порівняно

Читати далі
Я б змусив його зупинитися

Цього разу я збираюся порівняти обидва масла (арахісове та мигдальне), щоб побачити, чи дійсно одне краще іншого.

Горіхове масло є одним з найпопулярніших продуктів. Арахісове масло є найдавнішим на ринку і не завжди вважалося здоровою їжею.

Тепер, коли існують і інші горіхові масла, мигдальне масло вважається кращим або кориснішим за арахісове масло (хоча його ціна майже вдвічі). Який товар слід вибрати?

Порівняння на основі поживного складу однієї столової ложки (16 г):

Спостереження: Горіхи є джерелом білка, але їх не вважають повноцінними білками, оскільки вони не містять усіх незамінних амінокислот (амінокислот, необхідних організму).

Виходячи з таблиці, ми можемо побачити, що два масла забезпечують практично однакову кількість енергії (калорій) і білка.

Клітковина:

Що стосується клітковини, то мигдальне масло вдвічі перевищує волокно арахісового масла. Клітковина важлива за своїми властивостями: регулює роботу шлунково-кишкового тракту, живить нашу кишкову флору та сприяє зниженню холестерину ЛПНЩ («поганого» холестерину).

Змазка:

Кількість жиру дуже схоже в обох продуктах, але мигдальне масло має менше насичених жирів і більше ненасичених жирів. Ненасичені жири існують у двох сім'ях (омега 3 та омега 6), але організм не може їх виробляти, тому ми повинні отримувати їх із раціону.

Цукор:

А цукор? Оскільки в мигдальному маслі менше, в обох маслах низька кількість цукру. Звичайно: важливо перевірити етикетку та переконатися, що продукт не містить доданих цукрів та солі.

Алергія:

Якби мені довелося виділити одну річ, яка насправді їх відрізняє, це те, що арахіс є алергенною їжею. Тобто людина, яка страждає алергією на арахіс, або діти, які страждають алергією в анамнезі, можуть без проблем вживати мигдальне масло.

Іншим важливим моментом є перевірка етикеток продуктів та спроба споживання органічних фруктів, оскільки арахіс, будучи продуктом, що широко використовується у харчовій промисловості, зазвичай піддається дії пестицидів та хімічних речовин.

У той же час, ви повинні перевірити, щоб жодне масло не додавало цукор, сіль або олію. Насправді горіхове масло повинно мати горіхи як єдиний інгредієнт. Не забувайте, що якість - це найважливіше, що стосується їжі!

Підпишіться на нашу дозу вітаміну М.

Найкрутіший Всесвіт одним клацанням миші.

Письменник з питань харчування та оздоровлення у вітамін М. Дієтолог.