Думки про здоров’я, харчування - допомога для одужання

куточка

Безперечно, що холестерин не винен!

У розвиненому західному світі це одна з основних причин смерті від атеросклерозу та інших судинних захворювань. Основні причини цього полягають у нашому способі життя та харчуванні.

У нашому організмі кисень і поживні речовини в крові транспортуються нашою судинною системою до клітин і тканин. Наші найбільші судини складаються з еластичної м’язової тканини в стінках артерій, а їх внутрішня поверхня покрита судинною оболонкою. Ця мембрана є "шовковисто-тонкою", гладкою, за звичайних умов до неї нічого не може прилипнути, тому кровотік може бути безперешкодним.

Здорові стінки судин міцні, гнучкі, розширюються з вищим тиском, тому кров'яний тиск не підвищується постійно.

Атеросклероз викликається вапняними відкладеннями (бляшками) на внутрішній стінці артерій (перкуторні судини). В результаті стінки судин стають жорсткими (тиск підвищується), а кровоносні судини стискаються. У вужчих, жорстких трубах кров не може надходити належним чином, у стенозах кров згущується і відкладення збільшується. Звужені судини можуть легко закупоритися, що може призвести до інфаркту, інсульту або тромбозу через закупорку судин на нозі.

Атеросклероз в основному вражає старшу вікову групу, але воно розвивається в літньому віці! Процес починається в молодому віці (навіть у підлітковому віці) і буде «наслідком багаторічної наполегливої ​​роботи» при оклюзії судин. Початкові ознаки кальцифікації можна виявити вже у віці 18-20 років.

Симптоми атеросклерозу

Сам атеросклероз не викликає жодних симптомів, доки звуження кровоносних судин не стане серйозною проблемою. Це тоді, коли виникають лише симптоми, які також залежать від того, які ділянки судин уражені.

Якщо в кровоносних судинах головного мозку відбувається відкладення, це може призвести до інсульту (інсульту, закупорки). Якщо судини навколо серця стискаються, може статися інфаркт або серцева недостатність. Кальцифікація судин навколо нирок може спричинити високий кров'яний тиск та пошкодження нирок. Якщо атеросклероз знаходиться в кровоносних судинах ніг або малого тазу, ноги болять, а у чоловіків кальцифікація судин малого тазу може навіть спричинити імпотенцію.
Останні 40 років холестерин звинувачували в атеросклерозі. Але теорія холестерину серцевих захворювань завжди залишалася лише теорією, оскільки ніколи не було доведено, що холестерин викликає інфаркт.

Більше того, все новіші дослідження підтверджують це холестерин не викликає серцевих захворювань. Ці дослідження завжди отримують менше розголосу, ніж їхні кампанії проти компаній, що знижують рівень холестерину. Детальніше про холестерин ви можете прочитати тут.

До речі - хтось помітив, що це завжди був атеросклероз, вапняні бляшки та не про відкладення жиру? Холестерин - це жироподібна молекула (ліпопротеїн), яка необхідна для функціонування наших клітин, нервової системи та гормональної системи.

Нещодавно я знайшов листівку в кабінеті лікаря, яка намагається в балах пояснити пацієнтам процес атеросклерозу. Я застряг у першій точці, і у мене було багато запитань із “просвітницької” публікації:

  • Пункт 1: Чому? Чому холестерин прилипає до стінки судини? Якщо ви здатні цього дотримуватися (ви не можете зробити це самостійно), то чому б не блокувати судини у всіх, навіть якщо напр. в дитинстві?
  • Пункт 2: Цей пункт також показує справжню причину - в особі “запальних факторів”. Моє питання полягає в тому, що викликає запалення?
  • Пункт 3: Ці «пінопластові клітини» захищають стінку судини від подальших пошкоджень, як захисна оболонка, і накопичуються в ній, наприклад продукти розпаду від розпаду пошкоджених клітин, але той факт, що всі інші речовини, що циркулюють у крові, тепер можуть прилипати до нього.
  • Пункт 4: Вапно? Звідки взялося вапно, кальцій? Поки що мова йде лише про холестерин?
  • Пункт 5: Якщо холестерин і наліт вже покрили запальну ділянку, чому і звідки накопичується ще один шар вапна, який закупорює судини? Чому в кровоносних судинах відбувається постійне запалення, яке може призвести до подальших відкладень?

