Мак широко вирощують у всьому світі, він є популярним інгредієнтом у кулінарії, особливо добре працює в тортах, картопляних та макаронних стравах, а також в овочах. Ці крихітні насіння мають набагато вищу харчову цінність, ніж вказував би їх розмір: незважаючи на невеликі розміри, вони є чудовими джерелами білка і багаті харчовими волокнами та мінералами.

маку

Визначення

Маки - це насіння квітки маку. Здебільшого вони шиферно-блакитного або білуватого кольору, але обидва варіанти на смак схожі. Його можна використовувати для приготування сирого або підсмаженого, або цілого, або меленого. У багатьох випадках його використовують як начинку. Звичайно, мопрін та опій також присутні в насінні маку, з якого також виготовляються нелегальні наркотики.

Міркування

Якщо ми подивимось на харчову цінність, то краще їсти мак, ніж яблука, оскільки перше містить багато речовин, таких як яблука, лише у значно більших кількостях. Мак також багатий вітамінами, мінералами та клітковиною.

Вміст сировини в маку

Половина чайної ложки маку містить 7 калорій, 0,25 грама білка, 0,58 грама жиру та 0,39 грама вуглеводів. Ця кількість покриває 7% добової норми клітковини, тобто вона містить 0,3 грама. Незважаючи на високий вміст жиру, насіння маку містять приблизно лише дружні для серця жирні кислоти: столова ложка маку містить 0,02 грама омега-3 та 2,48 грама омега-6 жирних кислот.

Вітаміни

Мак не є потужним джерелом вітамінів. Однак столова ложка маку містить тіамін, який становить 5% від денної норми, та 2% фолієвої кислоти. Крім того, він містить невелику кількість рибофлавіну та В6. вітамін, а також містить сліди вітаміну С, ніацину та пантотенової кислоти.

Мінерали

Мак є хорошим джерелом багатьох мінералів. Наприклад, столова ложка насіння маку містить 29% щодня марганцю та 13% кальцію. Він також містить магній, фосфор, мідь, залізо, цинк, а також калій і селен.

Олія маку Solio холодного віджиму 200 мл

Продукт містить понад 50% поліненасичених жирних кислот, омега-6 ненасичених жирних кислот, олеїнову кислоту з мононенасичених жирних кислот.

1995 Ft 1795 Ft

Делікатеси Балінт Макове масло холодного віджиму 150 мл

Олія маку може застосовуватися в основному для зміцнення кісток, запобігання остеопорозу,

2178 Ft 1960 Ft

Pödör Макове масло BIO 500мл

100% натуральна нефільтрована олія, суворо контрольована та очищена від насіння блакитного маку, холодного віджиму традиційними ремеслами.

Олія маку

Мак буде корисним не тільки своїм смаком, але й тим, що він насичений надзвичайно цінними поживними речовинами, такими, що мають багато впливів на здоров’я для людей. Можливо, ви захочете додати до свого раціону більше маку, щоб збільшити споживання клітковини та мінералів.

Навігація

За наявності

Продукти з маком можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.