За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я ООН (ВООЗ), надмірна кількість антибіотиків у м’ясі може бути настільки ж небезпечним, як спалах смертельної епідемії. Ми резюмували чому.

Існує величезна небезпека того, що фермери тваринництва у багатьох країнах використовують антибіотики, щоб допомогти сільськогосподарським тваринам рости. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), надмірне вживання антибіотиків створює таку загрозу, як спалах великої епідемії, яка спричиняє смертельні захворювання.

проблемою
Занадто багато антибіотиків у м’ясі небезпечно - Фото: Pixabay, Jai79

Не використовуйте антибіотики для стимулювання росту здорових тварин на тваринницьких фермах або в харчовій промисловості, - йдеться в рекомендації. Згідно з опитуваннями, 80 відсотків антибіотиків використовуються як стимулятори росту в тваринництві в деяких країнах.

Щорічний звіт Європейського агентства з лікарських засобів (EMA) показує, що в Болгарії в Європі найбільше використовується антибіотиків у сільськогосподарських тварин.

У Болгарії в одному кілограмі м’яса було виявлено в середньому 121 міліграм антибіотиків.

В ході дослідження було вивчено кількість антибіотиків, що використовувались у сільськогосподарських тварин у 2015 році в загальній кількості тридцяти європейських країн. Найменше антибіотиків містилося в норвезькому м’ясі, лише 2 міліграми на кілограм. А ті, хто вживає трохи антибіотиків, це Ісландія з 5 міліграмами та Швеція з 12 міліграмами відповідно - цитує Euronews.com.

Якщо в м’ясі більше антибіотиків, то більше шансів підтвердити наявність збудників

У тваринництві шанси на стійкість до антибіотиків при надмірному вживанні наркотиків зростають. Це означає, що через деякий час патогени можуть стати стійкими до антибіотиків. Це може навіть спричинити ліки, які вже не є ефективними для лікування певних бактерій.

І відсутність ефективних антибіотиків буде такою ж серйозною загрозою безпеці, як раптовий спалах смертельної хвороби або епідемії, заявив керівник ВООЗ Тедрос Гебреєсус.
Якщо ліків менше, в м’ясі менше антибіотиків

Відповідно до останніх вказівок ВООЗ, тварин, яких утримують і розводять для отримання м’яса, молока чи яєць, слід обробляти антибіотиками лише у тому випадку, якщо вони насправді хворі або заражені або якщо у кожної тварини є інфекція. Замість використання ліків фермери повинні запобігати розвитку хвороб. Наприклад, створюючи належні гігієнічні умови або використовуючи вакцини, організація рекомендує.