Вся ця теорія - так - безглузда!

Атеросклероз насправді це так пошкодження стінок судин, запалення починається. Усі клітинні стінки наших клітин містять холестерин, тому, коли стінка кровоносної судини пошкоджена, холестерин ЛПНЩ, що циркулює в крові (який несе поживні речовини в клітини), надходить до місця пошкодження, щоб зафіксувати травму.

Тому холестерин насправді є відновлюючою речовиною, а не шкідливою.

Що викликає стінку судини (судинна оболонка) травма? Оскільки ця мембрана “шовковисто гладка”, ні жир, ні будь-яка розчинна у воді (крові) речовина не може прилипати до неї. Пошкодження спричинені твердими кристалічними матеріалами (такими як кристали сечової кислоти).

Уявіть шовковий шарф. Якщо ми впустимо на нього воду, вона буде майже кулясто стрибати, а якщо підняти куточок тканини, вода стікатиме з неї. Що станеться, якщо ми розтрощимо шовк, скажімо, склом? Потім вода прилипає до поверхні і навіть глибоко вбирається.

Жир (холестерин) може запобігти поглинанню водорозчинних відходів у пошкоджені клітини.

Що викликає запалення?

Сучасна угорська дієта та спосіб життя однозначно сприяють захворюванням судин. Спадкові схильності також сприяють розвитку атеросклерозу, і "якщо ми будемо дотримуватися того ж способу життя, що й наші батьки, ми матимемо великі шанси мати ті самі захворювання".

Протягом останніх 20-25 років з’являється все більше доказів того, що запалення стінок судин викликане молекулою, яка називається гомосцитин, що циркулює в крові. Чим вище рівень гомоцистеїну, тим більше вірогідність атеросклерозу.

Гомоцистеїн сірка, що містить амінокислоту, яка утворюються при розщепленні білків. Більше споживання білка призводить до вищого рівня гомоцистеїну. Отриманий гомоцистеїн перетворюється нашим організмом у нешкідливі - і навіть необхідні - метіонін та цистеїнові амінокислоти.

Однак для цього нам також потрібні вітаміни групи В та фолієва кислота - у достатній кількості. Вітаміни групи В включають цільні зерна, коричневий рис, олійні насіння, зелені листові овочі та коренеплоди.

Однак вітаміни групи В також необхідні для перетворення вуглеводів в енергію. Природа забезпечує нас необхідними поживними речовинами, але вітамін знаходиться у висівках. Рафіновані вуглеводи не містять їх і навіть потребують вітамінів групи В, щоб розщепити їх. У стресовій ситуації нервова система також потребує великої кількості вітамінів групи В.

Зелені листові овочі містять найбільшу кількість фолієвої кислоти.

Навіть жири в крові відіграють певну роль у відкладеннях судинних стінок, але вони це роблять вони можуть прилипати лише до вже пошкоджених судин. Рівень жиру (тригліцеридів) у крові також може підвищуватися, оскільки продукти розпаду, що циркулюють у крові - якщо ми не можемо "вимитись" - покриваються шаром жиру (ліпідної оболонки) в нашому тілі, щоб вони не розчинялись у кров (вода).

Отже, насправді не жир або м’ясо підвищують рівень холестерину в крові, а продукти розпаду, що утворюються під час розпаду тваринних білків (наприклад, сечової кислоти, гомоцистеїну тощо), спричиняють ураження судин та запалення, які печінка піднімає для відновлення шкоди.

