Опублікував: angelo у Поради та підказки, Здоров’я 30 вересня 2017 р

Вживання вина - це більше, ніж просто споживання напою. Це цілий досвід! Існують тисячі різних видів вина, але лише кілька ключових елементів, завдяки яким ви можете сповна насолодитися своїм улюбленим.

Подача при правильній температурі

Щоб досягти кращого смаку вина, потрібно подавати його при правильній температурі. Червоні вина зазвичай рекомендується подавати при кімнатній температурі (13-18 ° C), білі вина краще охолоджувати (5-9 ° C). Адекватне середовище повинно бути само собою зрозумілим - сервірування столу, приємна компанія та особливо достатня кількість часу.

Використовуйте правильну чашку

Келихи для білого вина, як правило, менші, ніж келихи для червоного вина, оскільки біле не потрібно окислювати. Для білих використовуйте видовжені, вужчі келихи, які дозволять більшу концентрацію аромату, ароматів та ароматів вина. Щоб червоне вино розвивало свій смак, йому потрібно «дихати» - тому навіть келихи червоного вина більші. Келих вина завжди повинен триматися за ніжку, ніколи не за «чашу», воно могло нагрітися.

Способи розливу вина в келихи

Червоні та білі вина розливають по келихах в іншому стилі. Червоний заливають акуратно і лише до тих пір, поки він не заповнить менше половини склянки (трохи більше 1 дкл, не більше 2 дкл). Щоб запобігти розливу або падінню, поверніть пляшку повільно вгору.

Зазвичай на білу пляшку (на її шийці) прикріплюють серветку або серветку, щоб пляшка не нагрівалася. Наливає до третини склянки (приблизно 1 дкл).

Тип: Перш ніж вирішити, яке вино, ми рекомендуємо залити зразок у келих і спробувати його. Досить звично спробувати кілька ковтків, перш ніж налити собі чашку.

подавати

Хліпкайте

Вино не слід з'їдати, а повільно потягувати і насолоджуватися. Як насолодитися складними смаками вина?

  • Червоний він зазвичай багатий на смак, його можна подати до вечері або десерту, а можна пити самостійно. Пийте його повільно, щоб по-справжньому оцінити його смак. Перед кожним ковтком фужери слід обвести - це дозволить вину ще більше окислюватися.
  • Білий він чудовий сам по собі, але також чудово поєднується з різними стравами. Воно, як правило, освіжає більше червоного, тому ми рекомендуємо зробити невеликий ковток і дати смаку вина осісти на смакових рецепторах перед ковтанням.