- Додому
- Про нас
- Про нас
- Гарантія якості
- Історія APROXIMA
- Застосування Апроксима
- Послуги
- Гастро
- Кейтеринг
- Вендінг
- Новини
- Блог
- Зв'язок
Існує велика кількість рецептів буряка. Ми можемо знайти рецепти вареного, маринованого, запеченого буряка, комусь подобається суп чи намазка з нього, інші додають до нього хрін.
Незважаючи на те, що у нас великий вибір рецептів, цей овоч не найпоширеніший на нашій кухні. У той же час ми повинні їсти його щодня для його чудодійних наслідків. Для тих, хто ще не піддався смаку буряка, ми пропонуємо нетрадиційний рецепт з кокосовим горіхом, який, крім того, що відповідає умовам здорового, збалансованого харчування, ще й дуже смачний, і він вам точно сподобається.
Інгредієнти на 4 порції:
- 40г вершкового масла
- 20г оливкової олії для приготування
- 300г цибулі
- 2 зубчики часнику
- 600г буряка
- 250 мл кокосового молока
- 150 г помідорів чері (також можна використовувати пюре)
- 150г стручкової квасолі
- 13г тертого кокоса
- 3 чайні ложки спецій каррі
- овочевий суп
- жасминовий рис як гарнір: 320 г сирого
Спосіб приготування:
Розігрійте на сковороді масло і олію, додайте нарізану кубиками цибулю і дайте глазурі. Додати перець каррі, перемішати і влити бульйон. Додайте крупно натертий буряк, подрібнений часник і ще раз ретельно перемішайте. Помідори відварити, очистити шкірку і додати до суміші. Наріжте стручкову квасолю шматочками по 2 см і додайте їх до суміші. Суміш залити кокосовим молоком і бульйоном, дати йому кип’ятити кілька хвилин. Нарешті додайте тертий кокос і змішайте всю суміш. Можна подати з рисом жасмину і посипати свіжою петрушкою.
Коментар дієтолога:
Буряк - хороший вибір для здорового меню. Він стимулює діяльність шлунка, має здатність пригнічувати віруси та бактерії, регулює діяльність серця, зміцнює кістки, судини та шкіру. Буряк допомагає знизити імунітет і багато в чому зміцнює організм.