хвороби

Угорська література найчастіше детально розглядає хвороби пшениці та ячменю, включаючи широкий спектр фунгіцидів, які можна використовувати для хімічного контролю збудників. Хвороби дрібних злакових культур (тритикале, жито, овес) часто описуються лише грубо, загалом, кажучи, що боротьба з хворобами в основному така ж, як контроль двох найважливіших збудників злаків.

Однак екологічні потреби жита (кліматичні та едафічні фактори) суттєво відрізняються від потреб цих зернових культур. З іншого боку, крім сортів жита (осіннє та весняне жито), практика може обирати серед гібридного жита та навіть багаторічного жита (рис. 1.2).

Малюнок 1: Похвала житніх колосків (у восковому дозріванні)

Малюнок 2: Зерно різних видів жита (багаторічне жито праворуч)

Жито генетичні та фізіологічні захворювання вони трапляються нечасто і не завдають шкоди практиці. Серед останніх у літературі згадується фіолетово-червоне забарвлення листя жита (причина: надмірно вологий ґрунт, плями під тиском води). Кукурудзяність вікон жита може бути спричинена несприятливою погодою під час цвітіння, а також спадковими причинами. Тетраплоїдне жито, вироблене розведенням, схильне до змолочування.

Здається, вони мають настільки ж незначне значення для цього виду рослин вірусні захворювання. Серед них слід згадати пшеничну смугасту мозаїку, пшеничний карлик, мозаїку, що мешкає в грунті пшениці, жовтий карлик ячменю, смугасту мозаїку ячменю, вівсяний карлик без насіння та житню мозаїку. Ці віруси вражають наші культивовані зернові культури, а також багато однодольних видів бур’янів, які забезпечують циркуляцію вірусів у природі та можливий розвиток місцевих епідемій.

Також незначно, іноді жито може заразити деяких бактеріальні захворювання дії. Серед них жито може бути природним чином заражене дворовою плямою вівса (Pseudomonas coronafaciens) та бактеріальною смугою злаків (Xanthomonas translucens f.sp. secalis).

Грибкові хвороби жита

Найважливіші хвороби жита викликані різними видами грибів. Найвідоміші з них - борошниста роса, іржа та короста, хвороби в’янення, які вражають інші культурні злаки. У певному сенсі житня бура іржа, смугаста кукурудза, жито та жито - найпоширеніші снігові гриби.

Житня борошниста роса (Blumeria graminis f.sp. secalis)

B. graminis, який спричиняє борошнисту росу в злаках, завдає відносно значної шкоди пшениці та ячменю. Більш важкі інфекції жита трапляються дуже рідко. Умови для розвитку епідемії: ранній посів, густа рослинність, рясне N-підживлення, тепла, волога погода. Основним аспектом боротьби із захворюваннями є вирощування стійких сортів та застосування відповідної агротехніки. Для практики доступний широкий спектр різних препаратів для обробки фунгіцидів борошнистої роси.

Житньо-коричнева або листяна іржа (Puccinia recondita f.sp. recondita syn.: Puccinia dispersa)

Коричнева іржа - одна з найвідоміших хвороб жита. Колонії іржі рідко з’являються на листках вже восени, однак характерні симптоми можна виявити в червні. Шоколадно-коричневі колонії розміром 1-2 мм, пунктирні або злегка витягнуті, розкидані по листках. Чорні, також витягнуті телекотеджі, як правило, утворюються на гілочках листя та піхвах, покритих епідермісом.

Проміжними господарями збудника є медичний атрацел (Anchusa officinalis) та поле вовчого ока (Lycopsis arvensis). Саме там утворюються колонії помаранчевої кислоти. Проміжний хазяїн має незначне значення для виживання гриба. Після осінніх інфекцій збудник зимує з уредоспорами. З епідеміологічної точки зору тепла, волога погода сприятлива. При більш високих температурах покоління уредо можуть розвиватися кожні 6-8 днів, що може призвести до епідемічного захворювання після ранніх інфекцій.

Зазвичай немає більш серйозних збитків. Основними аспектами боротьби із збудником є ​​вирощування стійких сортів, подальший посів та уникнення одностороннього N-запліднення. У разі загрози епідемії можна розглянути питання щодо управління запасами фунгіцидів.

Чорна або стовбурова іржа (Puccinia graminis f.sp. secalis)

Початок захворювання у жита є відносно рідкісним. Симптоми, викликані збудником, з’являються на листковій оболонці, стеблі, рідше на листковій пластинці. Спочатку уредо- і телеколонії покриті епідермісом, але згодом вони розриваються нерегулярно (рис. 3). Проміжними господарями гриба є види Berberis vulgaris та Mahonia. Розвиток епідемій та боротьба з хворобою подібна до тієї, що описана для житньої бурої іржі.

