інгредієнти
Тісто (1)
Тісто (2)
Фарш
підхід
Ці смачні тістечка - це пам’ять про моє дитинство, яке я часто проводив з бабусею в селі. Сад, повний фруктів та овочів, собака та кішка, що біжить у дворі, збирає траву та кропиву для качок та курей. збирання лугових квітів під гудіння старих бджіл та бабкин незабутньої їжі. там все на смак було інакше, ніж вдома. будь то хліб для сніданку в яйці або скибка хліба з домашнім варенням або медом, запечені булочки, деруни чи ці смачні сади. всі ці спогади приходять до мене, коли їх смак тане на моїй мові.
Ми будемо готувати тісто No1, змішуючи сало та звичайне борошно.
На тісті No2 змішати борошно з яйцем, водою та оцтом.
Покладіть нежирне тісто No2 на посипану борошном дошку, покладіть на нього жирне тісто No1 і розкачайте їх разом. Складаємо тісто і повторюємо його 3 рази.
Потім ріжемо тісто на прямокутники, кладемо купу маку, горіхової начинки або варення (за смаком) навпіл, складаємо навпіл, притискаємо кінці, щоб начинка не витікала.
Покладіть на сухий деко і випікайте до рожевого кольору.