рецепт

Пудинг для дітей - загальні принципи приготування

Завдяки винаходу англійців як пудингу, дитину можна годувати кашею або сиром, від чого ваша маленька дитина зазвичай відмовляється. І дитина буде їсти таку їжу із задоволенням, адже пудинг - це незвичайний десерт, смачний і важливий, дуже корисний!

Пудинг для дітей - приготування їжі та страв

Якщо ви готуєте пудинг для дітей, найкращим способом його приготування буде водяна баня, яка не піддається сильній термічній обробці продукту. Чаша стане м’якою, повітряною і легкою. Перед тим, як готувати страву, підготуйте форму для випікання (бажано силіконову) і змастіть її вершковим маслом.

Рецепти пудингу для дітей:

Рецепт 1: Пудинг для дітей

У чому різниця між пудингом і сиром? Більш зручна структура і набагато смачніший вигляд, якщо, звичайно, правильно його приготувати! Для ще більшої повітряності страви білки рекомендується збивати окремо від решти пудингу. Якщо ви готуєте пудинг для дітей, візьміть найкращий домашній сир у формі сиру.

Необхідні інгредієнти:

  • Домашній жир з низьким вмістом жиру - 400 грам
  • Дефіцит 60-70 грам
  • Молоко 150 мл
  • Курячі яйця 2-3 шт
  • Згущене молоко
  • цукор
  • Чорнична чашка álka
  • ванілін
  • сіль
  • Сода 1 чайна ложка
  • Лимонний сік 1 ст

Спосіб приготування:

  1. Сир подрібнюють через сито.
  2. Заповніть дефіцит сировини трохи підігрітим молоком і дайте йому набрякнути протягом 15 хвилин.
  3. Відокремте білок від жовтка, подрібніть жовток до сиру, додайте цукор, сіль і перемішайте блендером.
  4. Промийте сосну під проточною водою.
  5. Збивайте білок за допомогою блендера приблизно 5-6 хвилин.
  6. Введіть сире манго, соду, підсмажену лимонним соком, розмішайте, додайте ложкою густу ложку білої піни, чорницю та згущене молоко.
  7. Налийте в об’ємну каструлю воду і поставте на плиту.
  8. Вилийте сир у форму і поставте в казан, де пудинг буде готуватися на водяній бані. Правильний час приготування - 40-45 хвилин.
  9. Подавайте холодний пудинг.

Рецепт 2: Пудинг для ягід для дітей

Ця страва також не піддається термічній обробці і тому зберігає свої корисні властивості. Функція ягідного пудингу для дітей полягає у великій кількості ягід, але оскільки десерт не тільки смачний, але і корисний.

Необхідні інгредієнти:

  • Білий хрусткий хліб 300 грам
  • Ягоди (червона і чорна смородина, малина, полуниця, журавлина) - 500 грам
  • Вода 200 мл
  • цукор
  • Цукровий порошок
  • кориця

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте форму для пудингу - це може бути емальована каструля або глибока миска. Нижня частина та її стіни лежали з хлібом. Для цього відокремте кору і наріжте крихту тонкими скибочками 1-1,5 см. Помістіть хліб у форму міцно, намагайтеся не залишати прогалин. Після укладання хліба посипте цукровою пудрою та корицею.
  2. Підготувати ягоди. Вимийте їх акуратно, покладіть у казан і налийте в них склянку чистої води. Доведіть воду до кипіння і додайте цукор до фруктів. Змішуючи, намагайтеся не торкатися ложки ложкою - вони повинні залишатися цілими і давати лише трохи соку. Дайте цим фруктам варитися 8-10 хвилин. Остудіть ягідну суміш.
  3. Помістіть ягоди у формі хліба. Звіт доверху, закрийте ягоди хлібом - так крихти повинні утворювати ту шкаралупу, всередині якої будуть ягоди.
  4. Поставте пудинг у холодильник на 5-6 годин. За цей час ягоди наповнюють десерт соком, хліб м’яким, соковитим і ароматним. Після закінчення цього часу вийміть пудинг з холодильника, накрийте миску тарілкою і переверніть пудинг, щоб хліб просочився зверху. Знову поставте пудинг у прохолодне місце на 3-4 години.
  5. Ми подаємо десерт, розрізаючи і посипаючи цукровою пудрою.

Рецепт 3: Пудинг для дитячого шоколаду

Більшість дітей люблять шоколад, але відмовляються їсти манну кашу. Якби це було навпаки! Але ви можете скористатися дитячою залежністю та приготувати їх шоколадний десерт, який поєднує запах солодощів та користь манго. Для шоколадного пудингу використовуйте какао-порошок, не какао-порошок, а справжнє какао.

Необхідні інгредієнти:

  • Крупа 100 грам
  • Молоко 2 склянки
  • Курячі яйця 3 шт
  • Цукровий порошок
  • 1 чайна ложка какао
  • Шоколад чорний 1 плитка (100 грам)
  • ваніль
  • сіль
  • вершкового масла

Спосіб приготування:

  1. Смак манної крупи. Попередньо розігрійте молоко в каструлі, а коли воно закипить, зробіть ложку з джакузі і висипте в нього пил манго. Додати цукор і сіль, варити до загустіння. Як тільки каша буде готова, додайте трохи ваніліну і вершкового масла.
  2. Половина шоколадної стружки дрібними шматочками.
  3. Як тільки каша охолоне, наріжте яйця, введіть подрібнений шоколад і додайте какао. Добре перемішати.
  4. Вилийте масу у форму і варіть десерт на водяній бані (помістивши форму у велику ємність з окропом) приблизно 40 хвилин.
  5. Перетворіть відновлений продукт на плиту та охолодіть до кімнатної температури. Нагріваємо половину шоколаду і виливаємо його до миски.
  6. Поставте пудинг для дітей у холодильник на 2-4 години, після чого можете подавати їх до столу.