Імбирне варення, ванільне варення, варення з кориці, джем з гвоздики, винне варення або навіть кавове варення можна приготувати з основи гарбузового варення, додавши спеції ... Отже, ми можемо скласти багато джемів, які неможливо було б зробити варенням без носія.
Потім ці спеції, укладені у варення, можна використовувати в тортах, млинцях тощо. Але нам не просто дотримуватися солодких смаків. У гарбуз можна додавати зелені спеції (базилік, чебрець або цибуля, листя петрушки) ... Звичайно, в цих випадках підсолоджувач у базовому рецепті повинен бути набагато помірнішим.
Основа з гарбузового варення 1
Основа з гарбузового джему 2
Ми просіваємо два кілограми гарбуза і варимо його в достатньо м’якій воді, щоб просто покрити ванільною паличкою, двома тертими шкірками лимонів і вичавленим соком. Після пом’якшення змішайте з цукром за смаком і тушкуйте ще чверть години. Наповніть його в гарячі банки, посипте ножем шматок консерванту і дайте йому охолонути в сухій купі.
Основні рецепти, представлені тут, можна змішувати зі спеціями, призначеними для приправ: кавою, ваніліном, корицею, а також готова в подрібненому вигляді фарш: горіхи, мигдаль, фундук тощо. Його можна зробити у багатьох варіантах. Завжди готуйте варення з гарбуза для варення зі спеціями з кулінарних гарбузів, а не з гарбузів!
Основу гарбузового варення можна змішувати з ще менш характерними ароматизованими яблуками. Основна пара гарбузового варення та варення з яблук підходить не тільки для приготування варення зі спеціями, але і для приготування варення, де сировина не виробляється нами, тому виготовлення джему буде дуже дорогим продуктом. Варення з апельсина, лимона, банана, ананаса та ківі також можна зробити, додавши в основу варення з гарбуза та яблук, щоб смак екзотичних фруктів зберігався, а домашнє яблуко-гарбуз гарантує, що всі інгредієнти не надто дорого.
Однак суміш гарбуз-кориця дає дуже приємний кінцевий результат зі смаком гарбуза. В Інтернеті існує безліч рецептів гарбузового варення, і ми можемо спробувати чимало варіацій, оскільки ми можемо також приготувати це, але ми навіть можемо його спекти, потім поставити в пюре і нарешті зварити у варенні традиційним способом.