Зміст
Вступ - індукування атмосфери
Рецепт написав Мартін Пільник. Я, так ми, так правильно, я повинен написати, що мій хороший друг, за якого мені сумно, тому він навчив дочку, яка, на щастя, є моєю дружиною, і вона навчила мене, тому ми готуємо рис наступним чином:
Перелік сировини
- цибуля - середнього розміру
- горщик - звичайний з кришкою
- рис - круглі
Процес підготовки та розмова про нього
- Візьмемо цибулю середнього розміру. Середній розмір означає приблизно середній розмір.
- Візьмемо звичайний горщик.
- У тому горщику в олії (мазь з качки краще, але вона не завжди доступна у древніх мам) ми смажимо цибулю. У склянку. На цьому етапі під час варіння створюється правильне самопочуття. Тим не менше, потрібно трохи часу, щоб цибуля трохи глазурувала. Це часто є помилкою (вирішувачем державного завдання дослідження. Сектори від А1 до В5), оскільки люди вважають, що скління займає 45 секунд.
- Беремо свою улюблену кружку кави і заливаємо її рисом до краю. Ми маємо створення добробуту позаду, тепер це буде трохи від цього.
- Насипте рис у скляний цибульний горщик. Я відразу беру воду до кружки до кінця.
- Я змішую рис сухим. Рис трохи, але лише трохи, ніби підсмажується і тим самим надає кінцевому продукту характерний аромат. Подивіться, рис не повинен чорніти (Почорніло більше кількох зерен? Вилийте все і знову). Ми смажимо лише мить.
- Загасити запікання в каструлі підготовленою водою. Чудово булькає. Змішайте цибулю, рис, воду.
- Візьміть воду наполовину в чашку і налийте її в казан. (просто на одну частину рису 1,5 частини води)
- Змішайте, накрийте кришкою і зменште інтенсивність газу/електроенергії, просто подача тепла до мінімуму.
- Перемішуємо.
- Рисові бульбашки акуратно запивайте водою.
- Солімо. Ви дізнаєтесь, скільки солі вам потрібно, маючи багаторічний досвід.
- Коли вода майже загубиться (рис її замочить, ми не повинні випаровуватися), потім перемішуємо м’ясо в каструлі.
- Ми дійсно періодично і швидко перемішуємо м’ясо, щоб випарувалось якомога менше води. В іншому випадку випарена вода буде відсутня в рисі, і вам доведеться відкласти продукт (щоб він не пригорів), перш ніж його зварити.
- Коли м’ясо повністю позбавлене окремої води, а рис майже м’який (ми перевіряємо його органолептично (ми смакуємо нормально, остерігаємося гарячого)), ми відключаємо подачу енергії і даємо йому працювати під кришкою.
- Якщо ми забули посолити рис, ми все ще можемо наздогнати цей момент, не знаючи цього в кінцевому продукті. (багаторазово підтверджений факт)
- Поки не розріжемо стіл, ми приведемо всіх дітей до столу, повернемо їх мити руки, повернемо мити руки знову, і поки всі не сядуть за стіл, рис такий, як повинен бути. .
Досвід послідовників
Напишіть тут, як ви це зробили, і свій досвід від справжнього приготування цієї страви.
Випускний з приготування рису представлений приготуванням рису поспіхом. Уявіть, ви готуєте рис у казані об’ємом 50-80 літрів. Ви готуєте 10-15 кілограмів рису. Його додають під котел з дровами. Замість води ви додаєте аромат, який сам по собі є гарячим і містить усі прекрасні аромати та смаколики. Рис молотком - це сам по собі кулінарний скарб.