"Залишати їжа - це ваші ліки, а ліки - це ваша їжа"Гіппократ, батько медицини, вже сказав. Але, дивлячись на наші таблички на даний момент, це навряд чи правда.

найкращих

Погане харчування результати багато нових захворювань. З іншого боку, покращуючи та вдосконалюючи дієту, ми можемо суттєво впливати на перебіг захворювання.

Можливі деякі захворювання при хорошому харчуванні значно уповільнити і поліпшити курс хвороби. Дізнайтеся, які найкращі протизапальні продукти.

Що таке запалення

Є запалення одна з найпоширеніших причин різних захворювань. Як це проявляється? Це характеризує його 5 симптомів:

  • Почервоніння (Лат. Rubor) - викликається скупченням крові в місці запалення.
  • Набряк (пухлина) - місце запалення часто збільшено. Це знову викликано підвищеною кількістю крові, а також тим, що рідина з крові та клітин надходить у навколишні тканини.
  • Підвищення температури (калорійність) - викликається посиленим кровотоком через уражену ділянку. Катаболічні процеси, що відбуваються під час запалення, також впливають на підвищення температури. Він включає розщеплення складних біомолекул, таких як цукор, жири та білки, на більш прості.
  • Біль (долор) - викликається кількома факторами. До них належать, наприклад, зміни фізичних, біохімічних та механічних функцій. Що ви можете собі уявити під цим? Запалення спричиняє накопичення кислих речовин, підвищення осмотичного та онкотичного тиску, а також підвищену концентрацію катіонів калію та натрію. Тканина стає більш кислою і менш реагує на місцеві анестетики, наприклад.
  • Знижена функція (functio laesa) - виникає при пошкодженні тканин та при порушеннях кровообігу та лімфатичного кровообігу (wikipedia.org).

Запальні захворювання

Серед захворювань, основною характеристикою яких є запалення, є кілька захворювань. Вони є, наприклад ревматоїдний артрит, панкреатит, хвороба Крона, виразковий коліт, непереносимість гістаміну, целіакія, подагра, але також системний вовчак та різні ідіопатичні запалення в різних частинах тіла. Запалення також є частиною серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.

Запалення знижує імунітет тіло і таким чином стає більш сприйнятливим до різноманітності аутоімунні захворювання (діабет I типу, псоріаз, вітіліго, міастенія, хронічний гастрит) та різні форми алергії або астми.

Дієта сучасної людини

У сучасну епоху надлишку їжі (на жаль, не у всіх частинах світу) ми більше не стикаємося з проблемою недоїдання. Їжі достатньо, і вибір широкий.

Однак їжа, яку ми обираємо, також досить поживна, але справедлива повний калорій та шкідливих для здоров'я інгредієнтів?

В одному дослідженні про склад раціону сучасної людини було показано, що, хоча ми страждаємо не від макро- та мікроелементарних дефіцитів (дефіцитів) у раціоні, але ми приймаємо надлишок калорій. Вони також містять надмірну кількість у нашому раціоні рафінований цукор (на якому нічого не вдосконалено), жири і сіль.

Показано, що така дієта сприяє запаленню, знижує захист організму від інфекцій, збільшує частоту аутоімунних захворювань, алергії та раку [1].

Як це зробити краще

якщо хочеш змінити свій раціон, з акцентом на зменшення запалення в організмі та запобігання його рецидиву, потрібно дотримуватися кількох основних порад.

Безумовно уникайте напівфабрикатів і нехай це буде вашим натхненням Середземноморський спосіб харчування.

Він заснований на вживанні великої кількості овочів і фруктів, ми мінімізуємо червоне м’ясо. Якщо ви вже пригощаєтесь м’ясом, вибирайте м’ясо без добавок та інших хімічних речовин. Риба, навпаки, придатна, оскільки містить ряд корисних омега-3 жирні кислоти (які є протизапальними) [2].

Протизапальна їжа зазвичай містять речовини з груп:

  • Антиоксиданти
  • Мінерали
  • Незамінні жирні кислоти

Додайте до свого раціону такі речі, як овочі та фрукти, паростки, нежирне м’ясо ідеально підходить для органічної якості. Доведено, що дієта, заснована переважно на рослинному походженні, має протизапальну дію, надає профілактичний вплив на розвиток раку та серцево-судинних захворювань та зменшує частоту ожиріння [3].

15 найкращих протизапальних страв

Якщо у вас захворювання, яке суть - запалення в організмі, на це також може вплинути ваш раціон. Навіть якщо вам призначили ліки, які покращать симптоми захворювання або вилікують його, їсть знає Занадто істотно впливають на перебіг ваш хвороби.

