II. Доповнене та розширене видання Друге видання цієї книги було значно розширене та доповнене понад 200 рецептами. Книга містить авторизовані рецепти відповідно до словацьких технічних стандартів та .
Книга містить авторизовані рецепти, підготовлені відповідно до принципів належної виробничої практики, які прописані в Продовольчому кодексі Словацької Республіки. Рецепти пристосовані для використання в .
Книга містить авторизовані рецепти відповідно до словацьких технічних стандартів, і відповідно до цих рецептів можна створювати розрахунки цін на всі типи страв. У цій публікації окремо .
Вперше в історії словацької нації на ринок виходить лексикон кулінарного мистецтва, який обробляється відповідно до нових вимог до гастрономії. Це основний репертуар страв, в .
Книга призначена для закладів громадського харчування. Групи A (розумово та легко працюючі), B (помірно працьовиті) та C (працьовиті) зберігаються в окремих рецептах. У кн .
У дев’яти частинах цієї книги ви знайдете спокусливі рецепти їжі майже з усіх континентів. Основна увага приділяється Європі та її країнам, які є для нас найближчими та найбільш придатними .
Посібник Нові рецепти холодних страв та делікатесних продуктів призначений для закладів з великим виробництвом делікатесних продуктів та холодних кухонних виробів.