Іспанські звичаї в обідній час, таким нас бачить англієць

таким

Справа в тому, що днями товариш твітера, @ThisIsNotFood, (який має цікавий однойменний щоденник, http://estonoescomida.com), розповсюджений цим способом вміст британський блог, присвячений іспанській гастрономічній культурі, і на додаток до гарних вібрацій, те, з чим він падає, не безглуздо. Тобто в блозі, до якого я посилаюся, це зроблено поширення типових іспанських рецептів, пропозицій тапас (той елемент, який так позбавляє іноземців) ігрові барлоги, які у вашій країні збирають іспанські звичаї та страви, тощо.

Але те, що насправді привернуло мою увагу в блозі, - це цей запис в якому вони деталізовані шість балів, шість (як у биків) які виділяються в наших звичаях в обідній час, принаймні в очах цього британського автора. Ви хочете знати, які найхарактерніші риси іспанців, коли ми сидимо за столом, чи хочете ви знати, як вони нас бачать?

Правда полягає в тому, що з багатьма пунктами, на які вказується Я цілком згоден. Ми такі і пишаємось, що це так. Тим не менше, автор на ім'я Джонатан, висвітлює деякі подробиці, які, або я не мав можливості протиставити (що мене здивувало б, бо я звідси чисте напруження, і для добра, і для поганого), або, швидше за все, цей маленький англієць був десь там, де не екстрапольовано на простих іспанців. Давайте побачимо 6 найкращих звичок іспанців в очах англійця:

1. Невибачуване вживання хліба: За словами Джонатана, за іспанськими столами столові прилади складаються з ножа, виделки, ложки та хліба. Ви не можете пропустити цей останній елемент. Ми їмо хліб з усім, і мені здається, що це правильно. Ми їмо хліб з рибою, з м'ясом, з рагу, але також зі стравами, як правило, багатими на вуглеводи, будь то рис, макарони тощо. (як і сам хліб). Він дивується цій бідній душі глечика (Джонатан сказав із усією прихильністю), навіть виявивши, що ми споживаємо хліб з шоколадом, і він не має на увазі шоколадний крем. Справжній шоколад, зі справжнім хлібом. Шоколадний бутерброд ... і звичайно ненормальний (ой як смачно!). У той же час він вражений тим, що китайські ресторани, оселені на нашій території, були причетними до нашого культу хліба: Китайські ресторани в Іспанії ... включіть хліб в меню! Ну звичайно Джонатане, що ти думав?

2. Іспанці їдять серветкою. Він нас зіпсував, і вибачте за вираз Джонатан, клянусь, ви мені подобаєтесь, але я мене дивує те, що їжа з серветкою вражає вас. Ви усвідомлюєте, що у Великобританії серветка не є дуже поширеним предметом на столі. Ти добре зробиш, щоб це помітили, бо таким чином, якщо я заїду туди, вони не застануть мене зненацька з цією проблемою. Щоб оцінити, наскільки серветка присутня в нашій культурі, ви це згадуєте обідки окулярів та окулярів що ми використовуємо під час їжі залишайтеся чистими протягом усього цього, а не як у випадку окуляри та келихи на англійських столах демонструють жирність та забруднення. У будь-якому випадку, Джонатане, я вже казав тобі, що ти мені подобаєшся, я не збираюся висловлювати тобі свою думку щодо зовнішнього вигляду твого посуду, якщо, як ти кажеш, ти маєш рацію. Ви можете собі це уявити.

3. Іспанці п’ють воду під час їжі. Так? Я би хотів, щоб ми випили більше і зробити цю звичку більш розповсюдженою тому що це дає мені відчуття, що він програє стрибками. Здається очевидним, що з огляду на низьке споживання води як такої, що спостерігається за британськими таблицями, привертає його увагу та, яка зроблена в Іспанії. Днями одна студентка-медсестра сказала мені це у Великобританії, принаймні на її досвіді, діти, яких вона знала, не пили воду, якщо вона не була ароматизованою, ароматизований... (Ви мене розумієте) з полуницею, апельсином, лимоном тощо. Як шкода!

