Правильний коктейль підтримує продуктивність. Як їх підготувати?
Ультрабігун Марек Ондрейка не боїться експериментувати в галузі харчування. Він стверджує, що правильний смузі повинен містити кілька інгредієнтів. Тоді він ідеально смакує, виглядає спокусливо і містить максимум поживних речовин.
В даний час дуже популярні смузі, приготовані з цілих фруктів та овочів у високоефективних міксерах. Вони містять багато клітковини, вітамінів, мінералів та інших речовин. Крім того, якщо ви можете правильно поєднати інгредієнти, смузі також дуже смачні. Інші переваги включають легку засвоюваність та швидке приготування.
Смузі як джерело енергії та ідеального смаку
Смузі - це питання серця бігуна Марека Ондрейки. Він познайомився з ними в рамках експериментів у галузі харчування та підвищення його продуктивності. "Коли я готувався до ультрамарафону, я купив потужний міксер. Я почав пробувати і робити різні види смузі. Багато з них мені не сподобались. Я виявив, що смак важливий на додаток до їх функції. Він повинен бути повним, а індивідуальні смаки не можна перемагати один одного ", - згадує Марек Ондрейка про початок смузі.
Смузі - це не просто змішування деяких фруктів та овочів. Їм потрібно набагато більше, щоб отримати ідеальний смак, аромат, текстуру та максимальну харчову цінність. Відомий марафонець розглядає смузі як джерело енергії для спортсменів і спосіб простого поповнення організму. Багато з них є повноцінною заміною звичайної їжі. "Я намагаюся додавати зелені паростки в кожен смузі. Це моя політика. До них додаю або шпинат, або руколу, валеріану або бивень. Тоді у них не повинно бракувати загусника у вигляді банана або авокадо. Іншим важливим інгредієнтом є фрукти, що робить їх більш кислими, такі як цитрусові, яблука, груші, виноград, полуниця, чорниця та малина. Нарешті, є інгредієнти, які мають функціональне значення, тобто насіння чіа, конопляний білок, насіння конопель, насіння льону, місо, кокосове або оливкова олія, мигдальне, рисове або кокосове молоко. Якщо вам подобається солодший смузі, то замість цитрусових та більш кислих фруктів додайте солодше манго або використовуйте для підсолоджування сироп агави.
Марек Ондрейка не тримав коктейлі для себе. Ви також можете скуштувати їх у його операції Smooot! у торговому центрі Bory Mall у Братиславі.