Він призначений без зусиль знайти джерело вічної молодості. Сьогодні зусилля зовсім не в моді, і лікувальні заходи повинні пристосовуватися до суспільства свого часу.

ЖОЗЕ ЛЮІС Матеос

periódico

Журнал Tiempo повторює дослідження, проведене в США, яке підтверджує марність тієї дієти з низьким вмістом жиру, яка була в основу медичних рекомендацій. Звіт, отриманий з великою кількістю методологічних зауважень, особливо в Європі, може принести не тільки більше грамів жиру в організмі, але і більше грамів щастя багатьом людям, яким набридло стільки всього. Оскільки, так само, як рекламується "вивчення англійської мови без зусиль", тепер воно має на меті знайти джерело вічної молодості (до чого в кінцевому підсумку шукають) без зусиль. Сьогодні точно не. І лікувальні заходи також повинні пристосовуватися до суспільства свого часу.

Отже, тепер, коли ми не можемо перенести найменших порушень чи депривацій, забороняючі терапії - давайте назвемо те, що евфемістично називають порадою щодо якості життя - також легкі, якщо не майже відсутні. Не існує режиму майже ні для чого. Зникли ті жахливі дієти, які багато хто з нас вивчають у коледжі і все ще призначають. Стріпкі дієти при виразці (зрештою дитяче харчування, пюре та молоко), голодні дієти при високому рівні холестерину, всі м'які урочисті страви для гіпертоніків.

Здається, канібалізм широко застосовувався первісною людиною. Німецький філософ, який зазнав сильного впливу буддизму, Оскар Кісс Маерт у своїй дивовижній праці «Початок був кінцем» йде ще далі, пов’язуючи саме походження людини з фактом вживання м’яса своїх ближніх, що збільшило його власний мозок, втрата волосся на тілі, що призводить до народження не тільки оголеної мавпи - як це добре сказав Дезмонд Морріс, - але й хворої мавпи, яка, зрештою, є людиною.

Звичайно, м’ясо, настільки насичене, схоже, отримало більше поганої преси, ніж інші продукти. Див. Проблему божевільних корів, які знизили споживання м’яса (щасливо одужали). З іншого боку, інші продукти харчування в Іспанії вражаюче пожвавилися. Олії (правила середземноморської дієти). І вина, вибух яких був пов’язаний із почуттям вакханалії, яке сьогодні є в житті, замість почуття гріха, яке було у мелопеї кілька десятиліть тому, і яке навіть дійшло до наукової демонстрації того, що діонісієві переливи були дуже збоченими для здоров’я тіло і душа (що в благочестивій проповіді вони вже доклали зусиль для виявлення). Раніше вчені шукали звичаїв, якими тоді займалися чоловіки в сутанах. Сьогодні вони дотримуються моди нових проповідників гедонізму, і тому тепер нам кажуть, що деяке вино в їжі не тільки не шкідливо, але й корисно для серця і судин.

І МОЖЛИВО, саме тому зараз з’являються ці дослідження країни, яка приймає гамбургери, в яких нежирна дієта ставиться під сумнів для запобігання хвороб. І це те, що завжди існуватимуть наукові алібі, які даватимуть шанс моди та потребам людей свого часу. Так було завжди.