Навіть ніколи не думав, що тисячі людей приєднаються до її групи у Facebook. Але зараз вона робить все, починаючи від порад сім'ям, які виживають за £ 6 на тиждень, і до планування різдвяних перешкод

жінкою

  • Джулія Рампен
  • 11:59, 4 грудня 2015 р. Оновлено 11:01, 14 квітня 2016 р

Коли в липні 2014 року Пат Паркер створила групу в Facebook «Нагодуй себе» за £ 1 на день, вона не очікувала, що вона швидко зростатиме.

Але через півтора року група налічує понад 38 000 членів, які зібрали сотні перевірених і перевірених рецептів.

Пет, вдова на пенсії, яка іноді працює за сумісництвом, придумала ідею дружньої, орієнтованої на їжу групи, провівши пару років як член бюджетних форумів.

"Деякі люди були там, тому що вони хотіли скоротити свої витрати", - сказала вона Mirror Money. “Потім були інші люди, які були по-справжньому зневіреними. Вони справді дуже переживали, як поставити їжу на стіл ».

Потім, одного вечора, Пет набридло судових коментарів на форумі: «Я думав, ну, я можу створити власну групу.

"Я передав цю ідею двом-трьом іншим в Інтернеті і сказав:" Ви думаєте, ми могли б жити на фунт на день? "І відтоді вона народилася.

"Я взяв пару адміністраторів, щоб допомогти мені, ми трохи поширили цю інформацію, і це просто злетіло".

Найчитаніші

Хоча Пат "завжди була трохи прив'язана до грошей", вона вивчила традиційні навички кулінарії в дитинстві, і її основною мотивацією було поділитися цими знаннями.

Вона сказала: “Деяким з нас пощастило, що наші матері та бабусі вчать нас, як обробляти, економити, готувати з нуля і, можливо, навіть вирощувати овочі на наділах.

"Є багато бажаючих передати ці знання, і багато людей різного віку, які не мали такої можливості".

Сім'ї, які живуть, коштують £ 6 на тиждень

Поки британці з кращими підборами ставлять собі 1 фунт на день, щоб зібрати гроші на благодійність або дізнатися про життя на черевиках, Пат незабаром виявила, що інші намагаються вижити на цьому по-справжньому.

Вона сказала: “Одного вечора, близько 23:00, до групи прийшла дама, і вона справді була у відчаї. У неї було близько 6 фунтів стерлінгів, і вона хотіла скласти список інгредієнтів, щоб забезпечити харчування протягом тижня. Я думав про це з кількома іншими адміністраторами, і ми придумали список "sh ** hits the fan". "

Не пропустіть

Якщо 6 фунтів стерлінгів на тиждень звучать погано, інша жінка звернулася за допомогою, щоб два тижні вижити на 8 фунтів стерлінгів. Навіть незабаром складені плани їжі - її “списки надзвичайних ситуацій” - пріоритетом.

Таким чином: "Якщо хтось приходить у будь-який час дня і ночі, завжди буде інший член, який може сказати:" Подивіться на списки "."

У деяких випадках члени роблять більше, ніж приходять на допомогу відчайдушним новачкам. Початковий запит стає тривалою розмовою про справу з клопіткими (і жадібними) членами сім'ї, оплатою та іншим.

Однак Пет прагне зосередити свою увагу на їжі. Вона пояснила: “Коли ми зупиняємося, це коли люди починають просити про допомогу з виплатами. Ми не хочемо туди їхати, ми не хочемо, щоб люди обговорювали всі свої особисті дані ”.

У міру того як група зростала, Пет витрачала все більше і більше часу, доглядаючи за нею, і в наші дні вона тримає ноутбук увімкненим цілий день. Увечері це "розваги".

За допомогою своїх "чудових" адміністраторів вона створила інші групи, які допомагали в управлінні будинком, схуднення на взуттєвій нитці, вирощування власної їжі та заробляння речей на бюджеті .

Чарівний фокус, що робить їжу дешевшою

Пет твердо вірить у пропускання упакованої їжі та повернення до основ.

"Я переживала часи, коли була зайнята і брала готову їжу", - зізнається вона. “Але коли я це зробив, я зрозумів, так, може здатися, що це всього лише 1 фунт, але у вас там 300 г їжі, і лише 8% - це вміст м’яса. Це не та угода, якою вона є.

"Коли я вперше розпочав 1 фунт стерлінгів на день, люди сказали:" Ти можеш поїхати в Ісландію ", і я сказав:" Так, а як щодо інших 13 страв, які потрібно було знайти? "

Ми часто не усвідомлюємо, як навіть «інгредієнти» в супермаркетах розфасовані, вона сказала: «Люди не усвідомлюють, що порошок заварного крему виготовляється з кукурудзяного борошна, ванільного ароматизатора, цукру та молока. Вони думають, що це щось чудове ».

