порошок

Поділіться

Порошок аріроу походить із рослини маранти, і якщо ви запитаєте, чому він повинен вас зацікавити, у нас є кілька відповідей. Перш за все, це здоровий замінник кукурудзяного крохмалю і навіть яєць під час випікання. У той же час, якщо ви страждаєте здоровою випічкою, цей порошок прекрасно послужить вам у приготуванні різних бісквітів, желе або пудингів. А якщо говорити про його переваги, то до третього - не містить жодного жиру. Нас зовсім не дивує, якщо ви вперше чуєте про цю їжу, оскільки вона взагалі не відома в нашому регіоні. Тож читайте далі і хто знає - можливо, це сподобається і вам.

Звідки це береться?

Як зазначено вище, порошок аріурута походить від тропічної рослини, що називається Maranta arundinacea (лат. Maranta arundinacea), а саме від її бульби (кореня). Ця рослина росте переважно в Індії, Австралії, Африці, Таїланді, а також у Бразилії, де її вирощують і широко використовують протягом століть. Як бачите, маранта поширена майже по всьому світу, але ви б шукали її в Європі даремно. Але якщо вона зачарувала вас так сильно, що ви все одно хотіли б вирощувати його, то тільки в теплиці або в приміщенні. При температурі нижче 20 ° C маранта не виживе.

Вам буде цікаво

Гуарана: Які наслідки це має і коли слід уникати великих дуг?

    60 1
  • 05.09.2018

Натуральний підсолоджувач lucuma: наскільки він перевищує інші підсолоджувачі?

    10 2
  • 27.08.2018

Без термообробки це не спрацює

Маранта виростає у висоту близько трьох метрів і остерігайтеся - її коріння (під землею) страшенно отруйні. Вони стають їстівними лише після термічної обробки, принаймні протягом двох хвилин. Ви можете придбати порошок Arrowroot в Інтернеті, в деяких аптеках або в спеціалізованих магазинах здорового харчування. Це практично різновид крохмального органічного борошна або порошку, альтернатива кукурудзяному крохмалю або просто їжа для будь-якого згущення страв, а також для випічки.

Це тонкий білий порошок, що нагадує гладке борошно, яке саме по собі не має смаку та аромату, що є ще однією з його переваг. Він відмінно послужить вам, наприклад, для загущення соусів, супів та різних страв з відтінком екзотики.

Користь як мак

На додаток до десертів, згаданих у вступі, порошок маранти можна використовувати для випікання тістечок та приготування фруктових соків, до яких зазвичай додають кукурудзяний крохмаль. Велика перевага полягає в тому, що це жодним чином не впливає і не порушує смак їжі або десерту (на відміну від звичайного крохмалю). Ще однією перевагою порошку маранту є те, що при загущенні їжа зовсім не помутніє.

Порошок аріроу також абсолютно підходить для веганів і целіакії, а також для людей на палео-дієті, без лактози або без яєць. Він також підходить алергікам на горіхи. Переваги, такі як маки, що ти скажеш? Ти спробуй?

Автор статті

Івана Рілякова

- більше статей автора
Сховати 5 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 06.09.18 07:02

Дуже цікава новина для мене, дякую за статтю!

Наталія Лободашова 06.09.18 09:07

Я ще не чув про це. Цікаво

Соня Горачкова 06.09.18 14:31

цікава стаття, я ще не чув про неї.

Яна Комадова 06.09.18 15:55

Мені подобалося читати, я ще не чув про нас

Марія Максіанова 06.09.18 19:01

Я віддаю перевагу культурам, які народжуються в нашій зоні, природа влаштувала це сама