Наша історія

Впровадження громадських холодильників

Закону харчові

У 2014 році ми вперше представили громадські холодильники на фестивалі "Екотопфільм". Будь-хто міг покласти в них їжу і взяти її звідти.

Оскільки вони зустріли позитивну реакцію, ми хотіли розпочати проект знову після фестивалю, але через законодавство та рішення влади не вдалося його реалізувати остаточно.

Створення о.з. Безкоштовна їжа

Влітку 2015 року було засновано OZ Free Food для полегшення проблеми харчових відходів.

Ми організовували різні заходи, на яких готували їжу, яку в іншому випадку викинули б. Ми організували збір їжі для гуртожитку св. Вінсента де Поль або кулінарія разом. Ми також організували перегляди документів про те, як менше витрачати їжу.

Пожертва їжі після ДМТ

Ми організували петицію за зміну частини Закону про харчові продукти, яка запобігла зменшенню проблеми харчових відходів. Завдяки їй парламент схвалив поправку до Закону про харчові продукти, яка дозволяє їжу використовувати в благодійних цілях після закінчення терміну придатності. Також ми організували приготування їжі із збереженої їжі у зв’язку з показом фільмів на тему харчових відходів. Ми зустрілися з кількома юристами з питань харчового законодавства в Братиславі, ми також готували для бездомних в гуртожитку dePaul в рамках заходу Doma Dobre, організованого фестивалем Pohoda.

Перший спільний холодильник у Братиславі

Згадана поправка до Закону про харчові продукти набрала чинності. Ми взяли участь у Good Market, лекції ZeroWaste про те, як жити без відходів, та фестивалі Cesta Necestou. У листопаді 2017 року нам вдалося відкрити перший холодильник у Братиславі - Нова Цвернівка.

Громадський холодильник є альтернативою загальнодоступному, але він не стоїть на вулиці, а є частиною простору, який розділяє певна група людей. В даному випадку це люди, які живуть або працюють у новій Квернівці на Рачанській вулиці. Будь-яка людина з цієї громади може покласти їжу в холодильник або взяти її. Мета проекту - надати другий шанс продуктам харчування, які в іншому випадку стали б відходами, і таким чином зменшити їх відходи.

Showcrates, Good Market, Home Good та конференції

Ми розпочали 2018 рік з події Good Deed в IKEA. У березні ви могли зустрітися з нами на виставці Showcrates, де ми подбали про харчування, а в квітні знову на Доброму ринку в Якубаці. Травень був насичений - ми були на словацькому фестивалі їжі, дискусія Чи знаєте ви, що їсте? & Їжа чи відходи? та конференція «Нульові відходи» в Університеті економіки в Братиславі. У червні ми взяли участь у Центральноєвропейській конференції з харчових відходів у Варшаві, організованій Tesco, у жовтні - у подібній події в братиславській Новій Цвернівці. Ми завершили рік заходом «Дома Добре», де втретє приготували для учасників смаколики із збереженої їжі.

Лекції, нова брошура, різдвяна вечеря в DePaul та відео

У 2019 році ми взяли участь у 3 дискусіях, дали 11 інтерв’ю та висловлювання у статтях, 8 лекцій та 1 хакатон, а також підготували кейтеринг із збереженої їжі для понад 1000 людей. Щотижня ми допомагали прогодувати 500 людей, які потребують, із збереженої їжі. Ми застосовували один закон, а успішно коментували інший. Ми зробили відео в гуртожитку ДеПола, де привертають увагу до проблеми харчових відходів, і в якому організували різдвяну вечерю для клієнтів гуртожитку та незахищених верств населення.

Національна стратегія проти харчових відходів

Словаччина прийняла обов’язкову Національну стратегію боротьби з харчовими відходами, яка включає посібник з донорства продуктів харчування для виробників та роздрібних мереж, який сприяє пожертвуванню продуктів харчування та дає можливість пожертвувати упаковані фрукти, овочі та випічку. Стратегія також містить законодавчі пропозиції щодо подальшого зменшення харчових відходів.

Мережа банків продовольства, яка забезпечує їжу людям, які потребують допомоги

За державної підтримки ми допомогли побудувати мережу регіональних банків продовольства, які розподіляють надлишки їжі місцевим благодійним організаціям. Ми посилили співпрацю з нашими партнерами та встановили нову співпрацю на кожному етапі харчового ланцюга.

Ціль сталого розвитку досягнуто

Своєю діяльністю ми суттєво сприяли тому, що Словаччина досягла цілі, встановленої ООН (ЦУР 12.3), і зменшила свої харчові відходи вдвічі на рівні роздрібної торгівлі та домогосподарств та значно зменшила свої харчові втрати.