Важливо, щоб ти зміни в їжі вони робили поступово. Краще пристосовується ваше тіло і ваш розум. Уникайте радикальних відмов, рухаючись крок за кроком до здорового харчування.

Наприклад, для початку частіше вводьте у свій раціон такі протизапальні продукти:

Зелені листові овочі

При різних запальних захворюваннях орієнтуйтеся переважно на дно холодильника, який призначений для овочів або фруктів. Багаті овочі та фрукти антиоксиданти, які покращують стан клітин. Вони також в ньому флавоноїди, які також мають протизапальну дію.

Якщо вам не подобаються самі зелені листові овочі (я, на жаль, теж), спробуйте. Замаскуйте її смак в смузі або фруктові соки. У поєднанні з фруктами ви створите чудовий напій і залишитесь зволоженим.

Зелені листові овочі є багатий антиоксидантами, вітамінами С, А і К. Вітамін К виконує важливу функцію у захисті мозку від окисного стресу та вільних радикалів. Вживаючи цей вид овочів, ви гарантовано уникнете дефіциту цих трьох вітамінів.

китайська капуста

Цей вид капусти є надзвичайно багатий мінералами, антиоксиданти та вітаміни. Недавнє дослідження підтвердило, що пекінська капуста містить 70 активних антиоксидантів [4].

Цей овоч - один з моїх улюблених. Ви можете використовувати його в Азіатська кухня, але це також фантастично звичайно Салат з китайської капусти. Найулюбленіший - це йогурт, кукурудза та зелені оливки. Великий плюс китайської капусти в тому не набрякає, як і інші види. Таким чином, матері, які годують груддю, або люди, які мають проблеми з інфляцією, також можуть її споживати.

Селера

Селера має протизапальну та сильну антиоксидантну дію. Це покращує кров'яний тиск, роблячи його ідеальним для пацієнтів з високим кров'яним тиском (гіпертонія), а також знижує рівень холестерину. Він також служить профілактикою всіх серцево-судинних захворювань. Насіння селери є найбільш ефективними для зменшення запалення. Вони є чудовим ресурсом калій та антиоксиданти.

Для досягнення найбільш оптимального стану вашого тіла основою є одне слово - баланс. Це важливо у всьому, але особливо важливо для підтримки гармонії між дієтою, багатою на калій, і дієтою, багатою на натрій.

Натрію він зрошує, але в той же час має здатність приносити з собою мінерали. Калій навпаки, виводить токсини з організму. Натрій в основному міститься в напівфабрикатах, але наш раціон, як правило, досить бідний калієм. Це призводить до надмірного накопичення токсинів, які можуть спричинити запалення. Тому робіть ставку на селеру. Ви поповнюєте рівень калію і позбавляєтеся від токсичних речовин.

Буряк (буряк)

Багатьом не подобається, але проблема в основному в підготовці. Цей насичено-червоний овоч ідеально підходить, наприклад, нарізаний тонкими кружечками, запечений з козячим сиром. Я не вірю, що це комусь сподобається. Вона також дуже здорова у формі соління - квашений буряк. Вона повернулася багатий пробіотиками, які корисні для вашого шлунку та кишечника.

Буряк багатий на антиоксиданти, простіше кажучи, вони працюють як ремонтники хворих клітин. Саме антиоксиданти відповідають за характерне сильне забарвлення. Буряк багатий калієм і магнієм. Нестача магнію може викликати різні нервові захворювання, стреси, але також запалення. Без магнію кальцій не засвоюється належним чином. Це може призвести до неприємних каменів у нирках. Тому споживання буряка призводить до кількох захворювань та нестачі вітамінів та мінералів.

Брокколі

Дуже відомі овочі, до яких їх відносять антиоксидантні властивості довго. Вона багата на калій і магній та його протизапальні та антиоксидантні властивості також доведено в дослідженнях [5].

Він також багатий на флавоноїди, каротин і вітаміни. Брокколі також служить для профілактики раку.

Ми рекомендуємо смачний вершковий суп з брокколі з грінками або запечену брокколі з сиром. Ви також зможете модифікувати його таким чином своїм дітям, яким зазвичай це не дуже подобається.

Чорниця

Це один з найпотужніших антиоксидантів, коли-небудь кверцетин. Він міститься в цих дрібних лісових плодах. Кверцетин є протизапальним засобом флавоноїди і ви також можете знайти його в оливковій олії або цитрусових, наприклад.

