l текст: LAURA CREAVALLE l фото: M&F
Шоколад, безперечно, є однією з найпопулярніших продуктів харчування у світі. Подавати його можна в різних формах - як гарячий або холодний напій, цукерки, із крупами, у тістечках, пудингах, намазаних на хліб. Кулінарна історія цієї солодкої частини нашого меню сягає трьох тисяч років до того часу, коли ацтеки в Мексиці та Центральній Америці вирощували какао та вичавлювали з його плодів гарячий екстракт. Вони назвали його напоєм богів і незабаром виявили, що він має стимулюючу дію як афродизіак. Після того, як іспанці досягли цієї частини світу, вони експортували плоди какао-дерева до свого королівства. Звідти какао поширився по всій Європі. Перша шоколадна фабрика була створена в 1765 році в штаті Массачусетс, і американці, і європейці "спіймали манію" використовувати шоколад на кухні для приготування їжі.
Брауні (шоколадний торт) - одне з улюблених і традиційних ласощів американців. Складається з яєць, цукру, масла і, звичайно, шоколаду. Зрозуміло лише те, що ви не можете щодня включати такий калорійний пиріг у своє меню. Тому ми підготували для вас низькокалорійну заміну.
Сирі матеріали
- ¾ склянки цукру
- ½ склянки борошна
- Álky чашки голландського какао
- Lyž чайна ложка харчової соди
- 2/3 склянки несолодкого яблучного соку
- 2 злегка збитих яєчних білка
- 1 чайна ложка ваніліну
- цукрової пудри для посипання торта
- спрей для випічки цвілі.
Підхід
Розпиліть форму для випікання. Змішайте всі інгредієнти (крім цукрової пудри для посипання торта) і добре перемішайте масу. Вилийте у форму для випікання і випікайте 20-30 хвилин при температурі 350 градусів С. Після випікання дайте охолонути на деко ще 5 хвилин. Згорніть його з плити і дайте йому повністю охолонути. Потім розріжте пиріг на 8 порцій і злегка посипте цукровою пудрою.
Одна порція містить: 94,5 ккал, 1,5 г білка, 21 г вуглеводів, 0,5 г жиру.