Премія NuW Excellence
Патент Fitorex Kft. Цього року було зібрано нагороди за інновації
Fitorex Kft. З нетерпінням чекає успішного року: компанія, яка патентувала здорову харчову сировину під назвою YASO, отримала дві європейські нагороди, незабаром після того, як компанія відкрила виробничий завод у Седі.
YASO відкрив новий вимір на ринку соєвих продуктів: запатентований продукт Fitorex Kft, який охоплює повноцінне джерело білка, що виробляється спеціальним процесом проростання, без генетичних модифікацій. YASO - це одночасно високоміцні клітковини та білки, а також низьковуглеводний інгредієнт, тому він ідеально підходить для схуднення та інших спеціальних дієт. Його рекомендують приймати для дієти діабетикам, людям, що страждають на глютен, людям із проблемами ваги або людям, орієнтованим на здоров'я. Соя росте з цінними властивостями завдяки природному процесу пророщування, завдяки чому соя легко засвоюється, усуває неприємні аромати і не викликає здуття живота.
Інновації Fitorex вже користуються сильним визнанням у всій Європі: нещодавно компанія отримала від компанії Frost & Sullivan премію «Відмінна нагорода за диференціацію продуктів» у 2012 році. Щороку американський дослідник ринку Frost & Sullivan присуджує цю нагороду компанії, яка розробляє високоякісний продукт з унікальними характеристиками, що ідеально відповідає існуючим тенденціям ринку та потребам споживачів.
Крім того, Фіторекс отримав нагороду «Інновація року в галузі управління вагою та голодом» на виставці Health Ingredients Europe у листопаді.
YASO ідеально універсальний і ідеально підходить для сучасних продуктів, що не містять глютену, холестерину та лактози, а також природних тенденцій виробництва харчової промисловості. Продукт можна широко використовувати, тому виробник рекомендує його для ресторанів, а також хлібопекарських підприємств для виготовлення макаронних виробів, печива, закусок, напівфабрикатів та готових страв. Крім того, звичайно, продукт також може використовуватися в м’ясній промисловості для виготовлення корисних для здоров’я продуктів з низьким вмістом холестерину.
Фіторекс із унікальним безглютеновим коржем і безглютеновим тістом, оскільки безглютенові продукти, як правило, містять багато вуглеводів з низьким вмістом білка, тоді як YASO можна використовувати для виробництва продуктів із зниженим вмістом вуглеводів, високим вмістом білка та харчових волокон.
У листопаді 2012 року Фіторекс відкрив свій завод YASO у Седі в рамках нової інвестиції в грінфілд. Завод потужністю 240 тонн щомісяця також відповідає нормам HACCP, BRC та IFC. Компанія головним чином орієнтована на європейських виробників продуктів харчування своєю сировиною, через великий інтерес розширення потужностей заводу очікується наступного року.
"YASO пропонує унікальну історію з природним способом підвищення харчової цінності харчових продуктів, із соєвим інгредієнтом із чудовим смаком та дуже широким потенціалом застосування, який може допомогти розширити використання соєвих продуктів".
Переможці нагород були оголошені під час блискучої церемонії після довгого дня обговорення суддівською колегією, під керівництвом голови Пітера Веннстрома.
ФРАНКФУРТ, Німеччина, 10 жовтня 2012 р
Фіналістів оголошено для 7-го випуску програми Health Ingredients, Natural Ingredients & NuW Awards. Нагорода NuW Excellence Awards, що проводиться кожні два роки (раніше називалась нагородою Hi Excellence Awards), визнає основні інновації у галузі харчових та оздоровчих інгредієнтів у 8 категоріях, включаючи загальну нагороду «Інгредієнти« Інновація року ».
Переможці будуть оголошені 13 листопада під час церемонії нагородження, яка розпочинається о 18:00 після закриття першого ігрового дня виставки. Нагорода NuW Excellence Awards 2012 відзначає професіоналів та компанії за їх здатність демонструвати та стимулювати інновації та сприяти розвитку індустрії харчування та оздоровлення.
