дієта

Протизапальна дієта

Я пропоную консультації з питань харчування протягом десятиліть і накопичив багатий досвід правильного та неправильного харчування для пацієнтів із запаленням. Запалення - одна з основних патологічних реакцій нашого організму на поганий спосіб життя та мислення, що спричиняє майже повсякденні проблеми, будь то прості вугрі чи важке запалення кишечника. У цій публікації я представляю більше 10 продуктів, яких слід уникати, та більше 10 продуктів, що сприяють здоров’ю.

Передмова полягає в тому, що запалення виникають не випадково, не як удар по долі або просто в результаті нападу патогенних мікроорганізмів. Ми багато що робимо для себе, головним чином за рахунок харчування та надмірної ваги, але, звичайно, наша депресія та відсутність фізичних вправ також відіграють певну роль. У їжі будь-яка речовина, не обов’язково важлива для життя, яка призводить до ожиріння, утворення відходів, що містять значну кількість чужорідних білків, підтримує запальні процеси. Запалення можуть траплятися в травній системі, дихальних шляхах, судинній системі, суглобах, жовчних протоках, але алергія також може спричинити запалення та атеросклероз, кам’яні захворювання та пухлини як своєрідний запальний процес.

Протизапальних продуктів, яких слід уникати

Використовується в промисловості білий цукор знижує активність імунної системи. THE молочні продукти підсилювачі запалення, особливо бактеріальні, підтримують вірусне запалення, майже живлять збудників. THE транс-жирні кислоти неприродні жирні кислоти можуть потрапляти в їжу під час виробництва продуктів, що містять жири, які не накопичуються в організмі і не руйнуються, викликаючи запалення. Те саме стосується у тваринних жирах міститься в арахідоновій кислоті. Тому жири, що містять трансжирні кислоти та насичені жирні кислоти: тваринні жири, олії для смаження, маргарин, незліченна кількість продуктів швидкого харчування, хлібобулочні вироби, пінцет погіршують запальні процеси.

М'ясо: м’ясо тварин, що вирощуються на масових фермах, є особливо небезпечним, але насправді кожне м’ясо містить велику кількість чужорідного білка, насичених жирних кислот, холестерину, антибіотиків та ліків.

Спирти: нічого з алкоголю не потрібно для життя. Він дратує, містить надлишок енергії, що в свою чергу викликає запалення.

Яйце одна з найпоширеніших страв, до якої люди не переносять. З мого досвіду, кожна друга людина також має непереносимість страв із пшениці та жита.

Мертві продукти - напівфабрикати, консервовані, переохолоджені продукти, які втратили свою живу молекулярну структуру, біологічну енергію, вихідний рН, вихідний осмотичний тиск, вміст мінералів та вітамінів. Консерви, мірелітові вироби, включені напівфабрикати, харчові порошки, стерилізовані, опромінені продукти.

М’які страви: соуси, підсолоджені йогурти, пудинги особливо протизапальні. Гострі спеції можуть посилити запалення. THE кава завдяки своєму кислому рН він також є підсилювачем запалення.

Протизапальна їжа

Варто вживати продукти, які дуже багаті антиоксидантами, напр. фрукти ноні, ягода годжі, мангостан, обліпиха або манго, папайя, багата протизапальними ферментами. Артишок, часник містить дуже важливі протизапальні флавоноїди, сірчані антибактеріальні речовини. Олії холодного віджиму, ефірні олії на травах (куркума, імбир, кардамон, кмин, аніс тощо) або трави (м’ята, аніс, кріп, деревій, ромашка, чебрець, деревій, кора дуба) важливі, оскільки містять дубильні кислоти та похідні жирних кислот, з яких утворюються простагландини, а також посилюють імунні процеси. Харчова сода та інші основні порошки збільшують лужний запас організму і тим самим зменшують кисле середовище, необхідне для запалення. Кожен з овочів покращує (підвищує) рН організму, тому споживання овочів вже є протизапальним. Запалення зменшується за рахунок збільшення споживання рідини.

Він має протизапальну дію, якщо достатньо, ми споживаємо не менше двох, двох з половиною літрів рідини, якщо жуємо укус принаймні 30-40x, якщо їмо повільно, вдумливо, якщо їмо просту їжу, а не змішана, багато видів їжі. Запалення зменшується у свіжозібраних, негорячих, без добавок їжі (салати, сирі овочі та фрукти), коли фрукти дозріли.

Діагностика запального стану

Зараз лабораторії проводять дуже чутливі тести, які показують підвищену запальну здатність організму з часом, навіть таку, яку пацієнт ще може не відчувати (CRP, LDH, TNF-альфа, ANA тощо). Запальні ознаки також можна побачити вчасно під час мікроскопії темного поля, або БЕТА, або термовізійного обстеження. Такі результати можуть бути вагомою причиною змінити дієту, вчасно змінити процес і не покладатися на подальше лікування антибіотиками, кортизоном, нестероїдними протизапальними та знеболюючими засобами.