Пет рекомендує кожному, хто хоче готувати дешеві страви, спочатку придбайте основи яєць, борошна та цукру: "Ви можете зробити так багато речей".

Ще одна хитрість - просто перейти до вегетаріанства. "Однією з головних перешкод, з якими стикаються люди, є забезпечення м'ясом, - сказав Пат. - Вони вважають, що їм потрібно більше білка, ніж їм. Ми намагаємось знайти інформацію, щоб заспокоїти їх.

"Такі варіанти м’яса, як Quorn, різняться за ціною, але ви можете звернути увагу на пропозиції, і це зробить більше, ніж еквівалент фаршу".

До Різдва і далі

Зараз, коли вона навчається на другому курсі та є членом, який простягається від Австралії до Канади, Пет прагне допомогти членам планувати свої плани.

"Прямо після Різдва я скажу:" Зараз час. Відкладіть 1 фунт на тиждень або створіть невеликий запас спеціальних пропозицій '.

“Я також запропонував їм планувати перешкоди для родичів чи друзів. Не повинно бути нічого пишного.

“Раніше я робив для наших літніх родичів. Це приємно, бо ти знаєш, що їх будуть годувати. Один родич сказав: «Я люблю любити, щоб люди були навколо, але мені нічого їм дарувати». Тож наступного разу я поклав хересу та подрібнив пироги. Це можуть бути такі дрібниці ».

Але з урахуванням усіх запланованих Пет, від дітей із зайвою вагою до використання харчових банків, очевидно, що щось не працює для британських сімей та продуктів харчування. Тож яка її порада для політиків?

«Поверніть обов’язкові уроки кулінарії для обох статей, - сказала вона. - Це не обов’язково має бути GCSE і не харчові технології, а стара добра економіка дому, як вони навчали в 1960-х. Справжнє базове приготування з нуля. Це допомогло б стільки людям ".

Але вона наголошує, що політики не повинні сприймати цю групу як виправдання, щоб ігнорувати бідність: "Це просто не всім можливо. Якщо ви живете в палицях або у вас є лише дорогі магазини, це неможливо".

4 поради Пат щодо дешевої їжі

1. Купуйте основи

Однією з речей, яку я вважаю дуже важливою, якщо ви хочете готувати дешеві страви, є основи - яйця, борошно та цукор. З цього ви можете зробити хліб, млинці або булочки. З цих простих дешевих інгредієнтів можна зробити так багато речей

2. Засипати на вареники

Вареники чудові, бо вони справді чудові дешеві наповнювачі. Ви можете покласти їх у суп і перетворити на рагу.

Вам не потрібно купувати пельменну суміш або сует. Просто розімніть в борошні трохи олії, а потім змішайте його з водою та зеленню - швидко дістанете вареники.

3. Інвестуйте в повільну плиту

Повільні плити, безумовно, одна з наших улюблених речей. Ви чуєте, як вони неодноразово згадують у групі. Вони безпечні, відносно дешеві, і ви можете кинути все разом без будь-якої підготовки. Для недосвідченого кулінара повільна плита - це фантастика.

4. Замініть дорогі закуски

Ми розглядаємо заміни, а не позбавляємо людей. Якщо інші діти щось їдять, цілком природно, що ваші діти хочуть їх скопіювати. Ми намагаємось шукати домашні альтернативи. Ви навіть можете зробити чіпси. Замість 6 йогуртів Мюллера за 3 фунтів стерлінгів ви можете придбати 50р натурального йогурту та додати до нього трохи фруктів. Ви навіть можете зробити чіпси.

Підбір рецептів

Перш ніж ви зможете отримати доступ до них, вам потрібно буде надіслати запит і прийняти вас як члена групи.

Це смачне каррі, в якому просто використовуються прості інгредієнти картоплі, шпинату та олова нуту - плюс стільки спецій, скільки ви можете впоратись.

Кілька учасників групи призначили це своїм улюбленим рецептом. Це ситна лазанья, фарширована не просто запеченою квасолею, а грибами, цибулею та перцем.

Якщо діти вимагають швидкого харчування, спробуйте замість цього домашній рецепт у стилі KFC.

Можливо, ви думаєте, що лосось - це розкіш, але використання консервованої версії може перетворити пасту всього за 32 п. На порцію.

Ви можете знайти більше рецептів, шукаючи групу або переглядаючи файли.