повільно, поки ви не досягнете абсолютно веганського способу життя. Можливо, ви можете почати з одного веганського прийому їжі на день. Або ви можете готувати веганську їжу вдома, але будьте більш гнучкими, коли їсте поза домом. Пройдіть крок за кроком і відкрийте свої улюблені веганські рецепти, нові ресторани та овочі та каші, про які ви ніколи раніше не чули.

3. Наповніть холодильник та комору новими продуктами

Якщо ви хочете уникнути будь-яких спокус, найкраще спорожнити холодильник і комору продуктів тваринного походження і замінити їх продуктами рослинного походження. Ви вирішуєте, чи віддаєте перевагу доробці цих продуктів тваринного походження або передачі їх друзям та родині.

4. Нехай творчість тече на кухні

Почніть свою кулінарну пригоду та відчуйте задоволення від випробування нових веганських рецептів, також з родиною та друзями! Існує неймовірна різноманітність рослинних та цільнозернових продуктів ... їжте натуральну та необроблену їжу! Що підводить нас до наступної точки ...

Вам не хочеться готувати?

Сьогодні тут повно ресторанів, що пропонують веганські страви, і безліч ресторанів, орієнтованих виключно на веганську кухню.

5. Уникайте молочних та м’ясних замінників

Очевидно, що ви можете включити альтернативи молочним та м’ясним продуктам (веганський сир, веганські колбасні вироби, веганський йогурт ...) у збалансовану веганську дієту. Незважаючи на це, ці продукти з високою обробкою часто дуже калорійні, мають низьку кількість поживних речовин і містять велику кількість добавок. Завжди слід читати інгредієнти цих видів продуктів, перш ніж купувати їх, щоб побачити, чи містять вони багато цукру, доданого натрію чи консервантів.

Те, що продукт веганський, автоматично не робить його здоровим. Тому ви повинні переконатися, що оброблена веганська їжа не є основою вашого раціону, а винятком.

6. Їжте достатньо

Деякі дослідження показують, що вегани споживають менше калорій, ніж ті, хто їсть продукти тваринного походження. Це хороша новина, якщо ви хочете схуднути. Але якщо ви дійсно хочете їсти здорову дієту (підтримуючи свою вагу), переконайтеся, що ви отримуєте необхідні калорії. Свіжі овочі містять менше калорій. Залежно від того, яким був ваш раціон до переходу на веганський, можливо, вам доведеться частіше їсти більші порції або перекушувати, щоб отримати однакову кількість калорій. Якщо ви їсте недостатньо, у вас може виникнути тяга .

Перейти до вегану - це велика зміна. Переконайтеся, що ви робите це з поважних причин. Таким чином, ви матимете мотивацію та правильне ставлення до успішного переходу до веганського та здорового способу життя.

Залиште свою оцінку цієї новини: (Ще немає оцінки)
Завантаження.