Олександра Коларик

Шеф. Навіть так, нашого Сашу можна було б описати. Він екіпірує, читає лекції, дискутує, і все це проводить зі своєю маленькою Зоєю. У "Безкоштовній їжі" явно є той, який має огляд кожного виду діяльності. Просто начальник. В іншому випадку він повністю захоплений стабільністю і є великим борцем у світі "fuddejst".

Зузана Мадайова

Активіст із добрим серцем, за якого говорять справи. Зуза вивчала державне управління в Нідерландах, де у вільний час прополювала бур’яни і будувала огорожу на органічній фермі, допомагала в позамережевій спільноті та готувала їжу з біженцями в Ресто ван Гарте. Більше року вона регулярно приносить їжу бездомним людям, зараз основна увага приділяється координації проектів, управління веб-сайтами та веденням блогів. Водночас він дбає про наше добре ім’я та регулярно повідомляє, над чим ми працюємо. Соціальні мережі - це її домен, і ми вважаємо, що це робить його чудовим!

Зузана Соколова

Зузана живе у світі податків та фінансів не лише у своїй роботі, а й у нашій країні. З одного боку, реаліст, який працює з цифрами та законами, з іншого боку, оптиміст, який вірить у добро людей. Цей зв’язок допомагає їй збирати гроші на проекти, які мають сенс, та лобіювати закони, які приносять користь суспільству. Пам’ятаєте податкову зміну, яка спонукає бізнес жертвувати продукти харчування на благодійні цілі? Наша Зузана за нею.

Міхал Кмеш

Міхал руйнує стереотипи, які ви можете мати про "типового айджака", який їсть виключно вночі та виключно з піцою та колою і воліє шити себе вдома у своєму кіберсвіті. Наш Мішо, це зовсім інший випадок! Окрім чудового способу життя завдяки футболу та туризму, він і душею, і душею філантроп, про що свідчить його активна участь у двох громадських об’єднаннях! Першим ОЗ є Клуб дитячої надії, головним координатором якого він є, в рамках якого він регулярно відвідує дитячу онкологію, співорганізує дитячі табори та інші поїздки. У «Безкоштовній їжі» він координує «поїздки» до магазинів, з яких ми допомагаємо зберігати випічку та доставляти її людям, які потребують.

Войтех Вег

Войтех Вег - словак, який заснував перший ресторан Zero Waste в Камбоджі під назвою ресторан Surplus. Однак нещодавно він повернувся до Словаччини і продовжує свою діяльність, головним чином, завдяки своєму проекту Surplus Food Studio, основною місією якого є популяризація приготування їжі з рослинних раціонів та безслідно в першу чергу в ресторанах, для яких він також проводить аудит без відходів. Войтех - це всесвітній мандрівник, що знайшло своє відображення в його багатому досвіді. Ми сподіваємось, що він поклав свої бродячі черевики в надра шафи і найближчим часом не збирається їх ловити, бо його революційне мислення, спритні руки та наполеглива праця нам надзвичайно приємні. Ми раді, що можемо похвалитися тим, що Войтех також належить до нашої команди, і ми сподіваємось, що він не забере його від нас так швидко у протилежний куточок земної кулі.!

Саймон Бабяк

Саймон - наш наймолодший волонтер, який був активним громадянином, можливо, ще до того, як отримав посвідчення! Вже у віці 15 років він зрозумів, що харчові відходи - це абсурд, і він приєднався до "Безкоштовної їжі" після організації власного заходу, спрямованого на збереження продуктів з магазину. З тих пір він пронюхав кілька наших заходів, таких як збір коштів, пошук покупців надлишків їжі та освіта. Окрім того, що він сумлінно навчається у середній школі, де він очолює Раду студентів, він має свій стартап, бере участь у боротьбі з корупцією і нещодавно став делегатом ООН у Словаччині. Немає сумнівів, що Саймону з його інтелектуальним та розумовим обладнанням судилося змінити світ на краще! Наразі ми розкрили одну з його слабких сторін, а саме "м'яку".

Крістіна Гюрікова

Коли ми розчаровані WordPress або стилістом, Кіка приходить! Кіка є одним з наших "найстаріших" активних учасників. Про безкоштовну їжу вона дізналася, коли писала статтю для порталу Fičí про харчові відходи та проект громадського холодильника. Ця тема настільки зачепила її, що ми зближуємо її з 2017 року. Хоча вона пише найкраще, вона вже зробила все можливе у «Безкоштовній їжі», включаючи фотографію, створення графічних матеріалів, інфографіки, презентацій, відео, управління сайтами, просто трохи від кожного куточка. Кіка просто любить круасани і точно їх не витрачає!