МАДРІД, 11 лютого (EUROPA PRESS) -
Жан Мішель Коен, довідковий дієтолог у Франції та дієтолог Ніколя Саркозі, який виграв судовий процес проти Дюкана, демонструючи серйозну небезпеку цієї дієти, публікує: "Я вирішив схуднути. Зараз і назавжди'.
"Документація, яку ми маємо щодо цього типу дієти (Дюкан), підтверджує, що вона схильна до булімічних криз або навіть анорексії, якщо мова йде про молодих людей; що фізичні ризики можуть варіюватися від випадіння волосся, неприємного запаху з рота, запору, втоми, падіння м’язовий тонус, втрата ентузіазму до життя і навіть раптова смерть, спричинена дефіцитом калію ", - говорить Жан Мішель Коен.
На сторінках "Я вирішив схуднути" французький дієтолог Жан-Мішель Коен виступає в ролі тренера і пропонує стільки психологічної підтримки, і в той же час навчає програмі схуднення та стабілізації у три фази ("експрес", "швидкий" та "зручний") настроюється та взаємозамінний.
У цій книзі автор пропонує близько 100 різних меню, понад 80 рецептів та персоналізований метод, а також велику кількість прийомів та альтернатив для будь-яких ситуацій.
Таким чином, в режимі "експрес" Жан-Мішель радує нас 19 меню та 27 смачними рецептами. "Швидка" дієта пропонує 21 меню, 25 рецептів та дві альтернативи цукрової або крохмалистої дієти протягом двох тижнів. У «зручній» версії ми знайдемо 21 меню, 10 рецептів соусів, 47 рецептів соковитих страв та альтернативне меню-сюрприз на основі картоплі на два тижні.
Альтернативні меню, цукристі, крохмальні та картопляні, можна застосовувати протягом обмеженого періоду. Вони є стимулами, які Коен пропонує нам мотивувати нас і вивести з монотонності, як ми змінюємо свій ритм, бігаючи бігом або їздячи на велосипеді. Головне - робити це контрольовано, щоб ми споживали однакові калорії і не продовжуючи їх більше 15 днів. Рецепти також допоможуть тим, кому не вистачає ідей або кому важко надати режиму розмір задоволення, необхідного для того, щоб закінчити його.
ДЛЯ ТИХ, КОТРИЦЕ НЕ ВДАЛИ
На думку видавництва "Планета", ця книга орієнтована на тих, хто намагався дотримуватися дієти і зазнав невдачі "для тих, хто це зробив і боїться набрати вагу, для лікарів і професіоналів, для дієтологів, словом, для всіх, хто хоче заглибитися в загадки та справжні причини надмірної ваги "
"Тільки збалансоване харчування, яке легко дотримуватися та застосовувати на практиці, пов’язане із спортивними видами діяльності, без наркотиків та марних витрат, приносить найбільш тривалі результати", - пояснює Жан-Мішель Коен.
"Я не хотів нічого приховувати і хотів уникнути сенсаційності. Я знаю, що мені доведеться обґрунтувати цю позицію, але я не боюся реакції тих, хто відчує критику. Пояснюючи свою позицію, я просто намагаюся внести свій внесок у правду. Я намагався до кінця узгоджуватися зі своїми міркуваннями та попереджати громадськість, що схуднути дуже важко і що ілюзорно намагатися змусити всіх худнути за допомогою тих самих методів ", - визнає автор.
ПРОСТІ ПРАВИЛА ТА ЗВИЧАЙНИЙ РОЗУМ
У цьому сенсі Коен пропонує прості правила схуднення, що походять від здорового глузду, розуму, знань та загальної рівноваги. "Баланс, який потрібно знаходити як в тілі, так і в думках", - говорить Жан-Мішель Коен, який вважає, що марно починати дієту, не знаючи наших емоційних стосунків з їжею.
Ось чому на своїх сторінках він закликає дослідити справжні причини набору ваги, "тому що справжні причини не в собі, а в глибині самої себе, і нам потрібна допомога в їх пошуку", - підсумовує він.
Жан-Мішель Коен - відомий французький дієтолог, який став новим еталоном у галузі дієти. Він є автором кількох книг, які стали бестселерами, таких як Objectif minceur (найближчим часом на Планету), Maigrir, le grand mensonge, Au bonheur de maigrir, Bien manger en famille, 100 рецептів на мінімум без зусиль, 100 рецептів на всі номери Classiques, 100 рецептів для шоколаду, 100 рецептів для заливки mincir sans avoir faim або савоарських ясел, з яких він продав понад 550 000 примірників.
Він регулярно втручається у французькі ЗМІ, і в 2002 році французький міністр охорони здоров'я нагородив його Національним кавалером за заслуги. Він є автором книги "1800 калорій, щоб бути щасливою", також опублікованої в редакції "Планета".