Інгредієнти
3 кг чистого перцю (може бути жовтим, червоним, зеленим, змішаним),
1 кг цибулі.
Для наливання соку
90 дкг цукрового піску,
15 ч. Л. хорошої якості, йодована сіль,
3 ч. Ложки соди,
6 дл 10% оцту.
Помийте перець, видаліть насіннєву оболонку, наріжте тонкими скибочками. Очистіть цибулю, наріжте тонкою соломкою, змішайте з перцем.
Покладіть у банки, злегка притисніть, але будьте обережні, щоб не перестаратися, оскільки варення може сильно розм’якшити в пляшці.
Ретельно змішайте всі інгредієнти з водою, крім оцту. Оцет додають лише тоді, коли все повністю розчиниться. Не будемо впадати у відчай, якщо розливний сік почне шипіти під впливом оцту.
Налийте в банки, поміщені в банки, і закрийте металевою кришкою. Ми можемо поставити його на останнє місце відразу. Через кілька днів сік у пляшках дуже гарно очищається, бульбашки зникають.
З цієї кількості у нас вийде 10 720 мл пляшок солінь.
Якщо залишити сік, не виливайте! Ми можемо використовувати його пізніше, навіть через кілька тижнів. Налийте в пляшку мінеральної води і закрийте. Якщо ми все-таки зробимо подібний соління, ми можемо використовувати його навіть через кілька тижнів.
- Стріляти паразитами може зробити нас хворими - Здоров’я, Ефективне ліки від кишкових паразитів
- Обгортання для схуднення в домашніх умовах настоянка червоного перцю
- Скільки може зробити Центр здоров’я меду з корицею?
- Черв'яки кінського щавлю, Цілющий ефект щавлю - це половина аптеки - Здоров'я
- Перцеві човники, наповнені кремом фета - апетитна дієтична вечеря - швидка та легка