Номінантами NuW Excellence Awards є:
Інновація року з управління вагою та голодом
- Фіторекс - YASO ®
- KitoZyme - KiOnutrime-Cs®
- TCI - Гоміні
Здоров’я кишечника, імунітет та травлення Інновація року
- Lallemand - Probio'Stick
- Lonza Ltd - ResistAid ™
- J Rettenmaier & Sӧhne - VITACEL MGN 150
Краса та антивікові інновації року
- БІОНОВ - КЛІТИНА
- GELITA AG - VERISOL®
- ТОВ «ТКІ Ко» - Гомель
Ініціатива року з маркетингу та позиціонування
- Olympic Seafood AS - КОЛЕКЦІЯ RILLFROST KRILL
Здоров’я серця та інновації кровообігу року
- Тейт і Лайл - сольові мікросфери SODA-LO®
Ініціатива року щодо сталого розвитку та навколишнього середовища
- Naturex - Фонд Naturex -ЦЕ ВИСОКА КОМЕНДАЦІЯ
Інновація року щодо фізичних показників
- Ingredia - рідина PRODIET
- Інгредієнти Arla Foods - Lacprodan® DI-7017
Про інгредієнти охорони здоров’я Європа та NuW
Інгредієнти для здоров’я Європа є частиною провідної у світі серії виставок продуктів харчування, натуральних інгредієнтів та інгредієнтів здоров’я. Ці високопрофесійні виставки успішно проводяться з 1986 року. Здорові інгредієнти Європа була запущена в 2000 році, а Hi Europe (NuW) 2012 стала 7-м виданням цього шоу. Health Ingredients Europe приєднається до NuW Nutrition + Wellness Solutions у 2012 році, створюючи нову виставку, яка забезпечує повну 360-градусну перспективу всієї галузі харчування та оздоровлення. Для отримання додаткової інформації відвідайте http://www.nuwsolutions.com
Угорщина, Будапешт, 26.10.2012 - Фіторекс був оголошений фіналістом нагород NuW Excellence Awards у номінації року "Вага та голод" за версією UBM plc головним організатором події Health Ingredients Europe, яка проходила у Messe Frankfurt між 13 і 15 листопада 2012 р. Переможці в категоріях будуть оголошені на прийомі напоїв у Messe Frankfurt з 18:00 13 листопада 2012 р.
Близько 40 робіт надійшли до нагород з поданнями з материкової Європи, Тайваню, Китаю та США.
Голова суддів Пітер Веннстром прокоментував фіналістів: "Кількість поданих робіт та рівень зацікавленості в програмі нагород NuW Excellence Awards 2012 був вражаючим. Ми з гордістю визнаємо та вшановуємо таких видатних компаній та приватних осіб на нагородах NuW Excellence Awards. Ми також хотів би подякувати всім, хто вступив у цей рік, і з нетерпінням чекаємо побачити всіх фіналістів на врученні нагород у листопаді ".
YASO - це нова запатентована пророщена соєва сировина, ідеально підходить для хлібобулочних виробів, макаронних виробів, готових страв, виробництва м’яса або продуктів, що не містять м’яса. Творці YASO поєднали харчовий склад сої, користь для здоров’я пророслої їжі та потребу у великомасштабній переробці.
Пророщений, оброблений, пастеризований та упакований із застосуванням захищених патентом процесів, Yaso® має нейтральний аромат та смак. Він також є джерелом легкозасвоюваних та повноцінних білків, клітковини, має дуже низький вміст вуглеводів і не містить холестерину. Таким чином, Yaso® піддається для використання в багатьох харчових продуктах, які відповідають тенденціям європейської харчової промисловості, таким як безглютенові, безлактозні, холестеринові та натуральні продукти. Завдяки пасті, що не містить глютену, Fitorex також продемонстрував, що включення Yaso® може зменшити кількість вуглеводів, необхідних для створення споживачеві продукту; типові безглютенові продукти мають високий вміст вуглеводів.
Хоча обізнаність споживачів про переваги включення соєвих білків у раціон є високою в Європі, однак ця перевага кидається в очі властивим властивостям сої, включаючи органолептичні властивості - вона додає будь-які відтінки в харчовому продукті - а також попит споживачів на не- генетично (без ГМ) модифікованої сировини та збереження всіх харчових компонентів сої під час переробки. Fitorex подолав усі ці проблеми завдяки своєму інноваційному інгредієнту Yaso®, який містить усі синергетичні корисні фітонутрієнти сої в одному продукті завдяки проростанню. Попередня обробка соєвих бобів паростками пропонує додаткові переваги, такі як легка засвоюваність, нижча алергенність та відсутність метеоризму, що виникає у деяких споживачів при вживанні сої та продуктів на основі сої. Крім того, цей 100-відсотковий натуральний продукт створений із сої, що не містить ГМ.
Також ввечері 13 листопада будуть представлені дві категорії, створені та оцінені IUFoST. Це категорії молодого вченого та нагороди за життєві досягнення.
Спираючись на відомі нагороди Innovation Awards, NuW Excellence Awards 2012 відзначить приватних осіб та бізнес за зразкову роботу та внесок у галузь.
Нагороди оцінюватиме провідна група галузевих експертів, яка оцінить вашу роботу на предмет здатності демонструвати та стимулювати інновації.
Суддівська колегія така:
Голова суддів: Пітер Веннстром, президент - команда здорового маркетингу
Барт Фішер, менеджер з питань інновацій в продуктах - Альберт Хайн
Жорж Брюель, перспективний менеджер - Danone
Альберт Цвейгерс, старший харчовий технолог - Unilever
Джон Медден, керівник відділу досліджень інгредієнтів - Euromonitor
Ян Гордон, шеф-кухар дентріпризу - Giract
Елоді Лебастар, директор - EAS
Камель Чида, заступник директора Відкриті інновації - General Mills
Луїс Фернандес, віце-президент з глобальних заявок - Тейт і Лайл
Примітка для редакторів:
Про ФІТОРЕКС (www.yaso.hu)
ТОВ «Фіторекс» - це інноваційна угорська компанія, створена для досліджень та розробок та виробництва YASO®. Він започаткував перший у світі високопродуктивний процес вирощування соєвих бобів з унікальним запатентованим складом.