Ефективність цього антиоксиданту доведена і значно зменшує запалення в нашому організмі. Часто вживаючи чорницю, ви також допомагаєте своєму мозку - вони усувають негатив ефект окисного стресу та поліпшення пам’яті.

Ананас

У харчових добавках ви часто зустрічаєте поєднання інгредієнтів кверцетин і бромелайн. Якщо ви хочете взяти бромелайн зі свого раціону, виберіть ананас.

Будь то нарізаний скибочками або як частина фруктового салату, або компонент смузі (із вищезазначеними листовими овочами він має чудовий смак).

Бромелайн є травний фермент, що позитивно впливає на наш Імунна система і звичайно протизапальний ефект. Вживання ананаса також покращує серцево-судинні захворювання. Інгредієнти в ньому запобігають згортанню крові. Всі його хороші властивості зумовлені великим вмістом вітамінів C, B1, але також мінерали калію та марганцю.

Лосось

Це ідеально і найголовніше смачне джерело незамінних жирних кислот і є одним з найбагатших ресурсів омега-3 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти є сильними протизапальними агентами.

Кілька досліджень підтвердили їх здатність придушувати запалення, а також запобігати ряду захворювань - таких як діабет, рак, серцево-судинні захворювання та артрит. Вони дуже корисні для нашого мозку. Вони складають значну його частину і беруть участь у створенні пам’яті та розумових здібностей. Це всі оцінять, але вони важливі особливо для дітей та підлітків, які інтелектуальні здібності швидко розвиваються.

Спробуйте вибрати лосось найвищої якості. Лосось, вирощений у господарстві, має нижчу якість, ніж лосось, і тому містить менше корисних речовин.

І як приготувати лосося?

Найкраще готувати його на пару, щоб зберегти найбільше поживних речовин. Це також смачно з невеликою кількістю вершкового масла та приправи до риби.

Гуспініна

Наші предки вже знали це як ліки, і тому з ним поводились. Він знаходиться в ньому кількість мінералів, які знаходяться у дуже добре розсмоктуючій формі. Зокрема, мінералами є кальцій, магній, фосфор, сірка та багато інших.

Це також дуже корисно хондроїтин сульфат та глюкозамін. Ці речовини також доступні у формі харчових добавок і використовуються для лікування запалення, артриту та болю в суглобах.

Волоські горіхи

Якщо ви їсте переважно овочеву культуру і хочете прикорм білки та омега-3 жирні кислоти, горіхи та різні види насіння - відмінна альтернатива.

Ви можете додавати волоські горіхи в овочеві салати, в ранкову кашу з злаків або так само чисті, як здорова форма десятини або свинцю. Фітонутрієнти, які містяться в горіхах захищають нас від метаболічного синдрому, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Волоські горіхи специфічні та унікальні за своїм вмістом фітонутрієнтів, тому їх нічим не можна замінити.

Кокосове масло

Це просто примха, або вона насправді має чудові ефекти, про які сьогодні заявляє?

Поєднання ліпідів (жирів) та трав та спецій ефективно діє проти запалення.

В одному з індійських досліджень вчені виявили, що він займався лікуванням артриту у щурів Кокосова олія ефективніша за деякі ліки [5].

Я використовую кокосове масло на кухні, щоб приготувати здорові млинці. Я змішую банан з яйцем і смажу до золотистої скоринки на щіпці кокосового масла. Куряче м’ясо в кокосовій олії теж смачне, але таке поєднання підходить не всім. Якщо ви хочете використовувати кокосове масло без термічної обробки, використовуйте його в сирих (непечених) тортах.

насіння Чіа

Це також відноситься до категорії сучасних здорових страв. Насичені жирні кислоти в раціоні рослин вони набагато здоровіші за ті, що переважають у нашому раціоні. Перевага насіння чіа полягає в тому, що вони містять насичені омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Їх в ідеалі слід вживати відразу, саме тому чіа такі здорові [6].

Ці крихітні насіння приховують багато корисних впливів на наш організм. Вони мають протизапальну дію, містять незамінні жирні кислоти (лінолеум, ліноленовий) але також муцин, вітаміни А, В, Е. У них ви знайдете багато мінералів: сірку, залізо, йод, магній і марганець. Чіа знижує рівень холестерину та артеріального тиску, тому ми рекомендуємо його людям із серцевими захворюваннями.

Ви можете додати чіа в смузі, каші або пудинг. Ми не рекомендуємо вживати чіа дітям, оскільки це забезпечує значну енергію, і вони можуть мати проблеми зі сном.

