Палео-дієта стає все більш популярною, оскільки вона може усунути здуття живота, очистити шкіру від вугрів, подолати

Палео-дієта стає все більш популярною, оскільки вона може усунути здуття живота, очистити схильну до вугрів шкіру, подолати сезонну алергію, вигнати мігрень і, звичайно, споживати її. Звичайно, гарантій у всьому цьому немає, але зосередитися на корисних, свіжих продуктах, безсумнівно, є чудовою ідеєю. "Завдяки справжній якісній їжі ви можете почуватись набагато задоволенішими, оскільки вони також врівноважують рівень цукру в крові та гормони голоду", - говорить Дайан Санфіліппо, автор "Практичного палео".

Однак основи загальної дієти - це зернові, бобові, молочні продукти, овочі, фрукти, м’ясо, риба, яйця та насіння, але вони суттєво відрізняються від плато. Дотримуйтесь цих 11 основних правил, якщо ви вирішили спробувати цю природну дієту!

1. Почистіть свою кухню!

Зберіть всю свою домашню крупу, мюслі, рослинне масло, квасоля, йогурт, сир, молоко та розфасовані продукти та викиньте їх у сміття. "Вигідно позбутися всього відразу, тому що легше уникнути спокуси, якщо вас взагалі немає", - говорить Нелл Стефенсон, автор книги. Але якщо ви вирішили йти невеликими кроками, це працює. Ви можете залишити молочні продукти протягом першого тижня, рафіновані зерна з другого тижня, цільні зерна з наступного тижня тощо, якщо ви точно дотримуєтесь палео дієти. Який би метод ви не вибрали, обов’язково наповнюйте вислану їжу корисною їжею, щоб їсти щось.

палео-дієтичного
2. Запишіть свою мотивацію!

Більшість людей починають палео-дієту як різновид альтернативного лікування, оскільки хочуть оговтатися від аутоімунного захворювання, стабілізувати рівень цукру в крові або попрощатися з алергією. Інші хочуть почуватись краще або просто вірять, що це найздоровіша тенденція харчування. Причина визначає напрямок, яким слід слідувати, наскільки ретельно ви хочете дотримуватися дієти. «Перші 30 днів чітко дотримуйтесь правил, які ви самі встановлюєте. Це достатньо часу, щоб побачити користь для здоров’я », - радить Стефенсон.

3. Дотримуйтесь правила 85/15!

Після першого місяця більшість експертів рекомендують дотримуватися правила 85/15, а це означає, що 85% суворо дотримуються принципів палео, а 15% можуть відхилятися від нього, будь то ресторан швидкого харчування чи вечірній коктейль з подругами. Зверніть увагу на те, як ви почуваєтесь після того, як відновите певні речі у своєму раціоні. Наприклад, якщо ви облизнете 2 кульки морозива і прокинетеся наступного дня з роздутим животом, ви зможете вирішити, чи варто це для вас стільки незручностей.

4. Підготуйтеся до невдачі (або двох)!

Цілком природно, коли ти починаєш палео, що іноді ти повертаєшся до своїх попередніх харчових звичок з незвички. Справа в тому, що ви не відчуваєте, що в цей момент зазнали невдачі, оскільки це частина навчального процесу. Знайдіть однолітків у блогах, форумах або Facebook, щоб допомогти вам повернутися до своїх початкових планів.

5. Приготуйте собі!

Оскільки палео ґрунтується на корисній, свіжій їжі, готувати їх вдома набагато легше, ніж повечеряти в ресторані, де практично неможливо знати всі інгредієнти. Скористайтеся цією можливістю, щоб відкрити нові продукти. Купуйте найяскравіші овочі на ринку виробника та запитуйте у виробника поради, як їх готувати. Ви також можете шукати в мережі або придбати кулінарну книгу палео, з якої ви можете черпати ідеї. Їжа буде барвистою і апетитною, і ви не просто будете їсти просту курячу грудку на пару з буряком.

6. Навчіться читати за ярликами!

Ви можете легко уникнути пончиків, печива та солених гризунів, але деяка їжа напрочуд не палео. Сюди входять цукати із сухофруктів, соєвий соус, арахісове масло, м’ясні продукти та різні соуси, заправки (що містять сою, клейковину, консерванти та цукор). Уважно читайте список інгредієнтів, купуючи упаковану їжу.

7. Упакуйте тарілку інакше!

Раніше, в дусі оздоровчого способу життя, раніше ти наповнював половину тарілки овочами, чверть нежирним білком, а решту чверті цільними зернами. Однак, коли ви переходите на палеору, вам доведеться забути місце розташування зерна. Заповніть отриманий простір жменькою білка, здоровим жиром, і ми не можемо підкреслити: овочами.

8. Перейдіть на інший жир!

Використовуйте кокосовий жир замість соняшникової, кукурудзяної або соєвої олії. З цією високоякісною насиченою жирною кислотою ви можете готувати їжу здорово, оскільки вона тверда і не окислюється при нагріванні (окислення руйнує вільні радикали). Деякі рекомендують коров’яче масло, що годується травою, але більшість повністю відмовляється від тваринних молочних продуктів. Купуйте оливкову, авокадову або волоську горіхову олію для холодного вживання.

9. Їжте м’ясо!

Багато людей виключають м’ясо зі свого раціону, оскільки впевнені, що воно шкідливе для здоров’я. "Ви можете спокійно їсти м'ясо, але переконайтеся, що воно високоякісне", - радить експерт палео Лорен Корден. Попрощайтеся з обробленими м’ясними продуктами, такими як болоньєзе, салямі та хот-доги. Види м'яса, такі як бізони та лосі, є хорошим вибором, їх важко отримати лише в Угорщині. Також можна рекомендувати домашню птицю, але м’ясо хлібних тварин повинно бути останнім у вашому списку. Риба також корисна для здоров’я, але вибирайте низько ртутні сорти.

10. Обдуріть свою потребу в солодощах!

Вигнання цукру є найбільшою проблемою для багатьох. Якщо ви хочете закінчити основні страви десертом, потягніть кілька скибочок свіжих фруктів замість печива. Найбільше Санфіліппо рекомендує сушене (нецукроване) манго на випадок, якщо ви жадаєте солодощів. З часом ваші смакові рецептори звикнуть, і ви знайдете свої попередні улюблені смаколики занадто солодкими, що серйозно!

11. Навчіться легко їсти поза домом!

Не хвилюйтеся, ділова вечеря або зустріч друзів неможливі, навіть якщо ви сидите на палео-дієті. Потрібно лише вміло скласти карту інгредієнтів. Шукайте меню вперед і шукайте 1-2 страви, які впишуться у ваш раціон. Такий випадок з лососем з брокколі, який є майже в кожному меню. Не турбуйтеся і про гарнір, сміливо просіть додаткову порцію овочів замість рису. Не соромтесь у ресторані, сміливо запитуйте, з чого саме він зроблений, і, якщо потрібно, попросіть змінити подане меню.