У наш час ми все більше і більше чуємо про важливість здорового харчування для дітей.
Хоча значний відсоток батьків знає принципи здорового харчування, багато разів навіть вони не розраховують на кількість прихованого цукру. Проте ми впроваджуємо здоров'я дорослих наших дітей у перші 1000 днів їхнього життя.
На жаль, ожирінням і ожирінням зараз страждають не тільки дорослі, але і все більше маленьких дітей із зайвою вагою. Як результат, хвороби, які колись вражали лише дорослих, з’являються вже в дитинстві, наприклад, діабет 2 типу. Однак надмірна вага також відповідає за серцево-судинні захворювання та високий кров'яний тиск.
Перші 1000 днів нашого життя є найбільш визначальними
В Угорщині професіонали створили програму «Перші 1000 днів», щоб за допомогою професійних та неурядових організацій поширити повідомлення до якомога більшої кількості матерів та медичних працівників: багато захворювань та проблем дорослих можна зменшити належним чином харчування немовлят та дітей.
Сьогодні все більше і більше професійних організацій визнають і представляють важливість боротьби з ожирінням, тому нещодавно ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) зменшила вдвічі "рекомендовану" добову норму вживання цукру *, а в Угорщині указ міністра про трансформацію громадського харчування система. **
Своєчасність заходів також підтверджується попереднім дослідженням, проведеним в Угорщині. Комплексне дослідження харчування, яке координувало Угорське товариство педіатрів, показало в 2010 році, що існує проблема з харчуванням дітей віком 1-3 роки. Щоденне споживання енергії було достатнім; для дітей 1-2 років трохи нижче рекомендації (1350 ккал), для дітей 2-3 років трохи вище, але діти не мають доступу до енергії з адекватних джерел. Згідно з результатами дослідження, споживання жиру, білка, холестерину та солі, а також споживання енергії з цукром є занадто високим у випадку угорських немовлят. Вже у цьому віці 30% щоденного споживання енергії надходить з жиру, а в межах вуглеводної енергії споживання енергії з додаванням цукру перевищує рекомендовані 10%. Навпаки, споживання харчових волокон, кальцію, цинку, вітаміну D, вітаміну С, фолієвої кислоти та заліза залишається нижче рекомендованої добової норми. ***
Згідно з дослідженнями, діти споживають фрукти щодня, за словами батьків 47% з них 3 рази на день. За словами батьків, найбільше фруктів споживають діти в округах Шопрон, Бараня та Тольна. Споживання овочів нижче, однак 56,8% батьків заявили, що дають своїм дітям овочі двічі на день. Більшість споживається в окрузі Зала, але на першому плані також графство Шопрон, Комаром-Естергом та Будапешт.
Опитування також показує, що діти все ще споживають мало риби. Хоча батьки знають, що риба може бути важливим джерелом вітаміну D, лише 5,2% опитаних заявили, що їх малюк вживає рибу кілька разів на тиждень, тоді як 53% кажуть, що їхня дитина ніколи або дуже рідко їсть халат.
Дослідження також показало, що кожен четвертий батько вважає, що їхня дитина вживає цукерки відносно часто, однак половина опитаних заявили, що регулярно дають дитині сік або інші підсолоджені безалкогольні напої. З цього ми робимо висновок, що батьки не вважають це солодощами, але насправді завдяки вмісту цукру вони чітко збільшують своє щоденне споживання вуглеводів.
Звичайно, батьки можуть зробити найбільше проти проблеми. Нещодавно дослідження Nutricheq було завершено шляхом опитування близько 3500 матерів, результати яких показують, що, хоча батьки усвідомлюють принципи здорового харчування, вони все ще відчувають, що їм ще потрібно зробити у цій галузі. "Асоціація угорських акушерок також взяла участь у дослідженні, тому що ми вважаємо важливим оцінити, що матері думають про здорове харчування та яка реальність порівнюється з цим", - сказав Ágnes Csordás, президент MAVE. Він додав, що вони раді побачити результати дослідження, оскільки воно свідчить про прогрес у багатьох сферах, таких як споживання фруктів та овочів. «У той же час ми усвідомлюємо, що нам ще потрібно пройти довгий шлях, поки принципи здорового харчування не будуть усвідомлені скрізь. Тому ми вітаємо зміни до Закону про громадське харчування, які вже передбачають у яслах те, що можуть споживати діти ».
Нещодавно MAVE приєднався до програми «Перші 1000 днів», започаткованої професіоналами як прихильник, яка також має на меті допомогти батькам робити все більш інформований вибір продуктів харчування, надаючи якомога більше важливої та корисної інформації.
*** Опитування щодо споживання поживних речовин та споживання їжі дітей у віці 1-3 роки