Завдяки карнавалам та вечіркам кінець жовтня є популярною частиною року як для дітей, так і для дорослих. Як щодо адаптації їжі, яку ви готуєте до своїх близьких до цього свята? Діти будуть у захваті, а дорослі неодмінно сподобаються вашому моторошному меню. Спробуйте один або кілька рецептів, приготованих для вас хлібозаводом Penam.
Моторошний тост
Нам потрібно:
- різні види тостового хліба за смаком
- олія
- нарізаний сир
- кетчуп
- зубчик часнику
Підхід: Обсмажте скибочки хліба на розігрітій олії з двох сторін до хрусткої скоринки. Вийміть готові з каструлі, покладіть на серветку або папір з кухонного рулону, щоб зайва олія стекла. Ми вирізаємо з скибочок сиру різні мотиви Хеллоуїна, натираємо хліб зубчиком часнику, кладемо різьблений сир на скибочку і прикрашаємо кетчупом відповідно до вашої фантазії.
Поширення мозочка
Нам потрібно:
- булочки
- цвітна капуста
- редька
- морква
- масло для змазування
- сіль
- мелений чорний перець
- мелений червоний перець
- анчоуси, фаршировані каперсами
Підхід: Цвітну капусту очищаємо, ділимо на троянди і акуратно варимо в солоній воді. Дайте охолонути, потім відіжміть виделкою, додайте намазане масло, натерту редьку з червоною шкіркою. Посолити і заправити, додати мелений перець. Ми відрізаємо верхню частину булочки, вирізаємо частину шпателя і наповнюємо булочку мозковим розворотом, який формуємо в мозок. Очі робимо з анчоусів каперсами (прикріплюємо зубочистками). Ножем ріжемо рот і наповнюємо його зубами, вирізаними з моркви.
Хелловінський гарбузовий суп
Нам потрібно:
- 600 г гарбуза (бажано мускатного горіха)
- 2 моркви
- 2 dcl вершків для збивання
- 1 л овочевого відвару
- мускатний горіх
- гарбузовий хліб
- гарбузова олія
- сіль
- мелений чорний перець
Підхід: Очищений гарбуз наріжте морквою і коротко обсмажте на олії. Посолити, заправити, залити овочевим бульйоном і варити, поки овочі не стануть м’якими. Нарешті перемішайте занурювальним міксером, додайте вершки і закип’ятіть. Приправте сіллю, тертим мускатним горіхом і спеціями. Прикрасьте тарілку гарбузом, який ми вирізали із сухого підсмаженого гарбузового хліба - вирізані частини можна доповнити морквою. Перед подачею полийте суп гарбузовою олією.
Хеллоуїн хліб гарбуз
Нам потрібно:
- круглий хліб
- олія
- кетчуп
- соуси за смаком
- капіу
- шампури
Підхід: Відріжте у батона верхівку і обережно відберіть крихту. Ми ріжемо очі, ніс, зуби в хлібі так, щоб він максимально нагадував гарбуз на Хелловін. «Зубики» робимо з стручкового перцю. З середини формуємо кульки, які обсмажуємо на розігрітій олії. Кульки подають з шампурами і подають з різними видами соусів. Ми можемо поставити запалену пальник у вирізаний хліб.
Хрусткі літаючі мітли
Нам потрібно:
- вишукані італійські палички
- нарізаний сир
- гострий кетчуп
Підхід: Наріжте скибочки сиру прямокутниками розміром 4 х 2 см, зробіть надрізи до висоти 2/3. Обертаємо скибочки навколо кінця паличок, зав’язуємо їх тонкою ниткою за потребою, яку вирізаємо з сиру. Подавати з гострим кетчупом.
Які ще смачні страви ви готуєте з гарбуза? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.