reform

Профітроль Safi Reform

  • 1 упаковка порошку для пончиків Safi Reform (90 г) (порошок для пончиків Safi Reform ТУТ!)
  • 60 г кокосової олії Safi Reform (кокосова олія Safi Reform ТУТ!)
  • 90 г води
  • Яйця розміром 3 м
  • 1 щіпка гімалайської солі Safi Reform (гімалайська сіль Safi Reform ТУТ!)

  • 1 упаковка порошку ванільного пудингу Safi Reform (порошок ванільного пудингу Safi Reform ТУТ!)
  • 300 мл кокосового молока (домашнє кокосове молоко РЕЦЕПТ ТУТ!)
  • 2 жовтки (можна замінити 2 ст. Ложками вершкового сиру)

  • 200 мл води
  • столова ложка кокосової олії Safi Reform (кокосова олія Safi Reform ТУТ!)
  • 30 г несолодкого какао-порошку Safi Reform (какао-порошок Safi Reform ТУТ!)
  • 20 г еритритолу порошку Szafi Reform (порошок еритриту Szafi Reform ТУТ!)
  • 30 г сухого кокосового молока Safi Reform (кокосове молоко Safi Reform ТУТ!)
  • 1 ек. вівсяна каша (вівсяна каша Saffi Reform ТУТ!) (вівсяна каша без глютену Saffi Reform ТУТ!)

Підготовка:
Я зварив воду з кокосовим маслом і щіпкою солі, потім закрив її і дуже швидкими рухами перемішав порошок пончика.

Я дала отриманій масі охолонути. Потім я поклав його в змішувач і обробив ОДИН за допомогою робототехніки.
Важливо додавати яйця по одному, щоб можна було підібрати тісто.


Я перемішував, поки він не став однорідною кремовою текстурою, приблизно. Протягом 2 хвилин на 4-й передачі.

Потім я зробив невеликі купи з пінопластовим пакетом на деко, застеленому папером для випічки, а потім мокрою рукою сформував тісто трохи круглішим.

Я розігрів духовку до 180 градусів, поклав 2 дл води в казан на дно духовки, потім випікав тісто протягом 15 хвилин при 180 градусах із змішуванням на гарячому повітрі, потім відкрив і запікав дверцята духовки ще 10 хвилин.

Не відкривайте духовку під час випікання на таких «підгорілих тістах» взагалі, оскільки це зруйнує печиво.!

Для крему я змішав кокосове молоко з двома жовтками (що зробило крем трохи сливочнішим) і заварним порошком, потім зварив його і дав охолонути, а потім м’ясо голкою обережно вставив тісто в тісто вершки.

Для заправки я кип’ятила воду та кокосове масло, змішувала сухі інгредієнти та змішувала їх віночком. Я кип’ятив хвилину-дві, а потім вимикав і давав також охолонути.