Цей хліб наш найкраще продаються a найбільш популярний. Клієнти також почали називати це "класичним хлібом" або "здоровим компромісом":-). Він містить дріжджі з житнього цільнозернового борошна, борошна з пшеничного хліба та борошна з спельти з непросіяного борошна. Частка цільнозернового борошна в цьому хлібі становить 40%. Він не містить продуктів тваринного походження, а тому також підходить для веганів та вегетаріанців. Його випікають на камені. Це джерело клітковини .
Склад: пшениця хлібне борошно, вода, дріжджі (вода, жито борошно грубого помелу), борошно грубого помелу з пшенична спельта, морська сіль, насіння льону, раска.
У складі підкреслені алергени.
Алергени: клейковина.
Цільнозернове борошно подрібнюють із цільного зерна.
Хліб із закваски 100% цільнозерновий
Ми також називаємо це цільнозерновим:-). Це і в дріжджах, і в способі тільки цільнозернове борошно. Смажена на дріжджах і заклинана на шляху. Він щільніший за наш темний хліб із закваски. Цей хліб також підходить для веганів та вегетаріанців. Випікаємо його на камені. Він має високий вміст клітковини.
Склад: борошно грубого помелу з пшенична спельта, вода, дріжджі (вода, жито борошно грубого помелу), морська сіль, насіння льону, раска.
У складі підкреслені алергени.
Алергени: клейковина.
Цільнозернове борошно подрібнюють із цільного зерна.
Хліб із чистого закваски
ЧИСТО хліб підходить тим, хто з якихось причин не хоче або не може споживати пшеничне борошно або пшеничну спельту. Вегетаріанський та веганський продукт. Він прокисає скобами і випікається безпосередньо на камені. Це джерело клітковини.
Склад: жито хлібне борошно, вода, дріжджі (вода, жито борошно грубого помелу), морська сіль, насіння льону, раска.
У складі підкреслені алергени.
Алергени: клейковина.
Темний заквасний хліб без солі
(пшенично-спельта-жито)
Ми почали випікати темний хліб без солі для нашого замовника, якому за станом здоров’я довелося перейти на безсольову дієту. Отже, цей хліб - це склад нашого темного хліба, тільки в ньому сіль не додається. Він містить дріжджі з житнього цільнозернового борошна, борошна з пшеничного хліба та борошна з спельти з непросіяного борошна. Він не містить продуктів тваринного походження, а тому також підходить для веганів та вегетаріанців.
Склад: пшениця хлібне борошно, вода, дріжджі (вода, жито борошно грубого помелу), борошно грубого помелу з пшенична спельта, насіння льону, раска.