Вони, напевно, чули про пару. Це найкращий спосіб приготування їжі, якщо вам потрібно дотримуватися дієти або віддавати перевагу здоровому харчуванню. Але чи можна таким чином приготувати справді смачну, добре приправлену їжу? Ми говоримо так!
Що для цього потрібно?
Приготування на пару має одну велику перевагу - якщо ви не хочете купувати для неї дорогу техніку, не потрібно. Ви можете зробити достатньо звичайний казан і пароплав. Важливо просто «пропустити» достатньо пари через їжу. Цього можна досягти на плиті або в духовці, встановленій на сто градусів Цельсія. Найкраще готувати на плиті біле м’ясо, овочі, рис та дрібні інгредієнти. У духовці дуже популярно готувати червоні види м’яса. Якщо ви хочете пришвидшити приготування, ви можете підняти температуру вище температури кипіння.
Ви також можете готувати на пару мікрохвильовки, але слід придбати пластиковий пароплав із трьох частин з кришкою. Перевага мікрохвильовки полягає в тому, що ви готуєте їжу за менший час, але при цьому не втрачаєте її якості.
В основному використовується для приготування на пару Пароплав. Це можна порівняти з чайником з таймером. Приготування їжі в пароварці дуже просте. Просто налийте воду в колектор і киньте трохи їжі в контейнери. Ідеально розділяти їжу так, щоб різні типи їжі знаходилися в різних ємностях - покладіть м’ясо в нижню ємність, овочі над ним і на найвищий гарнір. Потім просто встановіть таймер і зачекайте. Їжа, як правило, готова і готова до подачі приблизно через п’ятнадцять-тридцять хвилин.
Недоліки пароварки
Найбільшим недоліком горщика є його розмір. Він величезний і дуже складний для зберігання. Іншим недоліком є складність обслуговування, особливо чистка проблематична. Якщо у вас вдома є посудомийна машина, не біда, але якщо ні, то для цього потрібна зубочистка і багато терпіння. Однак це правда, що є також парові казани, в яких залишки їжі не потрапляють. В них, безумовно, варто інвестувати.
Інший варіант - захистити парова піч, який працює за тим же принципом, що і пароварка, і, таким чином, нагріває воду в баку і виробляє пару. Це також може пришвидшити готування за допомогою інших нагрівальних засобів, таких як гаряче повітря або мікрохвильова піч. Існують різні типи печей, які вбудовані в кухонний блок і не заважають, їх не складно обслуговувати та чистити, і в них можна помістити будь-який тип посуду для приготування їжі.
Відомо, що приготування на пару дуже здорове. Ви знаєте, чим відрізняється звичайна кулінарія?
Принцип приготування на пару полягає в тому, що пара готує будь-яку їжу, але їжа не контактує з окропом. Гаряча пара в пароплаві піднімається, циркулює та рівномірно обробляє всю їжу на різних поверхах пароплава.
Переваги приготування на пару
- Це не руйнує структуру їжі. У пароварці не можна кип’ятити їжу. Важливою частиною кожної пароварки є таймер, тому не можна забувати про приготовану їжу.
- Зберігає вітаміни та мінерали, присутні в їжі, у сирому вигляді.
- Зберігає смак, колір і соковитість їжі.
- Ви можете приготувати майже все - м’ясо, фрукти, овочі, бобові, крупи, рибу, рис, картоплю або навіть деякі десерти.
- Олія при приготуванні їжі не потрібна, саме тому приготування на пару набагато корисніше.
- Економія енергії та часу. У пароварці ви можете обідати вже через 20-30 хвилин.
Гарні поради та ідеї
Додайте будь-які спеції у ємність з водою або м’ясом для приготування на пару. Ви точно не пошкодуєте.
Якщо ви хочете, щоб ваша їжа сподобалася тим, хто не любить здорову дієту, секрет у гарнірах. Додайте до їжі соус, заправку, смажену цибулю, оливкову олію або лимонний сік. Вони їх точно скуштують.