Голландське університетське дослідження показало, що ми їмо менші закуски з сильно пахне їжею.

Люди зазвичай кусають менше їжі, якщо їм це не подобається, вони незнайомі або, можливо, вже ситі. Розмір стінки може навіть залежати від текстури їжі.

секрет

Голландські дослідники дивувались, як посилення запаху їжі впливає на розмір стіни. 10 учасників (у віці 26-50 років) отримували ваніль, але сиділи не за столом, а в стоматологічному кріслі.

Насправді не найприємнішим способом споживання десерту є те, що учасники з’єднують ніс із пристроєм, який видає запах десерту, отримуючи саму їжу через всмоктувальну трубку.

Учасники видавали соду одним натисканням кнопки, вдихаючи аромат їжі. Їм хаотично давали легкий або сильний запах, ніякого запаху не відчували. Однак содовий смак залишався незмінним протягом усього часу.

Дослідники виявили, що зі збільшенням інтенсивності аромату розмір споживаних укусів або порцій зменшувався. Іншими словами, після сильнішого запаху учасники дослідження їли менші укуси.