Ви навіть не уявляєте життя без м’яса? У вашій голові загоряється світло, а волосся створює живіт, коли хтось каже, що він вегетаріанець? Але м’ясні страви займають провідне місце на нашій кухні. Для деяких навіть ті, які неможливо нічим представити або замінити. Якщо озирнутися назад, ви зрозумієте, що м’ясо їли лише по неділях. Наші бабусі витрачали найбільше на картоплю, борошно, овочі та фрукти чи гриби, щоб прогнати голод. І за той довгий час вони прикрасили це кипіння до досконалості. НадихАтись.

будете

В новинці від популярного автора кулінарних книг Ренате Магат Бабусині страви без м'яса ви знайдете солоні, солодкі, варені та запечені страви. Просто, кожному відповідно до його смаку. І ви самі переконаєтесь, що ці смаки неймовірні. У деяких рецептах ви також знайдете м’ясо, ковбасу або бекон, але не як основний інгредієнт.

У публікаціях Бабусині страви без м'яса ви зможете приготувати безліч рецептів з картоплі, бобових, грибів, борошняних страв, пудингів та булочок, страв із сиру чи яєць. Також є багато порад щодо приготування гарнірів, таких як тушкована картопля, запечена пюре, швидка смажена картопля, картопляне пюре, крокети, морквяний рис, вареники на пару, вареники Карлові Вари, Віденські пельмені.

"Половина того, що ми їмо, підтримує нас у живих, інша половина підтримує лікарів".
Платон

Зразок з книги:
Запечені сирні млинці
Вам знадобиться: 3 яйця, 300 мл молока, 8 - 10 столових ложок простого борошна, щіпка солі, олія для смаження і змащення чаші.
Начинка: 300 г бриндзи, 100 мл сметани, зелена цибуля або цибуля, 150 мл вершків для збивання, 1 яйце, сіль.

Процедура: Зробіть з яєць, молока, борошна та солі гладке, щільніше тісто. Смажте сковороду маслом, дайте їй прогрітися і приготуйте на ній 12 млинців. Пресовану бриндзу, сметану, подрібнену цибулю і сіль ретельно змішати. Наповніть цією сумішшю млинці і складіть складені, як шарфи, змащену змащену форму для випікання. Змішайте вершки для збивання з яйцем і полийте млинці. Поставити в середню духовку на 20 хвилин.