Без сумніву, це надзвичайно рекомендована їжа завдяки своїй великій біологічній цінності. Рецепт, який я пропоную сьогодні, є одним з найпростіших: лобода з грибами.

журнал

Можливо, ви вже чули про лобода багатьма сайтами, і це логічно. Завдяки простоті приготування, пристосованості до ароматизаторів та великому поживному насиченню, лобода дасть багато про що поговорити.

Менш ніж за півгодини у вас буде поживна, травна та повноцінна тарілка, яку ви можете пообідати чи повечеряти.

Насіння, схоже на злак, називається псевдоцереальні, що містить всі незамінні амінокислоти, мікроелементи та вітаміни. лобода Це смачно, з легким горіховим смаком, дещо жувальне і легко засвоюється, і настільки універсальне, що дозволяє багато комбінацій, саме тому воно вже на деякий час стало альтернативою на моїй кухні. Багатий на білок, залізо, магній Y вітаміни групи В особливо B1, B2 B3 і B9, вітамін Е і С.

2013 рік був Міжнародним роком кіноа. ФАО надав це визнання його харчовій цінності. Він виділяється хорошим джерелом якісних білків, клітковини, поліненасичених жирів та мінералів.

Прибуток:

  • Покращує імунну функцію, є протизапальним
  • Сприяє роботі шлунку, насичує
  • Співпрацює у ремонті клітин
  • Знижує рівень холестерину
  • Антиоксидант, проти старіння.
  • Це сприяє засвоєнню кальцію
  • Запобігає пошкодженню печінки, діє як скрубер
  • Підтримує емоційну рівновагу: стрес, тривога, депресія, безсоння ...
  • Поліпшує стан шкіри за рахунок зменшення в’ялості та запобігання розтяжок.

Склад харчової цінності лободи порівняно з іншими продуктами харчування (%)

КВІНОА МЯСО ЯЙЦЯ Сир МОЛОКО
БІЛКИ 13 30 14 18 3.50
Жири 6.10 п'ятдесят 3.20 3.5
ГІДРАТИ ВУГЛЕВІДУ 71
ЦУКР 4.7
ЗАЛІЗО 5.20 2.20 3.20 2.50
Калорії 350 431 200 24 60

Джерело: звіт про сільськогосподарські продукти, 2009 MDRT-BOLIVIA

Але хоча лобода має високий вміст поживних речовин біологічної цінності, не забуваємо, що це має бути частиною збалансованого щоденного раціону. Не вживаючи багато лободи, у вас ідеальна дієта. Ми повинні правильно поєднувати продукти і уникати вживання тих, що шкодять нашому здоров’ю.

Давайте підготуємо наших багатих лобода з грибами.

Інгредієнти (для 2 осіб):

  • 1 склянка лободи
  • 1 лоток грибів (250 гр)
  • 1 червоний перець
  • 1 морква
  • Половина цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • Сіль
  • Вода

  1. У каструлю кладемо трохи оливкової олії, додаємо подрібнену цибулю і сіль.
  2. Коли ми побачимо, що воно м’яке, додаємо подрібнену моркву та червоний перець. Розмішуємо, щоб вони пропустили .
  3. Додайте склянку лободи і все перемішайте.
  4. Додайте нарізані шматочки грибів, яким потрібно менше варити, і все запаморочиться.
  5. Співвідношення води становить 1 склянку лободи до 3 води. Якщо ви хочете, щоб воно було соковитим, вам доведеться додати трохи більше води, і вона також дуже багата.
  6. Накрийте кришкою і варіть 10 хвилин (поки ми не побачимо, що навколо неї виходить «кільце») і дайте йому відпочити ще 5 хвилин. У нас уже є готова наша лобода з грибами.

Простий і швидкий у приготуванні, травний і дуже поживний, ідеально підходить для дієт з контролем ваги.

Ви можете поміняти один овоч на інший, кабачки, брокколі, гарбуз ... з усіма ними ви додасте йому ідеального дотику. Скажи мені, як ти це робиш.