Радість кулінарії. перше видання збірника рецептів на роки випередило сучасні тенденції: обізнаність, радість, гармонія, енергетична робота та медитації перепліталися з чудовими рецептами. Прийшло друге, розширене видання! У цій книзі вже 105 рецептів, які чекають на відкриття, і народився цілий новий розділ про обізнаність.

журналіст редактор

Автор, Джанітс-Сабо Віраг, відома вчителька Вароші Йогі, просто та з любов’ю вводить її у світ свідомого харчування, щасливого харчування та медитативного приготування їжі. Без жодних езотеричних підтекстів, у барвистому та життєрадісному, напрочуд сучасному відтінку, це допомагає створити повне життя про нас.

272-сторінкова книга також містить чудові медитації, підкріплюючі речення та цікаву інформацію про інгредієнти для гармонійного приготування їжі. Рецепти прості і незабутні: читач може познайомитись із їстівними квітами, свіжозібраним листям, зеленню та медом.

Красиву та корисну книгу можна чергувати кожен день року як начинку!

Наш огляд книги першого видання

Добре готувати, і особливо круто в наш час.

Звичайно, це також очікування - як і для нас самих - хоча, безумовно, є сім’я, де жодна душа не може/не хоче готувати. Я не кажу, що після важкого робочого дня ви не можете крутити дерев’яну ложку з переповненою радістю ... Але рутинний великий джентльмен, практикуючі домогосподарки навіть не помічають, і вони вже зібрали щось на смак кожному. Однак зовсім інше готувати поспіхом, як робот, ніж готувати його духом, енергійно, в ідеальній присутності. Це єдиний спосіб приготування їжі ... Квітка Джанітс-Сабо, також відома як міський йог, називає це Джой Кулінарія; його книга також отримала цю назву. Підзаголовок незвичайної кулінарної книги: Будди на моїй кухні.

Спеціальний том у прекрасному дизайні - він вчить вас любити життя та переживати момент через їжу.

Книга розділена на глави відповідно до найважливіших людських почуттів та бажань: Радість, Спокій, Жіночність, Маскулінність, Спокушання, Життєздатність, Зцілення, Очищення. Кожен розділ починається з медитації - так - за нею йдуть життєві рецепти, практики та, нарешті, описи рецептів. На додаток до рецептів ви також можете прочитати про психічний та фізичний вплив даної їжі. В кінці тому автор представляє свої улюблені інгредієнти, серед яких ячмінь, цикорій, кріп, імбир, коріандр, кокосове молоко, медові сорти тощо.

Як вони потрапили на Квіткову кухню Будд?

«Для мене присутність Будд є символом того, що навіть харчування та приготування їжі можуть стати чудовими воротами, через які я потрапляю в тиху свідомість, що мешкає в мені, і переживаю саму мить. Це ставлення дозволяє мені бути посеред мого світу без екзотичних практик, тривалих реколекцій та, здавалося б, духовних кліше. Я вірю, що все може стати чудовою практикою, що виготовлення торта може бути відступництвом, і що харчування - це чудова духовна медитація, пише Віраг у передмові до Кулінарії.

Готуємо як дзеркало

- Якщо ви хочете по-справжньому добре виховувати себе та своїх близьких, вам потрібно не лише піклуватися про офіційні речі (наприклад, про те, наскільки гарний конкретний предмет), але ви також повинні звертати увагу на внутрішні речі. Те, що ви відчуваєте, як ви думаєте, до чого прагнете, відображається в енергії їжі. Курячий бульйон наших мам конкурує з найкращими стравами ресторану. Чому? Тому що в ньому море благ, любові та очікування. Вони закипіли від радості побачити вас знову, їх спільного минулого та надій. Така їжа може приносити тільки користь. (…) Будьте в свідомості і готуйте, щоб ви могли побачити щось у дзеркалі їжі, за що їй приємно братися. (...)

Ви можете пекти, готувати, подавати, купувати або садити помідори: будь-яка ваша діяльність може коштувати дорожче, ніж сама особлива духовна практика, якщо ви справді присутні.

Радість кулінарії. том вийшов у 2014 році під опікою видавництва Boook.

Рекомендація видавця

Автор книги Joy Cooking - відомий «міський йог», який вважає, що приготування їжі, подача на стіл, годування сім’ї - це ідеальний спосіб відчути внутрішню гармонію - не кажучи вже про те, що їсти смаколики - це добре. Але ця книга - не езотерична робота, а скоріше особиста, цікава та пікантна кулінарна книга з гарною їжею, зеленню, кольорами, ароматами, енергіями, дивовижними ідеями та простими практиками медитації. Рецепти, трав’яні путівники та духовні практики в тематичних розділах спрямовують читача на те, як пережити і передати ці почуття за допомогою кулінарії. Стиль книги чудово відображає атмосферу, коли міський йог розмовляє з нами на власній кухні під час приготування їжі, ділиться маленькими хитрощами, вмілими практиками та розповідає повчальні історії.

Друга половина Варосі Йогі, чоловіка Вірага, у 2017 році стала т.зв. автор першого тому. Назва його книги - Ти і Просвіта. Ми писали про це раніше:

Засновник головного редактора

Більше двадцяти років я провів у світі письмових ЗМІ як журналіст, редактор. Я хотів уникати великої реорганізації ЗМІ, саме тому я створив цей незалежний інтерфейс. З моменту появи журналу минуло сім з половиною років. В результаті наполегливої ​​праці, відданості справі, сім’ї, праці ми піклуємося про свій вільний час. Я вдячний усім, хто в ньому бере участь.

Моя кваліфікація: соціальний працівник, інституційний комунікатор, журналіст, редактор видання. Зараз я аспірант магістратури Інституту психічної гігієни Університету Земмельвейса, мій напрямок досліджень TDK - Шкільна психічна гігієна.