Надіслати другу

Перелік порад щодо використання та організації холодильника для кращого збереження їжі та уникнення викидання їжі в цьому приміщенні.

організації

З початку ув'язнення одне з найбільш часто повторюваних зображень у супермаркетах - це візки, наповнені їжею, ніж раніше. Настільки, що згідно з доповіддю консалтингової фірми Kantar, витрати на кошик за перший тиждень зросли до 25%. Таким чином, споживачі зводить прогулянки до "супер", щоб проводити більше часу вдома.

Однак, роблячи великі покупки, ніж зазвичай, основною проблемою зараз є забезпечити, щоб куплена їжа не псувалася. Уникнення відходів - це справа кожного, і холодильник - найкращий союзник у цьому завданні. З цієї причини компанія Too Good To Go розробила перелік порад щодо використання та організації холодильника для збереження та продовження терміну служби продуктів, а також не викидання їжі під час карантину.

Маючи добре впорядкований холодильник, встановлюючи відповідну температуру або підтримуючи її належним чином, є одними із ключів до того, як отримати максимальну користь від цього приладу, але це також спосіб краще використовувати їжу.

"84% їжі, яка витрачається вдома, зазвичай відповідає невикористаним продуктам, тобто, коли їх купували, вони йшли на сміття. В основному це пов’язано з перепродажем або поганим управлінням та утриманням. Тому в нинішній ситуації ми повинні бути ще більш відповідальними та обережними, купуючи свідомо, але також використовуючи всі ресурси та інструменти, які є у нас вдома, такі як холодильник та ці поради, які допоможуть зробити більш оптимальне та ефективне управління їжі », - пояснює Гелена Кальво, відповідальна за підвищення обізнаності про харчові відходи в Too Good To Go.

1. ТЕМПЕРАТУРА: Бажано поставити холодильник при температурі 5 ° C, щоб гарантувати правильну збереженість та свіжість продуктів. Якщо поставити його на кілька градусів вище, це може зіпсувати їжу набагато раніше.

2. КОЖНА ПОЛИЦЯ МАЄ ФУНКЦІЮ: Багато разів їжу розміщують там, де є вільний простір, не беручи до уваги, що холодильник спроектований таким чином, щоб кожен продукт мав своє місце і, таким чином, продовжував його життя.

Дверцята - це найменш холодна частина холодильника, і ось ті продукти, яким не потрібно стільки холоду, як напої, джеми, масло, соуси чи яйця.

Фрукти та овочі будуть знаходитись у висувних ящиках більшості холодильників. Вони підтримують вологість і уникають надмірного холоду, який може їх зіпсувати.

Нижня полиця є найхолоднішою зоною і зарезервована для найбільш швидкопсувних продуктів, які потребують додаткового холоду, як м’ясо та риба.

А на верхніх полицях займуть місце ті продукти, які не повинні бути надмірно холодними, такі як йогурти, ковбаси, варені страви та ін.

3. МОРОЗИЛЬНИК: Це найкращий союзник для продовження життя їжі. Ідеальна температура -18ºC, і в ній ми будемо зберігати м’ясо або рибу, які ми не збираємося споживати відразу, заморожені продукти, куплені в супермаркеті, і тюпери з їжею, яку ми залишили або приготували на наступні дні. У цьому випадку ми будемо зберігати його в різних контейнерах, окремими порціями або більшими порціями відповідно до потреб, і ми скористаємось можливістю наклеїти етикетку з датою заморозки.

4. ЗАВЖДИ ВПЕРЕД: Або в холодильнику, або в морозильній камері ми завжди повинні розміщувати попереду і добре видно все, що скоро закінчиться, або що чекає на споживання довше. Таким чином, найдавніші продукти будуть видимими для випуску до тих, що щойно потрапили.

5. НЕ перевищуйте морозу: Постійно відкриваючи та закриваючи холодильник, їжа зазнає постійних температурних перепадів, і ми можемо погіршити її.

6. ОБСЛУГОВУВАННЯ: Важливо не перевантажувати холодильник, щоб він міг нормально функціонувати, а їжа завжди мала потрібну температуру. Також бажано періодично чистити та дезінфікувати холодильник, оскільки бруд може пошкодити їжу та спричинити проблеми зі здоров’ям.