Пропозиція Blogger Chef. Рецепти м’якої їжі
Інгредієнти:
1 шматок для парку Червоної Каліфорнії, 1 шматок для парку Жовтої Каліфорнії, 1 червоне яблуко, 1 шматок апельсина, 1 шматок виноградних фруктів, 1 невеликий салат з голови, 1 лимонний сік, 1 дл оливкової олії, 1 гілочка моркви, 1 ложка мокко меленого насіння анісу, сіль і перець
Перець, очищену моркву наріжте тонкою соломкою, яблука - виробами.
Апельсини та виноградний плід очищають, а потім гострим ножем видаляють мембрану з гвоздики. Вимитий і зціджений салат береться на його листя і поміщається в салатник. Саме на це ми поклали раніше підготовлені овочі та фрукти. Зверху полийте салат соком, який готували з лимонного соку, змішаного з сіллю, перцем та оливковою олією. Нарешті посипте меленим насінням анісу і обережно розмішайте салат.
шашлик
Інгредієнти для 4-6 осіб:
1 кг фаршу з баранини, 1/2 кг яловичого фаршу, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки, 1 чайна ложка меленого кмину, 3/4 чайної ложки меленого коріандру, 1-2 чайні ложки солі, свіжомеленого перцю, 2 великих яйця, оливкова олія для смаження
Яловичий фарш і баранина добре поєднуються з очищеною натертою цибулею, подрібненим часником, петрушкою та спеціями. Коли це буде зроблено, додайте 2 великі яйця і вимішуйте, поки не вийде легка, рівна маса. Сформуйте палички і натягніть шпажки. Змастіть невеликою кількістю олії і випікайте на деревному вугіллі протягом десяти хвилин. Подавати з лавашем, запеченою картоплею та перегноєм (нутовий крем).
Торт з ріжковим деревом
Інгредієнти:
15 дкг цукру, 4 застиглих піни яєць, 4 жовтки, подрібнений лимонад 5 дека,
половина розпушувача, 14 дкг меленого мигдалю, 3 дкг сухарів, 14 дкг ріжкового дерева, абрикосовий аромат, біла глазур для покриття, маргарин для цвілі
Натріть і просійте сарану, додайте 14 дека меленого мигдалю, 3 деки панірувальних сухарів, півпачки розпушувача і 5 дека подрібненого лимонаду. Додайте 15 дека цукру з 4 жовтків, змішаних з піною, і нарешті тверду піну з 4 яєць. Випікайте у сковороді, змащеній маргарином при 170 градусах, близько 15 хвилин з двох частин. Остигнувши, змастіть два аркуші смаком персика. Зібраний торт покритий шоколадною глазур’ю, а верх можна прикрасити довго вирізаним лимонадом.