Джонатан заявляє, що на додачу прийнято мати дві ємності/пляшки води на столі (це те, що мені зовсім не додається) один з холодною водою, а другий з погодною водою... І все для того, щоб їх змішати, оскільки за його словами, багато іспанців не люблять дуже холодну воду. Чесно кажу, Я ніколи не сприймав це як розширену практику.

4. Ми, іспанці, любимо займатися після обіду. Так друг Джонатан так, ми любимо їсти, не втрачаючи дупи, а потім також насолоджуємось гарною розмовою з рештою гостей. Тому ми любимо їсти у супроводі і без нас вони зазіхають. Нам це подобається чи сподобалось, Я кажу це тому, що на поточну тенденцію розподілу національних графіків занадто суворо впливають інші північноєвропейські підходи, на мій погляд, не бажано. Нам так подобається після обіду, що не рідко буває, що в деякі призначені дні, як ви самі зазначаєте, Давайте з’єднаємо їжу після обіду із закусками. Я вже говорив, що це не звично, але буває. І знаєш що? що це характеристика, я маю на увазі насолоду від хорошого робочого столу, присутній в оригінальній ідеології певного Анкеля Кіза коли він спочатку назвав дескриптори того, що відомо як "Середземноморська дієта"(Примітка: Я знаю, що у мене є невідворотна зустріч із добре відомою дієтою в цьому блозі. Сподіваюся, я не затримую це занадто довго)

5. Іспанці їдять о 15:00.. Вірніше, ми їли, Джонатане. Я вам це вже кажу спуститися нашого щоденного графіка в переважній більшості витісняється тим, що найбільш схожий на ваш. Ми не прийшли їсти за звичкою о 12:00, але ми в дорозі. Недарма вас дивує те, що ми сидимо за столом, коли ви майже знімаєте покривала з ліжка, щоб забруднитися. Ви вже знаєте, Іспанія інша, і все таке.

Послухайте, щоб якось підтвердити вашу теорію, я дам вам інформацію. Днями я зайшов у ресторан, який був у їдальні не тільки телебачення, а й радіо, обидва елементи з рівномірною гучністю, високою в будь-якому випадку до того, щоб зробити будь-який із цих двох звуків незрозумілим, а також дратує. Для мене це божевільний факт, особливо коли ресторан, про який я маю на увазі, брав участь у гастрономічному конкурсі. У цьому сенсі я повинен сказати вам, що я не люблю їсти з увімкненим телевізором, що б там не було на той час.

І це все. Мені дуже сподобалось резюме Джонатана, Ви можете ознайомитися з ним повністю за цим посиланням. Однак я хотів би швидко зробити деякі висновки: незважаючи на те, що наш спосіб розуміння акту прийому їжі продовжує зберігати деякі власні деталі та характерні риси маніди Середземноморська дієта ми змушуємо їх зникати на користь інших менш придатних.

  • Про хліб, ця їжа від шляхетного та шанованого інгредієнта в нашому житті відіграє роль диявольський лиходій.
  • Кожного разу ми п’ємо менше води і ми змушуємо себе супроводжувати більше безалкогольних напоїв, соків та інших мартингалів.
  • Наші власні графіки зникають І в обідній час неважливо, йдеться про “ефір новин” чи про малюнки Губки Боба, справа в тому Зрештою телевізор став закусочною більше, ніж це залишає, загалом, усі інші залишаються без мови ... Тобто, якщо ми їмо разом із більшою кількістю людей, тому що з кожним днем ​​стає більше людей, які їдять "самостійно".
  • Y про серветку, що ви хочете, щоб я сказав, зателефонуйте мені тушка, але я відчуваю, що хороші манери за столом зустрічаються рідше.

Отже, через кілька років, якщо ви коли-небудь сидите, заплющивши очі в ресторані чи на лоні сім’ї, коли їсте, я дуже сумніваюся, що ви можете відрізнити країну, в якій ви перебуваєте. І це для мене ганьба.

Давайте битись, щоб відновити те, що ми втратили, і захищати ложками та зубами те, що нам ще залишається.

Фото 1: remaud_joel ("Двоє дітей їдять диню та виноград". Мурільо)