Є багато запитань як із боку зацікавлених сторін, так і покупців щодо приготування зеленої кави. Ми трохи об’їхали тему, запитали у фахівця, замовника, користувача про приготування зеленої кави. Як і що робиться із зелених кавових зерен. Багато цікавого виявилося щодо приготування зеленої кави.

webshop

Зелена кава - це насправді кавове зерно, яке ще не прожарене, тому воно не втратило багато свого цінного матеріалу, наприклад не найважливіша, хлорогенова кислота. Таким чином, він зберігає свій сильний вміст антиоксидантів.

Приготування зеленої кави сильно відрізняється від приготування смажених кавових зерен. Зелені кавові зерна дуже тверді, тому подрібнення їх не є простим завданням. Кілька побутових шліфувальних машин вже бачили шкоду, завдану цьому, особливо пластикову.

На щастя, досить крупно подрібнити зелені кавові зерна, а щоб зробити це максимально легким, варто заздалегідь на короткий час замочити його в холодній воді.

Вам, безумовно, слід просто почати з жорсткого, жорсткого пристрою, але

багато хто використовує ступку, в якій їх подрібнюють вручну, або ручний млин, на якому

вони подрібнюють зелені кавові зерна красиво повільно.

Тоді наступним кроком у приготуванні зеленої кави є заварювання або замочування .

Замочіть 2 чайні ложки порошку в 200 мл води приблизно при 100 ° C на 5-10 хвилин.

Найбільш ідеальним інструментом для цього є настільна або ручна машина для чаю та кави, в якій кіптява може бути ідеально відфільтрована після замочування.

Таким чином, цей відвар споживається більшою кількістю людей, ніж чай.

Одним з найпопулярніших рецептів є зелена кава з імбиром, яка готується «по-турецьки».

Висушений імбир додають у холодну воду поруч із меленою кавою, кип’ятять, а потім свіжий імбир

його коріння нарізають кубиками і додають у свіжозварений напій. Потім знову прокип’ятити.

Імбир посилює антиоксидантну дію, сприяє спалюванню жиру, надає більш характерний, живий смак

Інший найпоширеніший спосіб приготування зеленої кави - це змішати подрібнену зелену каву зі смаженою кавою одним із зазначених вище способів і заварити її на кавомашині, що збивається. Кава, виготовлена ​​таким чином, на смак нагадує чорну, але вона далеко не міцна, і корисний ефект зеленої кави залишається.

Інший спосіб приготування зеленої кави - це смаження зелених кавових зерен на розігрітій чавунній каструлі, яка використовується виключно для цієї мети.

Це покращує смак напою, зменшує вміст кофеїну, але зберігає корисні інгредієнти і, нарешті, полегшує подрібнення.

Якщо ви хочете споживати його як зелену каву, обсмажте зерна на сухій сковороді, але не чекайте, поки зерна змінять колір і з’являться запахи.

Багато людей купують зелену каву, щоб зробити її вдома, посмажити.

Деякі готові вкласти більше чи менше і придбати обпалювальну машину. Це може окупитися порівняно швидко, залежно від споживання сім’ї кави. Таким чином, кожен може експериментувати зі смаками, які хоче, але для цього потрібно багато практики. Недосвідчений жаровня легко може зробити неприємну, смажену кислу грудку із зеленої кави найкращої якості.