Малюнок 3: Симптоми іржі стебла жита (розрив колонії сечовини праворуч)

Стебло жита або кут смуги (Urocystis occulta)

Мабуть, найзначніший із жита, що заражає жито, хоча його зустрічається порівняно рідко. Типові кутові колонії розвиваються на стеблі жита (рис. 4), на листі, переважно на внутрішній стороні стручка.

Малюнок 4: Типові симптоми кута стебла жита на стеблі та колосі

Кутові спорові колонії трохи помітні, прибл. Вони утворені у вигляді видовжених смуг шириною 1,5 мм і довжиною. Маса кутових спор спочатку покрита епідермісом, який потім все ще має свинцево-сірий колір. Пізніше колонії розриваються і маса спорових спор (теліоспор) запилюється. Заражені рослини, як правило, менші за здорові, сидячі, деформовані, колос часто не може вийти з верхньої оболонки листя або зламаний за формою (рис. 4). Грибок поширюється на поверхню очей, т. Зв мікроб, що заражає нематоду. Інфекційні спори нематод (1-3) знаходяться в скупченнях (рис. 5), і до них приєднуються 2-3 світліші кольорові адипоцити. Протруювання насіння відіграє ключову роль у боротьбі з хворобою.

Рисунок 5: Набори кутових спор стебла жита

Житній кам'яний кут (Tilletia secalis)

Житній камінь нігтя викликає хворобу навіть рідше, ніж стовбуровий ніготь. Симптоми хвороби практично однакові з симптомами кутового пшеничного каменю, тобто на місці зерен виникає відносно жорстка, округла кутова набряклість. Вуха жита, заражені кам’яними куточками, синювато-зеленого кольору, жахливі і мають неприємний запах. Спори нематод збудника прилипають до поверхні насіння або потрапляють у ґрунт і зберігають там свою заразність протягом декількох років. Обидва способи виживання можуть спровокувати зараження. Збудник інфекції є мікробом. Боротьба зі шкідниками може бути досягнута підгодівлею насіння.

Карликовий кут (Tilletia contraversa)

В основному хвороба вражає пшеницю, але жито також може бути рослиною-господарем. Солома хворої рослини коротша, у колосі утворюються дрібніші зерна. Не типова хвороба жита.

Кут житнього пилу (Устилаго вавілові)

Симптоми захворювання такі ж, як у борошнистої роси пшениці. Перебіг хвороби, спосіб життя збудника (квіткова інфекційна нематода) такий же, як збудник борошнистої роси пшениці. Протруювання насіння ефективно контролює хворобу. З огляду на його інфекційну природу, для цього необхідно використовувати системні фунгіциди.

Ріжків (Claviceps purpurea, анаморфний: Sphacelia segetum)

Монографія Бекесі та Гарея (1960) містить детальний опис збудника та хвороби. Ерготизм, досі відомий як серйозна хвороба в середні віки, майже повністю втратив своє значення (рисунок 6).

Малюнок 6: Ерготизм (зображення на дошці) (після Stoll 1942)

Жито - найвідоміша хвороба жита, але окрім жита, вона вражає багато культурних злаків та трав (Агропірон, Бром, Фестука, Лоліум, Поа та ін.). У очеретяному суцвітті часто утворюються десятки дрібних склероцій (рис. 7).

Малюнок 7: Claviceps склероції в очереті суцвіття

Великі склероції, що розвиваються на місці зерна жита (рис. 8), містять різні токсичні алкалоїди. Для цілей людської медицини житні колоски штучно інокулювали суспензією грибів конідій і із зібраних склероцій готували кровоспинний препарат. Перезимували склероції проростають, утворюючи складні строми. Аскоспори, що виділяються з перитеції, утвореного в головці строми (рис. 8), проростають і проникають в ядро ​​через маточку.

Рисунок 8: Розріз склероцій жита та строми (праворуч)

Потім конідійна форма гриба з’являється у медоносі. Конідії поширюються вітряною дощовою погодою та комахами. Пізніше на місці заражених очей розміром 2-3 см, злегка зігнуті, зовні коричнево-фіолетові, зсередини утворюються білі склероції. Немає необхідності контролювати захворювання.

