Каррі пор
Інгредієнти: мелений коріандр, куркума, сіль, мелений чилі, насіння пажитника меленого, кмин мелений
(2320 HUF/кг) - НА СКЛАДІ
Опис
Лист каррі, що дає назву порошку каррі, є досить м’яким на смак зеленим листом.
Суміші спецій також можна робити в домашніх умовах. У цьому випадку найкраще готувати суміш безпосередньо перед використанням, подрібнити спеції. Спеція, що залишилася у добре закритій коробці, зберігає свій аромат протягом декількох місяців.
Інгредієнти: мелений коріандр, куркума, сіль, мелений чилі, насіння пажитника мелений, кмин мелений
Харчова цінність 100 грамів каррі:
Енергія в ккал: 325
Жир: 13,8г
- з них насичена жирна кислота: 2г
Вуглеводи: 58,2г
- з них цукор: 1,4г
Білок: 12,7г
Сіль: 5г
Рецепт: суп з червоної сочевиці каррі
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 2-3 столові ложки кокосової олії
- 2дл червоної сочевиці
- 1,2 л води
- свіжий або сушений чилі
- 1 місяць порошку каррі
- 1 місяць куркуми
- приправа несолона
- сіль
- перець
- 2дл вершків
Нарізану цибулю обсмажте у склянці поверх олії, додайте нарізаний скибочками часник і через кілька хвилин червону сочевицю. Залити водою, заправити і варити до м’якості. Змішати паличним міксером і додати вершки, повернути на вогонь до закипання.