Якщо ви ще не виявили принади повільної кухонної плити, ми настійно рекомендуємо її. З одного боку, з нього можна готувати відмінні бульйони, а також м’ясо різними способами.
⏲ Час підготовки
10 хвилин, 5 годин повільного варіння
📝 Тобі потрібно
- 300 г курячих/індичих грудок (від місцевих фермерів)
- 1 цибулина або ⅓ пори
- 1 зубчик часнику
- 1 кабачок (за бажанням)
- 2 моркви (за бажанням)
- оливкова олія, соус Cocos Aminos
- Трави: сіль, куркума, мелений чорний перець, мелений розмарин, водорості
👩🍳 Підхід
Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте їх і покладіть в казан. Додайте очищені та подрібнені овочі за смаком. Очистіть м’ясо і покладіть нарізане на більші шматки у горщик. Додайте зелень, трохи оливкової олії та соус Cocos Aminos. Трохи залийте водою і все перемішайте. Потім накрийте кришкою, і нехай повільний кухар зробить за вас роботу. У вищому режимі варити 5 годин. Після варіння подрібніть м’ясо виделкою.