Цвіль житнього снігу (Monographella nivalis syn.: Calonectria nivalis, анаморфа: Microdochium nivale, syn.: Fusarium nivale)

Для всіх зернових культур, посіяних восени, добре відома хвороба, яка виникає ранньою весною, після танення снігу. Найчастіше спостерігається на посівах жита. Зазвичай рано засіяні занадто пишні посіви пошкоджуються під великим сніговим покривом після легкої ділянки. Хвороба виникає плямами, рослини, що з’являються, скручуються у формі штопора, листя блідо-сірі, потім буріють, сплутуються, руйнуючись, покриваючи поверхню грунту. На хворих частинах рослин утворюється пластівчаста, білувато-білувато-рожева тканина міцелію. Цей симптом добре відрізняється від тиільної посівної гнилі. Якщо рослини в цьому віці не гинуть, під час фенофази стебла виникають гнилі стебла та коренів.

Тійна посівна гниль (Typhula incarnata, син.: T. itoana, анаморфа: Sclerotium fulvum)

Ранній весняний посів гнилі зернових культур раніше був визначений головним чином збудником снігової цвілі. Після першої публікації Szakál (1990), Fischl and Szakál (1994) звернули увагу на види Typhula, які відіграють головну роль у гнилі врожаю. Симптоми захворювання характеризуються нерівною загибеллю рослин. Під стручками хворої рослини у розмірі та формі гірчиці з’являються склероції розміром із насіння гірчиці, світлі, а потім темно-коричневі, майже чорні.

Хвороба жита і в’янення (Tapesia yallundae, анаморфна: Ramulispora herpotrichoides, син.: Pseudocercosporella herpotrichoides, Fusarium spp., Gaeumannomyces graminis, Cochliobolus sativus, анаморфна: Bipolaris sorokiniana)

Геморагічна хвороба - це захворювання складної етіології. Це завдає значних збитків переважно у виробництві пшениці, але не можна нехтувати ним і в житі. Немає відповідних даних про види грибів, які беруть участь у розвитку хвороби в Угорщині, але потрібно брати до уваги більш часту появу багаторічного жита.

Гельмінтоспоріоз жита (Cochliobolus sativus, анаморфний: Bipolaris sorokiniana, Pyrenophora tritici-repentis, анаморфний: Drechslera tritici-repentis

Мало відомо про поширення порцій житніх гельмінтів в Угорщині та масштаби шкоди. Bipolaris sorokiniana поширюється насінням (симптом проростання чорного кольору), викликаючи хворобу на схожість, плямистість листя та пізніше запалення. Drechslera tritici-repentis, навпаки, є т. Зв хвороба, відома як збудник плямистості та сушіння листя кориці.

Хвороби плямистості жита (Septoria spp., Ascochyta spp.)

Жито заражене кількома видами грибів, які часто можуть спричинити фарбування листя або, можливо, сушіння листя. Захворювання листяних плям зазвичай характеризуються круглими, злегка витягнутими, сіро-середніми (наприклад, видами Septoria) або більш світлими коричневими плямами (наприклад, види Ascochyta) на листковій пластинці, що призводить до темнішої коричнево-фіолетової межі по краях плями. Однак неможливо ідентифікувати патогени на основі симптомів (рис. 9). З цієї причини для точного діагностування у всіх випадках потрібне мікроскопічне дослідження. Немає відповідних вітчизняних даних про їх шкоду у випадку жита.

Рисунок 9: Симптоми плямистості листя на багаторічних житніх листках

Грибкові збудники житніх зерен

Численні статті та дослідження повідомляють про частоту та пошкодження видів грибів у зернах пшениці та ячменю та видовий склад грибів за останні десятиліття. Однак це не стосується видів грибів на зернах жита.

У 2016 році завдяки доктору Золтану Альфельді та Лайосу Волнеру, 12 вітчизняних та закордонних сортів, відповідно. ми дослідили врожайність зерна ландшафтного сорту. Значна частина сортів проростала чудово (рисунки 10, 11), стан їх здоров'я був настільки ж чудовим, лише 1 сорт мав понад 10% Alternaria spp. інфекція.

Малюнок 10: Пророщування зерна жита (день 3)

Малюнок 11: Пророщування зерна жита (день 6)

Однак остання книга про зерна жита, написана Радулеску та Негру (1971), згадує майже 30 видів грибів. Найважливішими з них є: Alternaria tenuis, Cladosporium herbarum, Bipolaris sorokiniana, Fusarium graminearum, F. avenaceum, F. nivale, Tilletia secalis, Ustilago vavilovi, Tilletia contraversa, Claviceps purpurea, Urocystis occulta, Penicillith sp.

Велика кількість та пошкодження ідентифікованих видів грибів вимагає обробки насіннєвих партій. Через потенційно токсиноутворюючих грибів (Fusarium spp., Penicillium spp.), Асортимент та видовий склад грибів повинен бути відомий у партіях, які потрібно годувати або годувати.