Насіння льону

Як і чіа, насіння льону є повний антиоксидантів та омега-3 жирних кислот. Крім того, вони також містять фітонутрієнти. Їх функція полягає в наданні рослинам характерного кольору та запаху. Фітонутрієнти мають антибактеріальну та протизапальну дію, вони діють як антиоксиданти, вони піклуються про серцево-судинну систему, слизові оболонки і, нарешті, але не менш важливо, про імунну систему.

Ви також знайдете льон в лігніни, які належать до групи поліфенолів. Вони піклуються про здоров’я наших клітин і уповільнюють старіння.

Деякі люди можуть мати проблеми з перетравленням насіння, отже, і ви спочатку спробуйте подрібнити льон і перевірити, як ви на це реагуєте. Ви можете додати його в кашу, або якщо ви печете домашній хліб або випічку, посипте його зверху насінням льону.

Куркума

Найефективнішим інгредієнтом є куркумін, який має сильну протизапальну дію. В одному дослідженні, що порівнювало вплив наркотиків та природних речовин, було показано, що Куркумін має сильнішу протизапальну дію, ніж ібупрофен та аспірин.

Наприклад, тамоксифен має порівнянну протизапальну дію з кукурудзою [7]. Через сильну протизапальну дію куркума підходить для пацієнтів з ревматоїдним артритом. Дослідження, проведене в Японії, показало, що куркумін значно знижує рівень медіатора запалення інтерлейкіну 6 (IL - 6) [8]. Додайте куркуму до варіння за смаком.

Імбир

Це працює у різних формах різке диво протизапальна до нашого тіла. Ви можете споживати його в сушеному вигляді або приготувати смачний чай зі свіжого імбиру. Також доступні харчові добавки з імбиром.

Імбир є природний антибіотик, знищує бактерії. В Аюрведе імбир використовується для удару імунної системи. Механізм його дії є сильний перегрів організму і подальше промивання токсинів. Це також допомагає при уповільненій або ослабленій лімфатичній системі, з якою більшість жінок мають проблеми. Імбир є також ефективний при алергії та астмі [9].

Яких продуктів слід уникати при запаленні?

Між найсильніша їжа, що викликає запалення коротше включаємо:

  • цукор
  • рослинна олія
  • смажена їжа
  • біле борошно
  • молочні продукти
  • штучні підсолоджувачі
  • добавки
  • насичені жири та трансжири
  • неякісне м’ясо та шинка
  • тост хліб
  • алкоголь (eatthis.com)

Якщо ви будуєте дієту, засновану на протизапальних продуктах, на таких Нездоровий практично не залишає місця. Тим не менше, ми підсумуємо кілька непридатних продуктів, яких вам точно слід уникати.

Між найбільш придатними є трансжирні кислоти та насичені жирні кислоти. Вони містяться в основному в напівфабрикатах і не тільки призводять до запалення, але й збільшують ризик раку, ожиріння, діабету та серцевих захворювань. Хоча вони багаті на омега-6 жирні кислоти, але вони є в надлишку, що не робить позитивного впливу на наш організм.

Про шкідливість цукру-рафінаду і було описано багато простих вуглеводів. Замініть їх солодкими від природи продуктами, а не фруктами, яких зараз буде влітку. Вибирайте з випічки цільнозернові продукти, оскільки вони набагато поживніші, ніж випічка, виготовлена ​​з класичного білого борошна. Не бійтеся спельти, рису, гарбуза та кукурудзяного борошна. Іноді спробуйте випікати випічку вдома, і ви побачите різницю.

Це також має значний вплив регулярні заняття спортом. Займіться улюбленим заняттям, виберіть спорт, який вам подобається і вам не довелося миритися з навчанням. Літо приносить багато доступних занять, тож спробуйте щось нове. Я особисто почав займатися антигравітаційною йогою рік тому, і можу дуже рекомендувати це. Я також з нетерпінням чекаю плавання та походів у наші прекрасні гори влітку. Що ви оберете? 🙂

Резюме

Чи є у вас запальне захворювання, або поки що вас цікавить лише профілактика та здорове харчування, ми сподіваємось, що стаття дала вам всебічне уявлення про протизапальну їжу. Від вас залежить, наскільки швидко ви зможете змінити свій спосіб життя, але ми віримо, що завдяки нашому сайту ви досягнете успіху трохи простіше.

Ми рекомендуємо: Даозин 30 капсул

  • відмінний помічник при непереносимості гістаміну
  • містить природний фермент діамін-оксидаза
  • не містить глютену або лактози
  • без побічних ефектів