Надіслати від Андрій Данек »23 січня 2006 р., 23:58
Сьогодні сирник був убитий в моїй утробі - 6 видів, в якості порівняльних зразків я використав м’який сир та сир з йогуртовим смаком. Він щасливо перетворився на голодний шлунок. Звичайно, я не послабив їх усіх, але зберігав безпечні кількості.
Білий сир:
- Австрійська z Lidla 429 КДж жир 4,6г 13,2г білка. +4 ск
- Польська z Lidla 406 КДж жир 5г 11г білий. +1 ск
- SR Rajo від Tesco 420 КДж жир 4г 13г білий. +0 ск
Ароматизований сир:
- SR Rajo від Tesco 420 КДж жир 4,5г 10,4г білий. +3,5 sk пряний
- SR Rajo z Metra 420 КДж жир 4,6г 10,7г білий. +4,5 sk зелений. з травами
- SR Rajo z Metra 420 КДж жир 4,6г 10,7г білий. +4,5 SKK з цибулею-цибулею
Сир
- Раджо тонкий - 460 КДж жиру 2,5г білка 17,5г
- Ehrmann м’який з йогуртом. культ. - 244 КДж жиру 0,2г білого 9,8г
Перш за все, я повинен сказати, що всі вони були хорошими. І мушу процитувати: Не важливо перемагати, а брати участь. Я рекомендую їх усіх, але не відразу. Адже змагання потрібно оцінювати, навіть якщо перемога за грудьми і навіть такі маленькі «вишні під килимом» все одно відрізняються одна від одної.
Тож спочатку до ароматизованих. Більше їх купувати не буду, це не те, що вони на кілька крон дорожчі, але якщо я захочу, можу зробити аромати відповідно до власної фантазії та смаку. Овочева трава в останньому місці виграла цибулю-пряну, але не тому, що була надто гострою.
Гіршим виявився лише ароматизований раджо - який фактично посів останнє місце серед усіх оцінених сирних сирів. В цілому було трохи сухіше, і грудочки якось не гармоніювали з соком, чого було достатньо.
Австрійський знову відправив на мій смак, хоча інакше дуже хороший. Якби не сіль, він міг би її виграти, хоча хто, здається, скуштує її без неї. Навіщо купувати стільки солі, адже якщо мені потрібно її посолити, я легко її спокушаю, але мені це не потрібно.
Тож переможцем став «Котедж» з Польщі. Це був найчистіший на смак, гармонійний, в міру соковитий із кремовим смаком. Може тому, що в ній була найбільша частка жиру порівняно з білком. У той же час, однак, він напрочуд мав найменший КДж і другу найкращу ціну. До речі, ціна наводиться числом того, на скільки sk дорожчий за найдешевший котедж - несмачний Tesco, останній за смаком.
Усі котеджі мають кращий, ситніший, сливочніший смак порівняно з сиром.
Творог з йогуртовою культурою виграв його мені по дорозі. Не лише тому, що в ньому майже лише половина котеджу KJ, а й завдяки чудовому смаку в порівнянні з іншими "звичайними сирками". Найменш калорійні, іноді вони мають для мене якийсь стерильний смак, вони смачні лише на смак або в розмахуванні.
Той, що має аромат йогурту, можна їсти окремо, незважаючи на невеликий КДж, і це приємно.
Цікаво, як докаже котедж власного виробництва.