Під час розщеплення білків також утворюються кислотні продукти розпаду. Однак значення Ph нашої крові знаходиться у вузьких межах, в слаболужному (7,35-7,45) діапазоні.

Кристали сечової кислоти

Якби наша кров була занадто підкисленою (ацидоз), смерть настала б приблизно через дві години. Тож наш організм робить усе можливе, щоб зв’язати, знешкодити, спорожнити ці кислоти. Для спорожнення буде потрібно достатньо води, а для нейтралізації кислот кальцію та магнію.

Якщо в нашій дієті недостатньо кальцію, ми прийматимемо його звідти; такі як кістки, зуби, м’язи та нервова система.

Це пов'язує активні кислоти і утворюється кристал сечової кислоти, "кристал вапна". Вони оптимально виводяться із сечею (якщо води достатньо) або відкладаються відповідно до індивідуальної спадкової схильності, наприклад, на пошкоджених стінках судин та появі вапняних бляшок. (Тут ви можете прочитати, скільки саме води потрібно.) Сам кристал сечової кислоти виглядає і все одно поводиться як осколки скла. Це саме по собі може легко пошкодити судинну оболонку.

Отже, основні причини атеросклерозу слід шукати в нашому харчуванні.

Основне завдання атеросклероз профілактика, оскільки це "ліки" не можна вилікувати. Таблетки лише зменшують симптоми, проте прогресування захворювання, тим не менше, безперервне.

Рішення це була б зміна дієти та способу життя, оскільки проблему спричинив нинішній спосіб життя, і якщо ми не змінимо ініціюючі умови, ми марно чекатимемо дива (швидше наступного інфаркту, інсульту).

Сьогодні в Угорщині ми все ще перебуваємо у харчовій культурі, де є наші бабусі та дідусі. Ми раді, що маємо можливість щодня дозволяти собі їжу, яка раніше була на столі лише у святкові дні, і ми не маємо справи з наслідками. (Про традиційні угорські страви ви можете прочитати тут.)

Звичайна дієта 100 років тому була б весільною та святковою трапезою, і більшість угорських сімей їдять її щодня, і навіть кілька разів на день. Це навантаження, яку наше тіло вже не може витримати без пошкоджень. Одним із наслідків цього є те, що ми посідаємо друге місце у світі за серцево-судинними захворюваннями та першими за пухлинами шлунково-кишкового тракту.

Завдяки більш здоровому харчуванню (більше овочів, фруктів і цільного зерна, а також менше обробленого м’яса, молочних продуктів, рафінованих вуглеводів) та більш активному способу життя, більшій фізичній активності ми вже можемо значно покращити свої життєві перспективи.

Природна допомога

Атеросклероз неможливо вилікувати медичними методами. Сучасна медицина не знає діючої речовини, яка може видаляти відкладення, але природа знає.

Змінюючи спосіб життя та дієти, основні причини можуть зникнути, і існує природна речовина, яка може запобігти пошкодженню стінок судин, і навіть відкладення можуть зникнути. З медичної точки зору це неможливо (оскільки вони не мають ліків від цього), але реальність свідчить про інше.

Досвід показує, що сприятливі зміни можна помітити і виміряти за кілька тижнів.

Лише два конкретні випадки:

62-річний чоловік звернувся до лікаря з болем у грудях, і оскільки він роками лікувався від високого кров’яного тиску, кардіолог рекомендував коронарне обстеження. Дослідження підтвердило сильну вазоконстрикцію, тому стент був введений в звужений судину.

Це гнучка сітка, яка тримає її відкритою, робить посудину проникною, але не усуває накопичення. Практично притискає вапняний наліт до стінки судини і тим самим розтягує та витончує структуру стінки посудини.

Через два тижні пацієнт повернувся до лікаря, оскільки симптоми в грудях не змінились. Інший судинний огляд показав, що імплантована сітка залишається на місці, а судинний зріз проникний. Однак (оскільки основну причину не лікували) судинний відділ за нею звузився за два тижні, ставши настільки жорстким, що хірург не проводив іншої процедури. Пацієнта відправили додому, щоб продовжувати приймати ліки і - "Поверніться через 3-4 тижні - у вас може не бути серцевого нападу до того часу".

