21 грудня 2012 року
Домашні полворони
Цього року полворони не могли бути відсутніми в блозі, вони заслуговують місця на те, наскільки вони багаті і на те, наскільки вони завжди присутні на всіх різдвяних столах усіх іспанських будинків.
Єва, ось воно ! Спеціально для Івана ! Сподіваюсь, ви любите полворони, які ваша мама готуватиме для вас ^ - ^.
А для вас я можу лише заохотити вас приготувати їх, бо це дуже просто, а вони дешеві.
Залишаю крок за кроком.
Нам потрібно: (приблизно для 24 полворонів)
Для маси:
- 400г борошна
- 100г сирого меленого мигдалю
- 200г цукрової пудри
- 200 г сала при кімнатній температурі (не корисно його розтоплювати в мікро, полворони погано вийдуть)
- 2c/c меленої кориці
- 2c/c квасолі анісу
Після того, як ми підготуємо всі інгредієнти, змішайте цукрову пудру і сало в мисці (пам’ятайте, що воно повинно бути кімнатної температури), до отримання білої маси.
Додаємо корицю та квасоля анісу.
Додайте суміш борошна та меленого мигдалю, до отримання землистого та крихкого тіста.
Ми даємо йому відпочити приблизно 30 хвилин у холодильнику, щоб це зайняло трохи більше тіла.
Вони смачні! Запевняю, що в моєму домі їм сподобалось!
Давай! що для початку суєти залишилось дуже-дуже мало, у вас ще є час підготувати речі.
Джерело: Пепа Кукс (змінені кількості)