Клацніть на зображення, щоб збільшити!

наші

Природні цілителі в Угорщині - наші рідні фрукти

В Угорщині ми можемо знайти незліченну кількість місцевих фруктів з корисним ефектом, куди б ми не подивились. Раніше ці рослини були, але все ще є невід’ємною частиною раціону сільських жителів, і більшість плодових дерев чи кущів були там у своїх садах. Зараз я представляю вам ці рідні фрукти, варто їх знати та споживати, не забуваймо!

Сприятливий вплив малини
Це популярна садова рослина завдяки своїм плодам. Завдяки високому вмісту вітамінів здорові фрукти часто вживають у сирому вигляді. його використовують на кухні як варення, компот, желе або сироп. У бджільництві малина є оціночним джерелом побічних продуктів для бджіл завдяки високому вмісту цукру (36-70%) та високій цукристості (0,18-3,80 мг цукру на квітку на день). Малина також використовується для підсолоджування чистого спирту.

Плід після збору врожаю вже не дозріває, тому він є одним із неклімактеричних плодів. Плоди малини також підходять для виготовлення вина. Малину подрібнюють, подають, а потім віджимають. Затор, що залишився, закип’ятити водою і знову віджати. Отриманий з пресів сік змішують. З цукру та малини готують сироп, який додають до вичавленої малини.
Сприятливий вплив горобини
Птах, барбарис і горобину також можна їсти в їжу. Його фрукти мають значно більший вміст енергії та білка, ніж інші фрукти. Він багатий вітаміном С та макроелементами, але вміст марганцю та цинку також високий, і ми також можемо знайти в ньому дуже важливі мікроелементи.

Сприятливий вплив м’ясного сому
На жаль, сьогодні його можна знайти лише в кількох місцях, хоча це одна з найкорисніших рослин. М’ясний сом дає дуже цінні фрукти, з яких можна зробити чудове варення (особливо рекомендується з диким м’ясом). Він має надзвичайний вміст вітаміну С (112 мг/100 г, це 51 мг/100 г для лимонів). Це чудовий антиоксидант, на додаток до якого ми можемо знайти незліченну кількість натуральних фруктових кислот у великих кількостях.
У деяких районах він використовується століттями завдяки своїм жарознижуючим, гіпотензивним, антибактеріальним ефектам, а також застосовується при ревматичних скаргах, проблемах з печінкою та нирками та атеросклерозі.

Сприятливий вплив смородини
Завдяки своєму приємно кислуватому смаку, високому вмісту вітаміну С, його також використовують для вживання в свіжому вигляді, швидко заморожування, а також фруктових ароматизаторів (варення, джем), фруктових супів, салату з капусти, а також як інгредієнт у смородиновому соусі, який популярний серед дітей. З нього можна виготовити сироп за холодною технологією, а також чудово підходить для виготовлення фруктового вина, тому воно не втрачає свого високого вмісту вітаміну С. Також містить: 6 г білка, 12 г жиру, 70 г вуглеводів, 7 г органічної солі, 43 г клітковини на кілограм.

Сприятливий вплив терну
З яблук ми можемо приготувати чудовий соус з його фруктів, який може стати ідеальним ароматом для м’яса та дичини, а з медом - варення з цілющим ефектом, але воно також підходить для приготування фруктового вина та лікеру. Плоди терну мають сильний імунозміцнюючий і очищаючий кров ефект.

Сприятливий вплив смородини
Завдяки своєму приємно кислуватому смаку, високому вмісту вітаміну С, його також використовують для вживання в свіжому вигляді, швидко заморожування, а також фруктових ароматизаторів (варення, джем), фруктових супів, салату з капусти, а також як інгредієнт у смородиновому соусі, який популярний серед дітей. З нього можна виготовити сироп за холодною технологією, а також чудово підходить для виготовлення фруктового вина, тому воно не втрачає свого високого вмісту вітаміну С. Також містить: 6 г білка, 12 г жиру, 70 г вуглеводів, 7 г органічної солі, 43 г клітковини на кілограм.

Сприятливий вплив терну
З яблук ми можемо приготувати чудовий соус з його фруктів, який може стати ідеальним ароматом для м’яса та дичини, а з медом - варення з цілющим ефектом, але воно також підходить для приготування фруктового вина та лікеру. Плоди терну мають сильний імунозміцнюючий і очищаючий кров ефект.
В основному використовують його фрукти, але його квітка також важливий, але з ним потрібно бути обережним, оскільки чай, виготовлений з нього, має послаблюючий ефект (що цікаво: фруктове варення, навпаки, має послаблюючий ефект). Колючка здавна застосовується в угорській народній медицині, здебільшого як антигіпертензивний засіб, але вона також виявляється при ревматичних захворюваннях, геморої та шкірних висипаннях.

Сприятливий вплив барбарису
Його коріння та кора містять алкалоїди ізохінолону (бербамін, берберин, оксиакантин, пальматин), а ягоди містять вітамін С, каротиноїди, антоціани, цукор, фруктову кислоту та пектин. Сприятливий ефект барбарису в основному обумовлений діючою речовиною берберину, який має значний протиінфекційний, антибактеріальний та протигрибковий ефект.
Чай готують із барбарису, який має спазмолітичну дію та чудово справляється із захворюваннями шлунку, кишечника, печінки та жовчі. Його стиглі плоди містять алкалоїди, які можна використовувати при застуді.

Сприятливий вплив глоду
Глід використовувався і застосовується досі в основному як ліки від серця, корисний ефект яких обмежився 19-19 століттями. століття. Діюча речовина витягується з листя, квітів або плодів рослин за допомогою завареного чаю.
Глід містить флавоноїди (вітексин, гіперозид, рутин), похідні амінів (фенілетиламін, тирамін), проантоціанідини та тритерпени. Його чайна суміш має судинорозширювальну та гіпотензивну дію, її вживання показано при ішемічній хворобі. Це допомагає полегшити проблеми з кровообігом і зменшує розвиток атеросклерозу.

Сприятливий вплив шовковиці
Його також можна їсти сирим, але зібраний плід слід використовувати протягом кількох годин, оскільки він скоро втратить свіжий смак. Білою полуницею можна насолоджуватися лише перед тим, як вона впаде. Гіркий, коли недозрілий, а мед, коли дозріває. Чорна полуниця має більш високий вміст кислоти, її можна їсти менш стиглою, тоді вона є освіжаюче кислою, гострою у дозріванні, з характерним смаком лісових фруктів, схожим на ожину.
або можна зберігати замороженими, соки, соуси, варення, сиропи, смузі, морозиво можна робити з обох версій. Плоди білої шовковиці також підходять для приготування коньяку та сухофруктів, плоди чорної шовковиці - також для приготування фруктового вина.