Чоловік почувався засудженим до смертної кари. Оскільки лікарі не допомогли, він звернувся до натуропата, який сказав: "Якщо хочеш жити, забудь про м’ясо!"

У віці 62 років він змінив спосіб життя і став вегетаріанцем (тимчасово). Біль у грудях зник через два тижні, тому на третій тиждень він повернувся до кардіології. Результат судинного обстеження (я цитую остаточний звіт): «Стінки судин дуже чисті, місцями менші вапняні бляшки». 3 тижні!

Інший випадок також розпочався з болю в грудях. На третій день біль вже іррадіював у плече, хворий звернувся до лікаря. Він заявив: "У вас інфаркт задньої стінки три дні!" У чоловіка ніколи не було артеріального тиску вище 120, і він навіть не думав про таке.

Потім було проведено судинне обстеження. Але зонд не можна було вставити більше ніж на 10 сантиметрів ні в руку, ні в стегна, стеноз був таким важким у всьому тілі. Його також відправили додому.

Коли він прийшов до нас, ми обговорили його дієту, скільки води пити, і я дав йому спеціальний трав'яний засіб для чищення. Через місяць він повернувся під контроль, де “провисла” велика кількість очищення стінок судин. Він продовжив судинне лікування, і через два місяці лікар зміг провести зонд, оскільки у великих артеріях та кровоносних судинах навколо серця були лише деякі відкладення.

Увага: Ви часто чуєте про «очисні» трав’яні чаї. Однак вони майже незмінно мають сильну сечогінну дію, яка у разі неправильного споживання води, швидше за все, заподіє шкоду. Діуретики (включаючи таблетки) змушують нирки виділяти більше води з кровоносної системи, роблячи кров густішою і відкладаючи більше. Найкращий діуретик (очищувач крові) - чиста ВОДА.

Профілактика

На додаток до зміни дієти та способу життя, відновлення судин може допомогти наступне:

THE в цибулі, особливо в часнику сполуки сірки (наприклад, алліцин) мають протизапальну дію. Усуваючи запалення в судинах, стінки судин можуть відновлюватися. Дослідження показують, що активні інгредієнти часнику можуть поступово розчиняти наявні відкладення.

Включіть цибулю в нашу їжу щодня. Для початку атеросклерозу рекомендується принаймні один зубчик часнику на день. Дієтичні добавки, що містять жирний екстракт часнику, ефективніші.

THE Вітамін С завдяки своєму клітинно-захисному, антиоксидантному ефекту зменшує ймовірність пошкодження клітин стінок судин, нейтралізує так звані вільні радикали, що викликають запалення. Це дуже важливо для утворення колагену, який забезпечує еластичність стінок судин.

Він міститься в олійних культурах Вітамін Е також має цитопротекторну, антиоксидантну дію, сприяє регенерації пошкоджених стінок судин.

Він міститься в різнокольорових фруктах та овочах флавоноїди вони мають антиоксидантні, цитопротекторні, судинно-захисні властивості, покращують еластичність стінок судин і сприяють використанню вітаміну С. Флавоноїди та інші антиоксиданти бажано не приймати в інкапсульованій формі, а включати фрукти в наш щоденний раціон, оскільки вони набагато ефективніші у природно-складній формі.

І найголовніше ВОДА. Даремно це великий захист, якщо відходи, що циркулюють у крові, не можуть бути виведені нашим організмом, «вимитими», оскільки для них недостатньо води. За відсутності достатньої кількості води шлаки осідають, як осад, на берегах річки.

У всякому разі, наша кров - це в основному вода; вона також може бути чистою або “стічною”. Рішення за вами.

(Якщо хочеться більш науково розглянути причини церебрального атеросклерозу, це так Ви можете знайти інформацію тут.)